मनुष्य द्वारा खेती की जाने वाली सबसे प्राचीन फसलों में से एक है मटर की बुवाई। फलू परिवार से एक वार्षिक जड़ी बूटी। खेती के लिए बड़ी भौतिक लागतों की आवश्यकता नहीं होती है।
बीज मटर के प्रकार और विवरण
प्रजातियों में से सबसे आम मटर है। यह एक चढ़ाई वाला पौधा है। इसमें पंख के पत्ते और अंकुर खत्म होते हैं। मटर की फली हरे रंग की होती है, बीज को थोड़ा संकुचित किया जाता है, सतह चिकनी होती है। यह कभी सफेद, कभी गुलाबी रंग में खिलता है। इस पौधे की खेती भोजन और चारे के रूप में की जाती है।
मटर की किस्मों की बुवाई के कई लोकप्रिय समूह हैं:
- चीनी
- दिमाग
- छीलना
चीनी किस्मों को सूप और मिठाई किस्मों में विभाजित किया जा सकता है। सूप किस्मों में अन्य किस्मों की तुलना में छोटे फल होते हैं। उनसे विभिन्न सूप तैयार किए जाते हैं।
मिठाई किस्मों को ताजा खाया जाता है। इसके अलावा, मिठाई की किस्मों का उपयोग विभिन्न दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए साइड डिश तैयार करने के लिए किया जाता है। यह पौधा प्रोटीन में उच्च होता है।
मटर सेरिब्रल घर पर मोतियाबिंद की स्थिति में भोजन के लिए उपयोग किया जाता है। यह प्रजाति मुख्य रूप से संरक्षण के लिए उपयोग की जाती है। छीलना खाद्य उद्योग के लिए औद्योगिक पैमाने पर किस्मों की कटाई की जाती है।
मटर क्यों मूल्यवान हैं
बीज मटर के फायदों में विटामिन के साथ इसकी संतृप्ति शामिल है।
और इस तरह के तत्वों को भी एक व्यक्ति के लिए आवश्यक है फैटी एसिड, स्टार्च, वनस्पति तेल, फाइबर... सब्जियों और खनिजों में समृद्ध। इस पौधे को अपनी साइट पर लगाकर, आप स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद के साथ अपने आहार की भरपाई करेंगे।
साइट चयन और तैयारी
बुआई की जाती है शुरुआती वसंत में पतझड़ में तैयार मिट्टी में।
बुवाई के लिए एक साइट का चयन करते समय, निम्नलिखित शर्तों को देखा जाना चाहिए:
- साइट को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए।
- भूजल की निकटता में कमी।
- हल्की, उपजाऊ मिट्टी।
यह संस्कृति खूबसूरती से बढ़ती है धूप वाली जगहों पर और बहुत बुरी तरह से छाया सहन करता है। बेड खुले, हवादार क्षेत्रों में स्थित होना चाहिए।
कम-झूठ बोलने वाली, दलदली जगहों की नापसंदगी। इसकी जड़ें मिट्टी में काफी गहराई तक घुस जाती हैं और नमी की अधिकता से फसल को नुकसान पहुंच सकता है।
मटर बोना उपजाऊ मिट्टी को प्यार करता है और खराब मिट्टी पर बहुत खराब होता है।
पूर्व बुवाई उपचार के लिए पर्याप्त मात्रा में कार्बनिक पदार्थ पेश किए जाने चाहिए। शरद ऋतु की खुदाई के दौरान, 6 किलो तक विवरण या निर्देशों के अनुसार प्रति वर्ग मीटर जैविक उर्वरक।
ताजा खाद का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि यह हरी द्रव्यमान के तेजी से विकास का कारण बन सकता है और फूल और फल के गठन को रोक सकता है। यह जोड़ने के लिए मिट्टी के वसंत ढीला के लिए बहुत अच्छा है एश... यह सफलतापूर्वक खनिज उर्वरकों की जगह लेगा।
जब इस पौधे को अम्लीय मिट्टी पर लगाया जाता है, तो उत्पादन करना आवश्यक होता है चूना... 350 - 400 ग्राम चूना प्रति वर्ग मीटर में पेश किया जाता है।
यह संस्कृति ठंड से नहीं डरता और जैसे ही जमीन थोड़ी ऊपर उठती है, रोपण शुरू हो सकता है। छोटे ठंढ शूट के लिए भयानक नहीं हैं।
पूर्ववर्ती सेवा कर सकते हैं फलियां के अलावा कोई भी फसल... गोभी और आलू के बाद यह अच्छी तरह से विकसित होगा। मटर खुद सभी पौधों के लिए एक उत्कृष्ट अग्रदूत है, क्योंकि वे नाइट्रोजन के साथ मिट्टी को संतृप्त करते हैं। कटाई के समय इसकी जड़ों को नहीं छोड़ना चाहिए। शरद ऋतु की खुदाई के दौरान मिट्टी में उन्हें ढंकने से, आप इसकी उर्वरता में काफी वृद्धि करेंगे।
सब्जी मकई के साथ दोस्त है। बगीचे में मकई की एक छोटी मात्रा इस पौधे के लिए एक अच्छा समर्थन प्रदान करेगी। गर्मियों के दौरान कई फसलों को काटने के लिए, आप विभिन्न किस्मों के पकने के समय का उपयोग कर सकते हैं। जब तक संभव हो हरी मटर प्राप्त करने के लिए आपको 7 - 10 दिनों के अंतराल पर पौधे लगाने की आवश्यकता है।
बीज की तैयारी और रोपण
बुवाई के लिए जल्दी और कुशलता से बीज का चयन करने के लिए, आपको आवश्यकता है उन्हें हल्के नमकीन पानी में रखें... तैरते हुए बीज बुवाई के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। मटर जो नीचे तक डूब गए हैं, उन्हें साफ पानी में धोया जाना चाहिए। यदि मटर 10-12 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर पानी में भिगोया जाता है तो अंकुरण तेज होगा। पानी को 3 - 4 घंटे के बाद बदल देना चाहिए।
6 - 8 घंटों के बाद मिट्टी को ढीला करने के बाद रोपण किया जाता है ताकि पृथ्वी सूख न जाए। बीज गहरे लगाए जाते हैं 4 - 6 सेमी, पंक्तियों के बीच की दूरी 35 - 40 सेमी... एक पंक्ति में दूरी 10 - 15 सेमी.
