पेकिंग बतख दुनिया में सबसे व्यापक नस्लों में से एक है। 18 वीं शताब्दी में बीजिंग में मांस की नस्ल का चयन किया गया था। यह जल्दी से पूरे चीन में फैल गया और एक प्रमुख स्थान ले लिया। कुछ समय बाद, पक्षी को अमेरिका और यूरोप लाया गया। इसकी उच्च उत्पादकता और उत्कृष्ट मांस गुणों के कारण, पेकिंग बतख ने कई आदिवासी नस्लों को दबा दिया है और आज यह घर पर नस्ल है।
नस्ल का विवरण
धड़ लम्बी और उभरी हुई है। शरीर के प्रकार शक्तिशाली, चौड़ी छाती, लंबी पीठ, पूंछ उठाई हुई। एक बड़ा, लंबा सिर एक उत्तल ललाट क्षेत्र के साथ एक मोटी, धनुषाकार गर्दन पर टिकी हुई है। छोटी मोटी पैर पूंछ के करीब स्थित हैं और एक नारंगी-लाल रंग है। पंख मजबूत, शरीर के करीब, उनकी शक्ति और बड़े दायरे के लिए बाहर खड़े हैं। गहरा नीला, बड़ा, चमकदार आंखें... नारंगी चोंच आकार में मध्यम, थोड़ी घुमावदार होती है। पक्षति सफेद, उच्च घनत्व। मांसपेशी इसमें एक महत्वपूर्ण घनत्व, संयोजी ऊतक की एक छोटी परत होती है। नस्ल के बारे में किसानों के विस्तृत विवरण, विशेषताओं और समीक्षाओं के लिए, नीचे देखें।
पेकिंग बतख की विशेषता है बेचैन स्वभाव, जो इसके तेजी से उत्तेजित होने वाले तंत्रिका तंत्र के कारण है। पक्षी अक्सर चिल्लाता है, जो कुछ प्रजनकों के लिए थोड़ी परेशानी का कारण बनता है। बत्तखों के लिए शोर से बचने के लिए, वे अस्तित्व के अनुकूल और शांत परिस्थितियों का निर्माण करते हैं, यदि सभी बाहरी उत्तेजनाओं को समाप्त कर दिया जाता है, तो पक्षी व्यवहार करता है बिलकुल शांत.
रखने और बढ़ने की शर्तें
पेकिंग बतख की खेती, दोनों औद्योगिक और घरेलू खेतों में, काफी है सरल और लाभदायक व्यापार। बुनियादी बारीकियों को जानना और अवलोकन करना सामग्री आवश्यकताओं और खिला रिकॉर्ड समय में सफल हो सकता है।
औद्योगिक आधार पर पक्षी को विशेष रूप से सुसज्जित परिसर में रखा गया है। पोल्ट्री हाउस सुसज्जित हैं कृत्रिम प्रकाश, हीटिंग, स्वचालित फ़ीड और पानी की आपूर्ति। माइक्रॉक्लाइमेट की निगरानी की जाती है, और सभी सैनिटरी और हाइजीनिक मानकों का पालन किया जाता है।
घरेलू भूखंडों में पेकिंग बतख के लिए, पोल्ट्री घर बनाए जा रहे हैं या मौजूदा परिसर को अनुकूलित किया जा रहा है। घर का बना होना चाहिए ईंटों, कोई दरार या छेद नहीं। यदि संभव हो तो, कमरा अछूता है, जो सर्दियों में हीटिंग लागत को कम करने की अनुमति देता है। छत या फर्श के माध्यम से गर्मी से बचना चाहिए, अगर खिड़कियां पुरानी हैं, तो उन्हें मरम्मत की जानी चाहिए। पृथ्वी या लकड़ी के फ़र्श वाले कमरों की अनुमति नहीं है। फर्श कंक्रीट से बने हैं। अच्छा सेक्स न केवल गर्म रहता है, बल्कि चूहों को खलिहान में प्रवेश करने से रोकता है, जिससे पक्षी को अपूरणीय क्षति हो सकती है।
Laz दक्षिण दिशा में बनाया गया है, छेद एक दरवाजे से अच्छी तरह से बंद होना चाहिए और फर्श से 5-8 सेमी की ऊंचाई पर है। मैनहोल की ऊंचाई 30-40 सेमी है, और चौड़ाई 40 सेमी है। यदि बतख कूड़े पर रखी गई है, तो मैनहोल 20-40 सेमी तक बढ़ जाता है। उच्च उत्पादकता वाले पक्षियों को सामान्य प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है। फर्श के 1 वर्ग मीटर में 5 वाट की दर से कृत्रिम प्रकाश स्थापित किया जाता है। बल्बों पर रिफ्लेक्टर लटकाए जाते हैं। विषय में प्राकृतिक प्रकाश, फिर 1 वर्ग। फर्श का मीटर 100 सेमी 2 खिड़कियों का होना चाहिए। सर्दियों में, प्रकाश की कमी के कारण, अंडे का उत्पादन कम हो जाता है, इसलिए दिन के उजाले घंटे 12 घंटे तक बढ़ा दिए जाते हैं कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था.
