हमारे ग्रह पर एक भी ऐसा कोना नहीं है जहाँ लोग लहसुन से परिचित नहीं होंगे। इस प्याज के पौधे में एक विशिष्ट स्वाद और विशेष सुगंध होती है। यह गंध के कारण है कि वह कभी-कभी नापसंद किया जाता है। अधिकांश लोग शरीर के लिए इस सब्जी के लाभों में विश्वास करते हैं।, क्योंकि इसमें 400 से अधिक घटक शामिल हैं जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, बड़ी संख्या में बीमारियों को रोकने और सामना करने में मदद करते हैं। लेकिन हर कोई इसके खतरों के बारे में नहीं जानता है।
सब्जी की संरचना और विशेषताएं, मानव शरीर पर प्रभाव
लहसुन भोजन के लिए अच्छा है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं.
सेलेनियम, जस्ता, फास्फोरस, मैंगनीज, लोहा और तांबा - यह सिर्फ इसकी संरचना में पाए जाने वाले उपयोगी खनिजों की पूरी सूची नहीं है। फास्फोरस और सेलेनियम की सबसे स्पष्ट सामग्री।
सेलेनियम शरीर की वसूली और चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है। इसके प्रभाव के लिए धन्यवाद, त्वचा को तेजी से बहाल किया जाता है, बाल और नाखून बढ़ते हैं। साथ ही, यह पदार्थ शरीर से भारी विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
पौधे के पत्ते सिर की तुलना में अधिक उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं। वे विशेष रूप से एस्कॉर्बिक एसिड में समृद्ध हैं।
पर्याप्त फास्फोरस के बिना, एक व्यक्ति अच्छे दांत या मजबूत हड्डियों का दावा नहीं कर सकता।
फॉस्फोरस प्रभावित करता है मानसिक गतिविधि में सुधार करने के लिए, हृदय की मांसपेशियों, तंत्रिका तंत्र के काम को सामान्य करें। इसके बिना, सही चयापचय सुनिश्चित नहीं किया जाएगा।
सब्जी की विटामिन संरचना भी बहुत समृद्ध है: ए, ई, सी, विटामिन के, बी 12 और थायमिन, फोलेट, नियासिन, राइबोफ्लेविन के अपवाद के साथ बी विटामिन।
किसी अन्य सब्जी में इसे खोजना असंभव है थायमिन (विटामिन बी 1) जैसा मूल्यवान पदार्थ... यह मस्तिष्क को उम्र बढ़ने से बचाता है, अच्छी याददाश्त और शक्ति बनाए रखता है, शरीर की प्रतिरक्षा और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को पूरी तरह से प्रभावित करता है।
इस शाकाहारी सब्जी में फाइबर या वसा नहीं होता है। एक छोटे से सिर में केवल 15 कैलोरी होती है, 2 ग्राम वनस्पति प्रोटीन, सोडियम और 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।
कार्यक्रम "लाइव स्वस्थ!" आपको लहसुन के बारे में बताएगा:
क्या उपयोगी है, क्या उपयोगी गुण हैं
मिस्र के पौधे के लाभकारी गुणों के बारे में बताने वाले पहले व्यक्ति थे। 3700 ईसा पूर्व के रूप में, उन्होंने कब्र में लहसुन का चित्रण करते हुए मूर्तियों को छोड़ दिया।
मानव स्वास्थ्य के लिए लहसुन के लाभकारी गुणों का उपयोग कई सदियों ईसा पूर्व के लिए किया गया है। हमारे पूर्वजों ने सर्दी के लिए प्याज का स्टॉक किया था ताकि सर्दी न हो और परिवार को स्कर्वी से बचाया जा सके।
लहसुन पर आधारित प्राचीन तिब्बती औषधीय रचनाओं का वर्णन है, जो 2.5 हजार वर्ष से अधिक पुरानी हैं।
आधुनिक चिकित्सा प्राचीन ज्ञान पर भरोसा नहीं करती है, इसलिए विशेष अध्ययन किए गए थे, जिसका उद्देश्य यह पता लगाना था कि सब्जी की उपयोगिता क्या है, शरीर पर पौधे के पोषक तत्वों का क्या लाभ है।
शोध से साबित हुआ है निम्नलिखित बीमारियों के इलाज के लिए सब्जी का सकारात्मक प्रभाव:
- परजीवी कीड़े के साथ शरीर का संक्रमण;