यह रोपण पैटर्न सभी किस्मों के लिए उपयुक्त नहीं है। ओरेगन जाइंट और सुपर स्वीट जैसी किस्में, दो मीटर ऊंचाई तक बढ़ रही हैं, 70x70 सेमी पैटर्न में लगाए जाने की आवश्यकता है।
बीज को पृथ्वी पर छिड़कें। बेहतर नमी बनाए रखने के लिए, मिट्टी को कॉम्पैक्ट किया जाना चाहिए। पक्षियों को बीजों पर चोंच मारने से रोकने के लिए बिस्तर को प्लास्टिक की चादर से ढक दें। 7 - 10 दिनों में सीडलिंग दिखाई देगी और फिल्म को हटाया जा सकता है।
देखभाल बहुत सरल है। पानी और समय में बेड ढीला - और आप एक अद्भुत फसल होगी। चित्तीदार - पौधा बहुत खराब गर्मी और सूखे को सहन करता है... ऐसे मौसम में, आपको इसे बहुत अधिक मात्रा में पानी देना होगा।
अच्छा निषेचन के साथ जल संयोजन... नाइट्रोमाफोसोका का एक बड़ा चमचा प्रति 10 लीटर पानी में पतला होता है। पानी देने के बाद, गलियारे को ढीला कर दिया जाता है और पौधे खुद ही छलनी हो जाते हैं।
एक उच्च उपज के लिए, मटर के लिए निर्धारित करें सलाखें... यह शूटिंग को स्वाथ में भटकने से रोकेगा। और निराई और ढीली करना अधिक सुविधाजनक होगा। फ़ोकिन के फ्लैट कटर के साथ फसलों को संसाधित करना बहुत सुविधाजनक है। कटे हुए खरपतवार सूख जाते हैं और मिट्टी को पिघला देते हैं।
रोग और कीट नियंत्रण
ठंडी, नम और बादलदार मौसम में, मटर को नुकसान होने की संभावना है फफूंद संक्रमण.
परंपरागत रूप से, ऐसे मामलों में, कॉपर सल्फेट और कवकनाशी के समाधान जैसे दवाओं का उपयोग किया जाता है। फसलों को संसाधित करते समय, आपको इन दवाओं के उपयोग के निर्देशों और सिफारिशों का सख्ती से पालन करना चाहिए।
मटर का पतंगा सबसे बड़ा दुश्मन है। इसके कैटरपिलर मिट्टी में हाइबरनेट होते हैं। आमतौर पर, जब मटर फूलना शुरू होता है, तो मटर कीट तितलियां उड़ जाती हैं। अपने अंडे देने के एक हफ्ते बाद, छोटे कैटरपिलर दिखाई देते हैं। वे फल के अंदर मिलते हैं और इसे खाते हैं।
लगभग तीन हफ्तों के बाद, कैटरपिलर फल से बाहर निकलते हैं और मिट्टी की ऊपरी परतों में जमा होते हैं, जहां वे अगले मौसम तक सो जाते हैं।
रासायनिक उपचार किया जाता है फूल के दौरान... यदि आवश्यक हो, तो इसे एक सप्ताह के बाद दोहराया जा सकता है।
समय पर कटाई शुरू करना महत्वपूर्ण है ताकि मटर उखाड़ न जाए।
कटाई के बाद गहरी जुताई और फसल के घूमने का निरीक्षण करना आवश्यक है मटर को 5-6 साल से पहले इस जगह पर न लौटें.
इस फसल की खेती करने से, आपको विटामिन और खनिजों से भरपूर उत्पाद प्राप्त होगा। और मिट्टी की संरचना में भी सुधार करते हैं और इसे नाइट्रोजन के साथ समृद्ध करते हैं।