फ्रांस में 1960 से पहले मूले की खेती का पहला उल्लेख है। मुलार्ड मांस दिशा का एक संकर है, जो मस्क्युलर बतख (इंडो-डक) और पेकिंग बतख की नालियों को पार करके प्राप्त किया जाता है।
हाइब्रिड को एक नई बेहतर व्यक्तिगत प्राप्त करने के लिए मूल नस्लों के गुणों में सुधार करने के लिए बनाया गया था। मुलार्ड जंगली में नहीं पाया जा सकता है, वे अपने दम पर प्रजनन नहीं करते हैं और केवल एक व्यक्ति की पहल पर घर पर उगाए जाते हैं।
पक्षियों की नस्ल का विवरण
म्यूलर बड़े हैं सिर पर काले धब्बे के साथ सफेद रंग के पक्षी, यह इस विशेषता के लिए धन्यवाद है कि संकर अन्य बत्तख से अलग करना आसान है। वयस्क अपने माता-पिता (पेकिंग और मस्कॉवी बतख) से बड़े होते हैं। धड़ कसकर फिटिंग वाले पंखों के साथ घने, सुव्यवस्थित, अच्छी तरह से निर्मित। सिर मध्यम आकार, हल्की चोंच, लम्बी, गहरी आँखें, लम्बी गर्दन। छोटे पैर पीली, छोटी पूंछ।
मुलार्द जन्म नहीं देतेइसलिए, इन बत्तखों का उपयोग प्रजनन के लिए नहीं किया जाता है। कभी-कभी ड्रेक्स यौन रूप से सक्रिय होते हैं, और बतख अंडे देते हैं, लेकिन इस तथ्य के कारण कि उन्हें निषेचित संतान के बिना प्राप्त नहीं किया जा सकता है, यह तथ्य कई अध्ययनों और प्रयोगों से साबित हुआ है। हाइब्रिड को उनके उत्कृष्ट, कम वसा वाले (वसा का प्रतिशत केवल 3% है) मांस के लिए मूल्यवान है, इंडो-दूध की तरह, एक विशिष्ट गंध के बिना, और एक फैटी बड़े यकृत, जो एक उत्तम मांस डिश फ़ॉई ग्रास तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। पेकिंग बतख की तुलना में, मर्दानी शांत होती है, इतना शोर और साफ नहीं।
निरोध और देखभाल की शर्तें
मूलर औद्योगिक और घर के रखरखाव के लिए उपयुक्त हैं। औद्योगिक वातावरण में हाइब्रिड सभी आवश्यक तंत्र और प्रौद्योगिकियों से सुसज्जित विशेष पोल्ट्री घरों में उगाया जाता है। बतख मुख्य रूप से फेटनिंग के लिए उपयोग किए जाते हैं, और ड्रिक्स का उपयोग यकृत प्राप्त करने के लिए किया जाता है। उद्यम मुर्गी पालन के लिए फर्श और पिंजरे का उपयोग करते हैं।
घरेलू भूखंडों में बढ़ रहा है मल्र्ड अन्य नस्लों और क्रॉस के बतख की सामग्री से भिन्न नहीं है। गर्मियों में, विशेष फीडर और पेय से सुसज्जित पैडडॉक्स पर पक्षी को रखना आर्थिक रूप से लाभदायक है। रात में, बत्तखों को खलिहान में बंद कर दिया जाता है। मुलार्ड को सर्दियों के लिए शायद ही कभी छोड़ दिया जाता है, क्योंकि वे प्रजनन के लिए अनुपयुक्त हैं, और मौसम के दौरान आप बतख से वध के लिए तैयार बतख प्राप्त कर सकते हैं। बढ़ने की इस पद्धति के कारण, पूंजी और अच्छी तरह से अछूता भवनों की आवश्यकता नहीं है। मुलार्ड के सही रखरखाव के लिए अच्छी मंजिल के साथ एक साधारण कमरा और चूहों और अन्य शिकारियों के लिए कोई छेद पर्याप्त नहीं है। खलिहान में कोई ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए। दक्षिण की