हर पोल्ट्री हाउस में होना चाहिए घोंसले, वे प्लाईवुड या लकड़ी से बने होते हैं। सामान्य सॉकेट पैरामीटर: 40x50, ऊंचाई 50 सेमी। घोंसले के प्रवेश द्वार पर, 8-10 सेमी की दहलीज बनाई जाती है। अंधेरे स्थानों में घर की तरफ की दीवारों के साथ घोंसले रखे जाते हैं ताकि बतख अन्य पक्षियों से परेशान न हो।
फीडर लकड़ी से बने होते हैं, जिसकी मोटाई 2-2.5 सेमी होती है। चूंकि पक्षी अक्सर फ़ीड बिखेरते हैं, इसलिए एक पट्टी ऊपर से जुड़ी होती है ताकि बतख अंदर न चढ़ सके। वयस्क पक्षियों के लिए फीडरों की लंबाई - 110 सेमी, और युवा स्टॉक के लिए 100। वयस्कों के लिए चौड़ाई 23 सेमी, युवा स्टॉक के लिए 14.5 सेमी। फीडर को कई डिब्बों के साथ बनाया जाता है ताकि खनिज फ़ीड को तितर-बितर किया जा सके। वैक्यूम पेय पीने की सिफारिश युवा जानवरों और वयस्कों दोनों के लिए की जाती है।
गर्मियों में पेकिंग बतख की सलाह दी जाती है चलते रहो और इसे रात में ही कमरे में चला दें। वॉक पर, पोल्ट्री हाउस की तरह, वे स्थापित हैं फीडर, और अगर जलाशय तक कोई पहुंच नहीं है, तो पीने... ग्रीष्मकालीन रखरखाव आपको घास की कीमत पर धन की लागत को कम करने और उत्पादन की प्रति इकाई श्रम लागत को कम करने की अनुमति देता है।
पोल्ट्री हाउस में किसी भी ड्राफ्ट की अनुमति नहीं है... सर्दियों में, तापमान 5 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाना चाहिए। इष्टतम तापमान 60-70% की आर्द्रता के साथ पोल्ट्री हाउस में 16 डिग्री सेल्सियस। डाउनी कवर के लिए धन्यवाद, बतख ठंढ को सहन करते हैं और अपने स्वयं के शरीर की कीमत पर गर्मी बनाए रखते हैं। यदि पक्षी की गंदी गन्दगी है तो कम तापमान को खराब तरीके से सहन किया जाता है। बतख की सफाई सीधे घर की स्थिति पर निर्भर करती है, जिसे नियमित रूप से साफ और प्रसारित किया जाना चाहिए। जैसा गहरा बिस्तरऔर चूरा, पुआल, छीलन और सन का उपयोग करें। गहरे कूड़े एक सामान्य घर की जलवायु को बनाए रखते हैं, नमी को अच्छी तरह से अवशोषित करते हैं और कार्बनिक पदार्थों के टूटने के कारण गर्मी उत्पन्न करते हैं। 20 किलोग्राम कूड़े प्रति सिर प्रति वर्ष। प्लेसमेंट की दर 1 वर्ग के लिए। मी: 2-3 वयस्क या युवा जानवरों के 6-8 प्रमुख।
बाहरी रखने के अलावा, पेकिंग बतख को पिंजरों में उगाया जा सकता है। कोशिकाओं को रखा जाता है कई स्तरों में घर में, फर्श स्लैट्स या जाल से बना होता है ताकि पक्षी के पैर छेद के माध्यम से न गिरें। इस सामग्री के साथ, बतख अच्छी तरह से खाते हैं, थोड़ा आगे बढ़ते हैं और जल्दी से बढ़ते हैं, जिससे इसे प्राप्त करना संभव हो जाता है फायदा काफी तेज।
नस्ल के लक्षण