- विटामिन की कमी;
- वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण;
- हृदय प्रणाली के रोग;
- हाइपरटोनिक रोग;
- शरीर के सुरक्षात्मक कार्य के साथ समस्याएं;
- ऑन्कोलॉजिकल रोग;
- नपुंसकता;
- नसों का अवरोध, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
- संयुक्त रोग।
बीमारियों की सूची आगे बढ़ती है। इसी समय, सब्जी के दैनिक सेवन से त्वचा, बालों की सामान्य स्थिति में सुधार होता है, शरीर के संक्रामक और जुकाम के प्रभावों के प्रति प्रतिरोध बढ़ जाता है।
अमेरिकी शोधकर्ताओं ने साबित किया हैलहसुन के घटक रक्त वाहिकाओं के काम में तनाव को दूर करने में मदद करते हैं। इसके कारण रक्तचाप कम हो जाता है, मस्तिष्क और सभी अंग ऑक्सीजन से संतृप्त होते हैं।
कार्यक्रम "डॉक्टर I ..." आपको लहसुन के चिकित्सीय उपयोग के बारे में बताएगा:
क्यों और किसके लिए मना किया जाता है: नुकसान और मतभेद
किसी भी अच्छी "दवा" की तरह लहसुन के उपयोग के लिए प्रतिबंध है, और कुछ बीमारियों के साथ, यह एक व्यक्ति के लिए अपूरणीय क्षति ला सकता है। क्यों?
आप इसका उपयोग उन लोगों के लिए नहीं कर सकते हैं जिनके पास है:
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (जठरशोथ, अल्सर और तीव्र या पुरानी अवस्था में अन्य रोग) के रोग;
- अग्नाशयशोथ;
- एनीमिया;
- मूत्राशय के रोग;
- बवासीर;
- उत्पाद के लिए एक एलर्जी की प्रतिक्रिया।
आपको यह जानने की जरूरत है कि पौधे की लौंग में जहर होता है - सल्फोनिल-हाइड्रॉक्सिल आयन, जो गंभीर सिरदर्द का कारण बनता है, जिससे शरीर की प्रतिक्रिया धीमी हो जाती है।
लेकिन यह तब होता है जब आप इसे बड़ी मात्रा में उपयोग करते हैं। Sulfanyl पेट की दीवार के लिए परेशान है।
रोमन ने कई शताब्दियों पहले लहसुन को "बदबूदार गुलाब" नाम दिया था, उनका मानना था कि केवल गरीब ही उस तरह की गंध कर सकते हैं।
अक्सर, जब सब्जी खाते हैं, तो एलर्जी के संकेत होते हैं।... पौधे के प्याज में एलिसिन होता है, जिसे मानव प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा हानिकारक घटक के रूप में माना जाता है।
जापानी शोधकर्ताओं ने प्रयोगशाला चूहों पर upmicillin के प्रभाव का परीक्षण करने का निर्णय लिया। प्रयोगों के बाद, सभी जानवरों की मृत्यु हो गई। यह इंगित करता है कि इस उत्पाद का दुरुपयोग किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकता है.
औषधीय गुण, पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग
हमारे पूर्वजों ने लहसुन का उपयोग किया, दोनों शुद्ध रूप में, और औषधीय संक्रमण, स्टीम, सिरप के रूप में, समान रूप से उपयोगी उत्पादों के साथ मिलाकर।
ग्रीस में खुदाई के दौरान, लहसुन के रस पर आधारित संवेदनाहारी की तैयारी के लिए एक नुस्खा का वर्णन करते हुए अक्षर पाए गए।
लहसुन के टिंचर में बहुत फायदेमंद गुण होते हैं, जो केवल ताजा रस के साथ तैयार किया जाना चाहिए। हम एक सब्जी का 1 छोटा सिर लेते हैं, इसे साफ करते हैं, अच्छी तरह से काटते हैं, 500 मिलीलीटर अच्छा वोदका डालते हैं।
एक कंटेनर में एक तंग ढक्कन के साथ डालो और 21 दिनों के लिए एक गर्म, अंधेरे जगह में डाल दिया। सुबह और शाम को, जलसेक को हिलाया जाना चाहिए।
फिर हम तैयार टिंचर को फ़िल्टर करते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करते हैं। कितना और कैसे उपयोग करें: भोजन से 30 मिनट पहले एक दिन में 3 बार, 15 बूँदें पानी की एक छोटी मात्रा के साथ पतला.