ओर, एक छेद घर में बनाया जाता है, फर्श के ऊपर का छेद 5-8 सेमी होना चाहिए और एक दरवाजे के साथ कसकर बंद होना चाहिए। मुर्गी घर को 1 वर्ग प्रति बतख की संख्या के आधार पर बनाया जाना चाहिए। एम 3 सिर। चलने पर पक्षी को स्वतंत्र महसूस करना चाहिए, इसलिए 1 वर्ग मीटर 1 सिर के लिए आवंटित किया जाता है। मी क्षेत्र। खिलाने के लिए, विशेष फीडर का उपयोग 110 की लंबाई और एक वयस्क पक्षी के लिए 23 सेमी की चौड़ाई के साथ किया जाता है, और युवा जानवरों के लिए 100x14.5। देखें फीडरों के ऊपर एक विभाजन बनाया गया है ताकि पक्षी फ़ीड को न बिखेरें। पानी के लिए निप्पल पीने वालों का उपयोग करना बेहतर है।
घर का तापमान 60-70% की आर्द्रता के साथ 16-18 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। फर्श कवरिंग चूरा, छीलन या पुआल से बना है। घर को नियमित रूप से साफ और हवादार होना चाहिए।
वयस्कों के लक्षण: ड्रैक और बतख का वजन
मूलाधार भार - 4-7 किग्रा। ड्रेक और बत्तखों के बीच वजन में अंतर केवल 500 ग्राम है। 3 महीने में पक्षी 4 किग्रा प्राप्त करता है। लंबे समय तक खेती के साथ, द्रव्यमान 7 किलो तक पहुंच जाता है, लगभग एक हंस के वजन की तरह। जिगर द्रव्यमान शहतूत 500-550 ग्राम। उनके खाने की मात्रा प्रति दिन 340 ग्राम।
मुलर्स प्राप्त करने के लिए, आप विभिन्न नस्लों को पार कर सकते हैं। पेकिंग बत्तख, रूबेन बत्तख, ऑर्गपिंगटन बत्तख, और मित्र राष्ट्रों के साथ कस्तूरी बत्तखों की ड्रेक्स परस्पर जुड़ी हुई हैं। इस तरह के क्रॉस के परिणामस्वरूप, विभिन्न रंगों और रंगों में डकलिंग प्राप्त की जाती है।
भक्षण और प्रजनन
चूँकि खच्चर वाला था जन्म देने में असमर्थ, तब कस्तूरी और पेकिंग बतख का उपयोग डकलिंग प्राप्त करने के लिए किया जाता है। मुलर्स प्राप्त करने के लिए, परिवारों को 1 मस्करी ड्रेक और 4-6 पेकिंग बतख से बनाया जाता है। संभोग के लिए सबसे अच्छी उम्र 7-10 महीने है। बत्तखें शुरू हो जाती हैं एक अंडे देनाऔर 180-210 दिनों में। लगभग 15-20 अंडे मुर्गी के नीचे रखे जाते हैं।
महत्वपूर्ण! ब्रूड मुर्गी के नीचे चूजों की हैचबिलिटी 60% है, और इनक्यूबेटर में यह लगभग 100% है, जो इनक्यूबेटर के उपयोग को तेज और लागत प्रभावी बनाता है।
इस तथ्य के बावजूद कि नस्ल को इसकी स्पष्टता और शुरुआती परिपक्वता से अलग किया जाता है, प्रजनन करते समय कुछ शर्तों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। जब डकलिंग्स दिखाई देने लगती हैं, तो वे तैयार की जाती हैं वास... चूजों की संख्या के आधार पर, यह एक बॉक्स या एक पूरा कमरा हो सकता है। फर्श पर पुआल या घास का ढेर बिछाया जाता है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, बतख अपनी माताओं से गर्मी प्राप्त करते हैं, और कृत्रिम परिस्थितियों में, अतिरिक्त स्रोत स्थापित होते हैं। में जीवन के पहले दिन घर को गर्मी प्रदान की जानी चाहिए, तापमान घर के अंदर 28-30 ° С, कुछ दिनों के बाद यह 23 ° С तक कम हो जाता है। प्रकाश शुरुआती दिनों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और बाहरी परिस्थितियों के अनुकूल होने के लिए डकलिंग में मदद करता है। पहले कुछ दिन, प्रकाश घड़ी के आसपास होना चाहिए। बच्चों के थोड़े बड़े होने के बाद, प्रकाश 15-17 घंटे कम हो जाता है।