ड्रेक लाइव वजन - 3.6-4.2 किग्रा, बतख - 3.4-3.9 कि.ग्रा। 2 महीने की उम्र में, युवा जानवरों का वजन 2.2-2.6 किलोग्राम होता है। बतख 23 सप्ताह में अंडे देना शुरू करते हैं, 42 दिनों की अवधि, हैचबिलिटी 85-88%। अंडा उत्पादन - प्रति वर्ष 100-140 अंडे। बड़े अंडे - 85-90 ग्राम। खोल की मोटाई - 0.38 मिमी। उच्च अंडा उत्पादन 2-3 साल तक बनाए रखा जाता है। 1 सिर के लिए दैनिक फ़ीड की आवश्यकता 340 ग्राम है। वध उपज - 67%। शरीर का तापमान 42.2 डिग्री सेल्सियस, बतख प्रति मिनट 30-34 श्वसन आंदोलनों की आवृत्ति के साथ सांस लेते हैं। 5 बतख 1 ड्रेक को सौंपे जाते हैं, अर्थात्। परिवार में 6 व्यक्ति शामिल हैं।
प्रजनन और भक्षण
पेकिंग बतख को खिलाते समय, इस नस्ल की संरचनात्मक विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। पेकिंग बतख की एक त्वरित गति है उपापचय... छोटी आंत भोजन के तेजी से अवशोषण की सुविधा देती है (4 घंटे में)। इन बारीकियों को देखते हुए, पक्षी को लगातार भोजन प्रदान किया जाना चाहिए, जो बदले में तेजी से वजन बढ़ाने में योगदान देता है।
पेकिंग बतख अच्छी तरह से ग्राउंड फीड पर उगाएं और मिश्रित फ़ीड। पानी के लिए फ़ीड का अनुपात 1k4 है। प्रति दिन एक वयस्क में औसतन 1 लीटर पानी होता है। पक्षी परिवर्तन और फ़ीड की गड़बड़ी के प्रति संवेदनशील हैं।
महत्वपूर्ण! पेकिंग बतख में आहार में तेज बदलाव के साथ, अंडे का उत्पादन कम हो सकता है और समय से पहले पिघलना शुरू हो जाएगा।
खिला दिन में 3 बार होता है। सुबह और दोपहर में, गीला चारा दिया जाता है, और शाम को, भोजन के मानदंडों और राशन के अनुसार अनाज दिया जाता है। मुहब्बत खिलाने से तुरंत पहले तैयार किया जाता है और ताजा दिया जाता है, किसी भी स्थिति में खट्टे खाद्य पदार्थ नहीं खिलाए जाने चाहिए। भोजन की अवधि के दौरान, पक्षी को मुक्त होना चाहिए पानी तक पहुंच... औसतन, प्रति दिन एक बतख को 80 ग्राम जई, 75 ग्राम जौ, 60 ग्राम चोकर, 40 ग्राम चारा बीट, 15 ग्राम मसूर या मटर, 40 ग्राम साग, 11 ग्राम पशुओं का चारा, 4 ग्राम हड्डी का भोजन, 9 ग्राम चाक और 1 प्राप्त करना चाहिए। जी टेबल नमक।
आलूबुखारा सूखने के बाद चूजों को खिलाना शुरू होता है। आरंभिक दिनों में एक कटा हुआ उबला हुआ अंडा दें, यह पनीर के अलावा के साथ संभव है। कुछ दिनों के बाद स्टार्टर फ़ीड और बारीक कटा हुआ साग आहार में पेश किया जाता है। आपको दिन में कम से कम 5 बार शिशुओं को खिलाने की आवश्यकता है। एक खनिज ड्रेसिंग के रूप में, जमीन के अंडे का छिलका उपयुक्त है। युवा विकास विटामिन की खुराक के साथ प्रदान किया जाना चाहिए।
महत्वपूर्ण! पेकिंग बतख खराब ब्रूड हेंस हैं, इसलिए प्राकृतिक तरीके से चूजों को प्रजनन करना मुश्किल है, प्रजनन के लिए इनक्यूबेटर का उपयोग करना बेहतर है।
रोग और देखभाल
इस तथ्य के बावजूद कि पेकिंग बतख पक्षियों की कठोर नस्ल हैं, वे अभी भी कुछ के लिए अतिसंवेदनशील हैं रोगों.