एक अच्छी तरह से तैयार की गई टिंचर दो या तीन साल के भंडारण के बाद अपनी "ताकत" हासिल करता है। वृद्ध टिंचर में सबसे बड़ी चिकित्सा गुण हैं।
यह सिर का चक्कर के इलाज के लिए उपयुक्त है, बीमारी के बाद शरीर को बहाल करना, गुर्दे की पथरी को हटाने को बढ़ावा देता है।
एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप के साथ नकल... यह एक टॉनिक और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग एजेंट है।
पुरुषों और महिलाओं के लिए लहसुन के स्वास्थ्य लाभ
भोजन के साथ लहसुन खाने से मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और पुरुषों के लिए यह एक आदर्श खाद्य उत्पाद है।
संयंत्र टेस्टोस्टेरोन का स्तर बढ़ा सकता है - मुख्य पुरुष हार्मोन पुरुष शरीर के सामान्य कामकाज, हड्डी की ताकत और मांसपेशियों के निर्माण के लिए जिम्मेदार है।
नियमित रूप से लहसुन खाने से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा आधा हो जाता है।
उत्पाद का पोटेंसी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है... प्याज घटक सेलेनियम शुक्राणु गतिविधि को बढ़ाकर प्रजनन कार्य में सुधार करता है।
लहसुन महिला शरीर के लिए कम उपयोगी नहीं है। ऑस्टियोआर्थराइटिस, एक संयुक्त बीमारी है जो महिलाओं के लिए सबसे अधिक अतिसंवेदनशील है, पौधे के "हमले" के तहत याद आती है।
यही है, उसकी बीमारी की मदद से, आप न केवल रोक सकते हैं, बल्कि पूरी तरह से ठीक भी कर सकते हैं।
यदि आप दिन में एक बार लहसुन की एक बड़ी लौंग खाते हैं, घातक ट्यूमर विकसित होने का खतरा कम हो जाता है गर्भाशय और स्तनों में।
युवा पौधों के बल्ब एक उत्कृष्ट कॉस्मेटिक उत्पाद हैंयुवाओं और सुंदरता को संरक्षित करने की अनुमति। हमारे पूर्वजों ने खोपड़ी में लहसुन का रस डाला, जिससे बालों का झड़ना रोका गया।
लहसुन के गुणों का खुलासा कार्यक्रम "सबसे महत्वपूर्ण बात" के बारे में किया जाएगा:
कितना खाएं और किस रूप में
लहसुन अधिक क्या करता है - नुकसान या लाभ? किसी भी दवा, हर्बल जलसेक या काढ़े का उपयोग करते समय एक ही सवाल पूछा जा सकता है।
निर्देशों के अनुसार और खाते के मतभेदों को ध्यान में रखते हुए, जो कुछ भी अपने इच्छित उद्देश्य के लिए सख्ती से उपयोग किया जाता है, वह एक व्यक्ति को बिना शर्त लाभ लाएगा। वही लहसुन जाता है।
अद्वितीय रचना के कारण यह शाकाहारी सब्जी एक अनूठा उत्पाद हैबड़ी संख्या में बीमारियों का सामना करने में सक्षम।
इसका उपयोग (शहद के साथ, टिंचर के रूप में, तला हुआ) अधिकतम लाभ लाएगा, यदि आप प्रति दिन 2-3 लौंग के लिए खुद को सीमित करते हैं.
और प्रतिबंध की सूची से कम से कम बीमारियों में से एक होने पर इसका उपयोग न करें।