जन्म के बाद पहले दिन, डकलिंग अपने दम पर नहीं खा सकते हैं, उन्हें खिलाने के लिए उपयोग किया जाता है विशेष किटपशु चिकित्सा फार्मेसियों में बेचा जाता है। मुलर खुद 2-3 दिनों के लिए खाना शुरू करते हैं। बत्तखों के काटने के बाद उन्हें सुखाया जाता है पोटेशियम परमैंगनेट का एक कमजोर समाधान... पहला चारा एक कठिन उबला हुआ और बारीक कटा हुआ अंडा है। दिन 10 से, अच्छी तरह से कुचल अनाज को आहार में जोड़ा जाता है। 10 दिन की उम्र से म्यूलर को दिन में 2 बार खिलाया जाता है। 2 सप्ताह से बत्तख को देना आवश्यक है। डकलिंग खिलाने में एक महत्वपूर्ण तत्व मांस और हड्डी का भोजन और चोकर है। शरीर में कैल्शियम को सामान्य करने के लिए, कुचल गोले को आहार में जोड़ा जाता है। बत्तखों की जरूरत है खनिज मिश्रण के साथ फ़ीड: चाक, चूना पत्थर और शैल रॉक। पाचन प्रक्रियाओं में सुधार के लिए, बतख को बजरी दी जाती है। बत्तखों को हमेशा साफ पानी देना चाहिए। यदि संभव हो, तो एक योज्य के रूप में, इसे 1 ग्राम प्रति सिर की मात्रा में पनीर देने की अनुमति है।
महत्वपूर्ण! मुलार्ड भोजन में सीमित नहीं है, क्योंकि वे वसा के संचय के लिए प्रवण नहीं होते हैं, और प्रचुर मात्रा में खिलाने की प्रक्रिया में, केवल मांसपेशियों में वृद्धि होती है।
डाइटिंग डाइट 20% तक प्रोटीन होना चाहिए, ऊर्जा के 2800 किलो कैलोरी के लिए 1 किलो फ़ीड खाते हैं। 3 सप्ताह के बाद, खिला योजना को चुना जाता है: गहन, व्यापक और अर्ध-गहन।
गहन तकनीक है छर्रों खिला, जिसमें कम से कम 17% प्रोटीन होना चाहिए। अर्ध-गहन तकनीक दानेदार, गीले और थोक फ़ीड के साथ खिलाने पर आधारित है। व्यापक विधि में, खाद्य योजकों का उपयोग करके रौगे और अनाज को खिलाया जाता है। 5-6 सप्ताह से पक्षियों को चारागाह में छोड़ दिया जाता है। वध 3-4 महीने में किया जाता है, जब म्यूलर इष्टतम लाइव वजन तक पहुंचते हैं।
फूले ग्रास खिला मुलद
धकधक धकक फैटी लीवर प्राप्त करने के लिए 3 चरण होते हैं। जीवन के पहले 3 हफ्तों में, चूजों को सामान्य तरीके से खिलाया जाता है। फिर पक्षी को संकीर्ण और छोटे पिंजरों में प्रत्यारोपित किया जाता है ताकि वह बहुत आगे न बढ़ सके। अगले 4 हफ्तों के लिए, डकलिंग को स्टार्च और प्रोटीन में उच्च आहार दिया जाता है, जो पक्षी के बहुत तेजी से विकास में योगदान देता है। 8-10 सप्ताह की आयु से, मजबूर खिला चरण शुरू होता है। भोजन को एक ट्यूब के साथ पेंच का उपयोग करके गले से नीचे धकेल दिया जाता है, इस तरह से पक्षी को प्रति दिन 1.8 किलो अनाज प्राप्त होता है। जबरदस्ती खिलाना 12-21 दिनों तक रहता है।
