बीट न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि एक उपयोगी जड़ वाली सब्जी भी हैं, जिसमें विटामिन पीपी, बी, बीटािन और खनिज घटकों (आयोडीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम और आयरन) की एक बड़ी मात्रा है। इस सब्जी को खाने से आप पाचन, चयापचय और रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकते हैं। बीट हमारे शरीर की अम्लता को कम करते हुए किडनी और रक्त को शुद्ध करते हैं, जबकि यकृत को साफ करने में भी मदद करते हैं।
आज, बहुत सारे बागवान पाब्लो जैसे विभिन्न प्रकार के बीट पसंद करते हैं, क्योंकि जड़ें बहुत स्वादिष्ट, रसदार होती हैं, फसल अच्छी होती है और लंबे समय तक संग्रहीत होती है। और हम विवरण के साथ परिचित होंगे और इस खेती के पौधे को बाद में लेख में कैसे विकसित किया जाए।
पाब्लो बीट किस्म का विवरण और विशेषताएं
पाब्लो बीट्स एक बहुत लोकप्रिय सब्जी मानी जाती है। इसे हॉलैंड में प्रतिबंधित किया गया था। लेकिन रूट फसल के उत्कृष्ट गुणों के लिए धन्यवाद, यह व्यापक हो गया और हमारी सीमाओं तक पहुंच गया। केवल सौ दिनों में पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद आप एक फसल प्राप्त कर सकते हैं। बागवान इस बात से सहमत हैं कि यह मूल फसल रंग और आकार के अनुपात में आदर्श है। यह गोल और 150 मिमी व्यास का है। मानक बीट का औसत वजन लगभग 0.2 किलोग्राम है। सब्जी की त्वचा बहुत पतली और चिकनी होती है। गूदे में मिठास के संकेत के साथ एक उज्ज्वल क्रिमसन रंग, रस, कोमलता है। इस मामले में, मूल फसल की समग्रता पूरी तरह से अनुपस्थित है।
यह हाइब्रिड शूटिंग के लिए बेहद प्रतिरोधी और विभिन्न प्रकार की बीमारियों की उपस्थिति माना जाता है। रूट सब्जियां अच्छी तरह से ठंडे स्थान पर संग्रहीत की जाती हैं और कई महीनों तक अपना स्वाद नहीं खोती हैं।
पाब्लो की बीट उच्च और निम्न तापमान से डरती नहीं हैं, इसलिए, इसे खुले मैदान में पर्याप्त ठंड और गर्म जलवायु में लगाया जा सकता है। जड़ की फसल को विशेष रूप से इसकी उच्च उपज के लिए सराहना की जाती है।
फायदे और नुकसान
यह किसी के लिए एक रहस्य नहीं है कि बीटल में बड़ी संख्या में उपयोगी गुण और विशेषताएं हैं। इसमें कई विटामिन, कार्बनिक पदार्थ और माइक्रोएलेटमेंट शामिल हैं। और पाब्लो किस्म अतिरिक्त रूप से शर्करा और बिटामिन की अपनी उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित है।
मूल फसल के मुख्य लाभों में शामिल हैं:
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और मानव शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है;
- इस जड़ की सब्जी को नियमित खाने से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने को सुनिश्चित करेगा, विषाक्त पदार्थों और लावा संरचनाओं;
- चूँकि जड़ सब्जी लोहे का एक मूल्यवान स्रोत है, इसलिए एनीमिया के साथ खाने की सलाह दी जाती है;
- सब्जी है हल्के रेचक प्रभाव और पाचन में सुधार करते हुए कब्ज से निपटने में मदद करेगा;
- मैग्नीशियम का एक बहुत, तो यह तंत्रिका तंत्र के लिए अच्छा है;
- इस खेती के पौधे के उपयोग के साथ, वहाँ भी है रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना;
- को सामान्य जिगर प्रदर्शन;
- इस तथ्य के कारण कि रूट सब्जी पोटेशियम, मैग्नीशियम और लौह लवण की उच्च मात्रा से प्रतिष्ठित है, यह रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करता है। संचलन प्रणाली के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए इस सब्जी को बिना खाए जाने की सिफारिश की जाती है;
- भड़काऊ प्रक्रियाओं की संख्या कम हो जाती है और घाव भरते हैं;
- को सामान्य पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली.