अविटामिनरुग्णता
कब विटामिन की कमी पक्षी सुस्त हो जाते हैं, भूख गायब हो जाती है, आंदोलन का समन्वय गड़बड़ा जाता है, विकास धीमा हो जाता है, पंख शिथिल हो जाते हैं, आंखें फूल जाती हैं, ऐंठन दिखाई देती हैं और नासिका से तरल पदार्थ निकलता है। विटामिन डी की कमी से रिकेट्स हो सकता है। एक संतुलित आहार विटामिन की कमी का मुकाबला करने का एकमात्र तरीका है, और अगर एक पक्षी रोग के लक्षण विकसित करता है, तो फ़ीड में किसी भी तत्व की कमी है।
गण्डमाला रोग
बीमारी का कारण हो सकता है चिपचिपा खानाविदेशी वस्तुओं या बड़े भोजन का अंतर्ग्रहण। यदि पक्षी को तुरंत मदद नहीं मिलती है, तो बीमारी एक पुरानी अवस्था में जा सकती है और गोइटर सिकुड़ना बंद हो जाएगा। यदि गण्डमाला अवरुद्ध है, तो आपको अपने आप को साफ करने की कोशिश करनी चाहिए, पैरों से बत्तख को उल्टा पकड़ना। यदि समस्या गंभीर है, तो कॉल करने के लिए अत्यधिक अनुशंसा की जाती है पशुचिकित्साकौन गोइटर खोलेगा।
Coccidiosis
संक्रमणसुस्ती की ओर अग्रसर, अंडा उत्पादन में कमी, खराब भूख, और खूनी, झागदार मल। भोजन और खिला उपकरणों के माध्यम से प्रेषित। पहले रोगग्रस्त व्यक्ति को सामान्य झुंड से अलग किया जाना चाहिए। कोकिडायोसिस को रोकने के लिए, कोकीन और सल्फैडिमेज़िन को पानी में मिलाया जाता है। संक्रमित पोल्ट्री हाउस 3% फॉर्मेलिन समाधान और पोटेशियम परमैंगनेट के एक कमजोर समाधान के साथ कीटाणुरहित।
Aspergillosis
यह बीमारी सबसे ज्यादा डकलिंग को प्रभावित करती है और बड़ी हो सकती है युवा का गिरना... एस्परगिलोसिस के साथ, बतख को सांस लेने में कठिनाई होती है, घरघराहट दिखाई देती है, चोंच से तरल पदार्थ निकलता है, पक्षी आक्षेपपूर्वक हवा निगलते हैं, भूख कम हो जाती है, विकास धीमा हो जाता है, पैरों या पंखों का पक्षाघात संभव है। बीमारी को खत्म करने के लिए, फ़ीड और बिस्तर के सभी अवशेषों को फेंक दिया जाता है, उपकरण और पोल्ट्री हाउस कीटाणुरहित होते हैं। चारा डाला जाता है Nystatin, और पानी में 0.05% का घोल कॉपर सल्फेट.