जानने के लिए: फोरी ग्रास पर खिलाया गया मुलर का जिगर अपने सामान्य आकार से 10 गुना बढ़ता है।
पालन के दौरान बतख के रोग
Mulards बहुत मजबूत और हैं रोग प्रतिरोधी संकर... वे ठंड और तापमान को अच्छी तरह से सहन करते हैं। सामान्य रूप से संतुलित आहार के साथ, पक्षी जल्दी से बढ़ता है और विटामिन की कमी से ग्रस्त नहीं होता है। लेकिन, उनकी अच्छी अनुकूलन स्थितियों के बावजूद, मुलर अभी भी कुछ बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील हैं, जिनमें से विवरण नीचे प्रस्तुत किया गया है।
Aspergillosis
चिड़िया आरी से इस बीमारी से संक्रमित हो जाती है, जिसमें एक कवक होता है जो फफूंदीदार पुआल और पुराने फ़ीड में बढ़ता है। 50% मामलों में, मौत होती है। लक्षण: सुस्ती, खराब भूख, उल्टी, तेजी से सांस लेना, नाक से स्राव और पैर और पंखों का पक्षाघात अंतिम चरण में दिखाई देता है। एस्परगिलोसिस के उपचार के लिए, पानी में तांबा सल्फेट का एक बहुत ही केंद्रित समाधान नहीं जोड़ा जाता है, लेकिन फ़ीड में निस्टैटिन जोड़ा जाता है।
पंख लगाते हुए
शहतूत की तीव्र समस्याओं में से एक पंख पेकिंग है। रोग महत्वपूर्ण होने के कारण होता है शरीर में प्रोटीन की कमी या नजरबंदी की प्रतिकूल स्थिति। एक छोटे, गंदे और खराब हवादार क्षेत्र में, पक्षी के पंख जल्दी से गंदे हो जाते हैं, जिसके कारण बतख खुद को बहुत अधिक बार साफ करते हैं। पेकिंग को रोकने के लिए, सभी मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स के लिए राशन को संतुलित करना आवश्यक है और पोल्ट्री हाउस में स्वच्छता और स्वच्छता मानकों का पालन करना है।
Cloacite
यह रोग विटामिन की कमी के कारण होता है। बतख के क्लोका पर एक श्लेष्म झिल्ली दिखाई देती है, और मवाद एक प्रगतिशील चरण में दिखाई दे सकता है। इलाज के लिए, सबसे पहले, वे क्लोका को साफ करते हैं, आयोडीन समाधान के साथ श्लेष्म झिल्ली को चिकनाई करते हैं और जस्ता मरहम लगाते हैं। यदि पहले चरण में बीमारी का पता चला है, तो बतख को नुकसान नहीं होगा और आपके खेत को नुकसान नहीं पहुंचेगा।
नस्ल के फायदे और नुकसान
लाभ
स्वच्छता। हाइब्रिड को इसकी स्वच्छता और अच्छी तरह से तैयार उपस्थिति द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, इस संपत्ति के लिए धन्यवाद, उनके फुलाना उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
शांत स्वभाव। पेकिंग बतख के विपरीत, म्यूलर जोर से नहीं हैं, शांति से व्यवहार करते हैं और लगातार शोर के साथ प्रजनकों को नाराज नहीं करते हैं।
प्रारंभिक परिपक्वता। मूलार्ड बहुत जल्दी अन्य बत्तखों की तरह, मानक भोजन के साथ वजन बढ़ाते हैं, और पहले से ही 3-4 महीनों में वे वध करने चले जाते हैं।