लेकिन पाब्लो के सभी सकारात्मक गुणों के साथ भी ऐसे लोग हैं जिनके लिए रूट फसल को contraindicated है। उदाहरण के लिए:
- अगर किसी व्यक्ति के पास है चयापचयी विकार... वह जननांग प्रणाली और गुर्दे की विकृति से ग्रस्त है, भोजन में इस जड़ सब्जी के उपयोग का दुरुपयोग नहीं करना बेहतर है। इसमें ऑक्सालिक एसिड की वृद्धि हुई सामग्री के कारण सभी;
- मधुमेह के साथ बीट खाना मना है;
- कुछ पाचन तंत्र की रोग संबंधी असामान्यताएंउदाहरण के लिए, गैब्राइटिस पाब्लो की जड़ की सब्जी खाने की एक वर्जित स्थिति है।
रोपण के बीज
देर से वसंत या शुरुआती गर्मियों में बीज लगाने की सिफारिश की जाती है। इस मामले में, यह मौसम की स्थिति और स्थानीय जलवायु की ख़ासियत पर ध्यान देने योग्य है। बीज बोने के लिए इष्टतम तापमान शासन + 18- + 20 डिग्री सेल्सियस है। यह पौधा बहुत सनकी नहीं है, इसलिए इस मामले में कोई भी मिट्टी उपयुक्त है। लेकिन कुछ माली अत्यधिक अम्लीय मिट्टी से बचने पर जोर देते हैं। भूमि के ऐसे भूखंड पर, जड़ की फसल विकसित करने के लिए आरामदायक नहीं होगी। धरण या पीट के साथ मिट्टी के प्रारंभिक संवर्धन में बीट और फसल की मात्रा में काफी वृद्धि होगी।
बगीचे के एक भूखंड का चयन करते समय जहां आप बीट लगाएंगे, विशाल और अच्छी तरह से रोशनी वाले स्थानों पर ध्यान दें। सूरज की रोशनी सब्जी को तेजी से पकने देती है, साथ ही उत्कृष्ट स्वाद और रस प्राप्त करती है।
रोपण से पहले, बीज को आगे संसाधित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें कुछ घंटों के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के थोड़ा पतला समाधान के साथ भरने की सिफारिश की जाती है। यह न केवल अंकुर प्रक्रिया को गति देगा, बल्कि पौधे को विभिन्न प्रकार के फंगल रोगों से भी बचाएगा।
यह विशेष रूप से गर्म मिट्टी में बीज बोने लायक है। बिस्तर की गहराई स्वयं 20-30 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह व्यक्तिगत पंक्तियों के बीच लगभग 0.2-0.3 मीटर छोड़ने योग्य है। बीज बोने के बाद, मिट्टी को अच्छी तरह से सिक्त करने की सिफारिश की जाती है।
देखभाल और खेती
ज्यादातर बागवानों का कहना है कि बीट्स को ज्यादा रखरखाव की जरूरत नहीं है। लेकिन अगर आप अधिकतम उपज प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप पौधों की देखभाल के लिए कुछ उपाय कर सकते हैं। तो, अभ्यास से पता चलता है कि पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, मिट्टी को पूरी तरह से ढीला करना महत्वपूर्ण है। भारी बारिश और प्रचुर मात्रा में पानी के बाद समान जोड़तोड़ की जानी चाहिए।
साइट के समय पर निराई और खरपतवार को हटाने पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। यह विशेष रूप से शुरुआती दिनों में महत्वपूर्ण है जब रोपे दिखाई देते हैं। एक पौधे को पनपने के लिए, उसे बहुत अधिक नमी, धूप और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
पाब्लो की बीट सूखे से डरती नहीं हैं, लेकिन अच्छे पानी से उन्हें नुकसान नहीं होगा। फसल बेहतर होगी, और जड़ें स्वादिष्ट और रसदार हैं। सब्जी के लिए इष्टतम पानी की व्यवस्था सप्ताह में कम से कम एक बार होती है। बीट के सक्रिय पकने और जड़ फसल के गठन के दौरान, सप्ताह में दो बार पानी बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।
पाब्लो के बीट्स को अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता नहीं है। लेकिन आप चाहें तो पोटेशियम सप्लीमेंट का उपयोग कर सकते हैं। इससे उपज में वृद्धि होगी और जड़ फसलों के पकने की दर में वृद्धि होगी। जहाँ तक नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ, आपको बहुत सावधान और सावधान रहना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि बीट्स नाइट्रोजन को स्टोर करने की प्रवृत्ति रखते हैं। और यह ऐसे व्यक्ति की भलाई और स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगा जो ऐसे बीट्स खाते हैं।
इस किस्म की विशेषताएं
- यह बीट किस्म अच्छी है विभिन्न प्रकार के रोगों की उपस्थिति का प्रतिरोध;
- यह एक संकर सांस्कृतिक है पौधा बहुत ही सरल है... लेकिन अगर आप अच्छी फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो पाब्लो के बीट्स को बहुतायत से पानी देने की सिफारिश की जाती है;
- पाब्लो बीट के लिए उर्वरक का उपयोग भी वैकल्पिक है... यदि यह संभव नहीं है, तो आप अतिरिक्त शक्ति के बिना कर सकते हैं।
रोग और कीट
इस बीट किस्म का एक अन्य लाभ हाइब्रिड के विभिन्न प्रकार के रोगों और कीटों द्वारा क्षति के लिए प्रतिरोध में वृद्धि है। वह शायद ही कभी तीर फेंकता है जैसा कि अक्सर अन्य खेती वाले पौधों के साथ होता है। व्यावहारिक रूप से पपड़ी और जड़ खाने वालों से डरते नहीं हैं। और अगर रूट फसलों को समय पर ढंग से पोटेशियम और फास्फोरस के आधार पर उर्वरक के साथ खिलाया जाता है, तो सब्जी व्यावहारिक रूप से अजेय हो जाएगी।
जिसमें आपको विभिन्न कृन्तकों से डरना चाहिए, जो न केवल पत्तियों को नुकसान पहुंचा सकता है, बल्कि सबसे ऊपर भी हो सकता है। इस तरह के दुर्भाग्य से एक खेती की गई पौधे की रक्षा के लिए, बागवान लकड़ी की राख या कृंतक के साथ रासायनिक यौगिकों के साथ गलियारे को छिड़कने की सलाह देते हैं।
यदि आप रोपण से पहले और कटाई के बाद भूमि को अच्छी तरह से खोदते हैं, तो आप पाब्लो की बीट को प्रभावित करने वाले कृन्तकों के जोखिम को काफी कम कर सकते हैं।
यदि आप अपने जमीन के भूखंड पर पाब्लो की बीट लगाने का फैसला करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से इसका पछतावा नहीं होगा। जड़ की फसलें बड़ी, रसदार, स्वादिष्ट और सुगंधित होंगी। लेकिन यह सब सही रोपण और खेती वाले पौधों की देखभाल के अधीन है। एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको बहुत प्रयास और काम करने की आवश्यकता है। लेकिन ये इसके लायक है।