पास्च्योरोसिस या हैजा
यह बीमारी, हालांकि असामान्य है, बहुत गंभीर है। यह प्रेषित हवा, फ़ीड और सूची के माध्यम से। हैजा की बीमारी के साथ, बतख उदासीन हो जाते हैं, शरीर का तापमान बढ़ जाता है, प्यास लगती है और भूख गायब हो जाती है, नाक से रक्त के साथ गंदे स्राव, ढीले दस्त आते हैं। संक्रमित पक्षी मारे जाते हैं, उनके रहने की जगह कीटाणुरहित हो जाती है। स्वस्थ लेकिन पक्षियों से संपर्क करना संक्रमित व्यक्तियों के साथ, बायोमाइसिन प्रशासित किया जाता है, और सल्फाडाइमज़िन दिया जाता है।
पेकिंग बतख की नस्ल के फायदे और नुकसान
लाभ:
- अच्छा अनुकूल बनाना ठंड के मौसम में।
- वे उच्च में भिन्न हैं जल्दी परिपक्वता.
- में अयोग्य खिला.
- रखरखाव की कोई तत्काल आवश्यकता नहीं है जलाशयों.
नुकसान:
- बत्तख का शिकार नहीं होते हैं अंडे सेने.
- बीमार हो जाओ और उनके पैरों पर गिरना नमी में।
पेकिंग डक - यह सबसे अच्छा और अनौपचारिक मांस नस्लों में से एक है। यह एक उच्च है उत्पादकता और अच्छा मांस के गुण... औद्योगिक और घरेलू प्रजनन के लिए आदर्श, और शुरुआती परिपक्वता के कारण, अन्य नस्लों की तुलना में लाभ की अवधि कई बार कम हो जाती है।
समीक्षा
यदि आप गोमांस की नस्ल बनाना चाहते हैं तो पेकिंग डक सबसे अच्छा विकल्प है। गुटका शव जिसका वजन 2-2.5 किलोग्राम है। युवा मांस बहुत स्वादिष्ट और सख्त नहीं होता है। वसा का प्रतिशत सामान्य है, बस थोड़ा सा है और, एक ही समय में, मांस सूखा नहीं है। एक इनक्यूबेटर में हैच करना बेहतर होता है, क्योंकि ब्रूड से बहुत कम उपयोग होता है। औसतन, 8 स्वस्थ और व्यवहार्य चूजे 10 अंडों से बाहर निकलते हैं। में पेकिंग बतख फ़ीड यह सीमित नहीं होना चाहिए, लेकिन बहुत अधिक भोजन देने के लिए भी आवश्यक नहीं है, क्योंकि वे इसे चारों ओर फेंकना पसंद करते हैं। पानी लगातार होना चाहिए, और यदि संभव हो, तो इसे जलाशय में छोड़ना बेहतर है। यदि आप इसे अपने लिए प्रजनन करते हैं, तो शरद ऋतु से आप एक पूर्ण बतख पा सकते हैं, वध के लिए तैयार।
सुंदर सफेद पेकिंग बतख कई किसानों की पसंदीदा नस्ल बन गए हैं। वे विशेष खर्चों की आवश्यकता नहीं है रखरखाव और खिलाने के लिए। बत्तख एक साल देती हैं 120 अंडेकि पूरी तरह से ऊष्मायन कर रहे हैं। वे बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं, और 2 महीने में वजन वजन पहले से ही 3 किलो तक पहुँच जाता है। मॉडरेशन में फ़ीड का सेवन किया जाता है, और यदि आप आधुनिक फीडर खरीदते हैं, तो इसकी खपत बहुत कम हो जाएगी। पक्षी अच्छी तरह से सहन करते हैं कम तामपान, और अछूता पोल्ट्री हाउस में आपको केवल गंभीर ठंढों में गर्म करना होगा। सामान्य तौर पर, पेकिंग बतख को विकसित करना बहुत लाभदायक है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, जल्दी और न्यूनतम लागत और रखरखाव के साथ।