मांस की उच्च विशेषताएं। मादा का उपयोग मुख्य रूप से मेद बनाने के लिए किया जाता है। मुलार्ड मांस व्यावहारिक रूप से दुबला होता है, क्योंकि वृद्धि की प्रक्रिया में पक्षी केवल मांसपेशियों को जमा करता है। मांस में एक विशिष्ट गंध नहीं है, नरम और स्वादिष्ट है।
फोई ग्रैस। यह शहतूत यकृत है जो एक उत्तम फॉसी ग्रास डिश तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। फॉसी ग्रास प्राप्त करने के लिए, केवल ड्रेक्स का उपयोग किया जाता है, मेद की अवधि के दौरान, जिगर 500-550 ग्राम तक पहुंच जाता है।
सत्यता। मूलर को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, उनका रखरखाव साधारण बत्तखों की तुलना में बहुत सस्ता होता है। हाइब्रिड ठंड और गर्म जलवायु के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं।
नुकसान
आप संतान प्राप्त नहीं कर सकते। चूंकि म्यूलर संकर हैं, युवा जानवरों को उनसे प्राप्त नहीं किया जा सकता है, इसलिए, प्रजनन के लिए, हर बार एक मांसल और पेकिंग बतख को पार करना आवश्यक है।
वे नम्रता को बर्दाश्त नहीं करते हैं। यह एक अनियंत्रित कमी है, लेकिन विभिन्न बीमारियों से बचाव के लिए सूखी कलमों में शहतूत रखना अभी भी बेहतर है।
ब्रीडिंग मुलर घर पर बहुत आसान हैएक नियमित बतख की तुलना में। आप अंडे खरीद सकते हैं और उन्हें एक इनक्यूबेटर में रख सकते हैं या तुरंत डकलिंग खरीद सकते हैं। सीजन के लिए आसान है एक पूर्ण विकसित बतख बढ़ती है, जो पहले से ही गिरावट में काटा जा सकता है। बहुत सारा मांस है और यह व्यावहारिक रूप से कम वसा वाला है, इसे 4 महीने में काटना बेहतर है, इसे अब और रखने का कोई मतलब नहीं है, और बतख कठिन होगा। शहतूत फ़ीड पेकिंग बतख से अधिक का उपभोग नहीं करता है, लेकिन बहुत तेजी से बढ़ता है और शव बड़ा होता है। सर्दियों के लिए पूंजी शेड बनाने की आवश्यकता नहीं है: वसंत में मैंने डकलिंग खरीदी, और गिरावट में मैंने उन्हें मार डाला और कोई परेशानी नहीं हुई। बड़ा प्लस है बत्तख और ड्रेक का समान वजन, अन्य नस्लों में नहीं है कि नर बड़ा है, लेकिन मादा में देखने के लिए कुछ भी नहीं है। मुलार्ड घर के बढ़ने के लिए आदर्श है: तेज, सस्ती और स्वादिष्ट।
मुलार्डी हैं, शायद, सबसे अच्छा बतख संकर। हर कोई अपने मांस गुणों और तेजी से वजन कम समय में जानता है। ये बत्तख बहुत ही समझदार होते हैं और यार्ड में शांति से व्यवहार करते हैं। वजन से बतख ड्रेक से अलग नहीं... इस हाइब्रिड का उपयोग बड़े फॉय ग्रास लीवर के उत्पादन के लिए किया जाता है। वे खुद को प्रजनन नहीं करते हैं, लेकिन यह एक छोटी सी समस्या है, आप हमेशा ऊष्मायन के लिए चूजे या अंडे खरीद सकते हैं। और अगर कोई अवसर और समय है, तो पेकिंग कस्तूरी बतख से सहायक खेतों में परिवारों का निर्माण किया जाता है और उनकी मदद से हर साल आप संतान पैदा कर सकते हैं। Mulard - यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो प्राप्त करना चाहते हैं उच्च गुणवत्ता और दुबला मांस.