कटिंग कटाई से अंगूर उगाना अधिक से अधिक लोकप्रियता हासिल कर रहा है। गिरावट में कटाई और वसंत तक उन्हें संग्रहीत करना इस लेख में चर्चा की जाएगी।
सर्दियों के लिए गिरावट में अंगूर की कटाई क्यों करें
गिरावट में अंगूर कैसे काटें? वसंत या शरद ऋतु में, चयनित अंगूर की किस्मों के पौधे घर पर भूखंडों में लगाए जाते हैं। रोपाई प्राप्त करने के लिए, कटाई पूर्व कटाई की जाती है। वे एक अच्छी तरह से विकसित बेल से प्रभावित होते हैं जो गर्मियों में परिपक्व हो गया है। बुश रखरखाव में पौधे को बनाने और अतिरिक्त अंकुर को हटाने के लिए गिरावट में छंटाई शामिल है, जो फसल के अधिभार को रोकता है।
वसंत में, शरद ऋतु में छीलने वाले अंगूरों से चुबुकी को काटना संभव नहीं होगा, सर्दियों में यह हाइबरनेशन समय है, शूट का विकास नहीं होता है। इसके अलावा, सर्दियों के दौरान ठंढ के कारण बड़ी संख्या में आँखें और बेलें मर जाती हैं। इस कारण से, मौसम के अंत में कटिंग का स्टॉक किया जाता है। यह ठंढ की शुरुआत से पहले किया जाना चाहिए।
शैंकों की कटाई की प्रक्रिया को बेल की शरद ऋतु छंटाई के साथ जोड़ा जाता है, जिसका उद्देश्य एक झाड़ी बनाने और अनावश्यक शाखाओं को हटाने के लिए है। कटिंग की उपस्थिति खेती की विविधता को संरक्षित करना संभव बनाती है, क्योंकि कोई भी मौसम के मिजाज और कठोर परिस्थितियों में एक गर्मी-प्यार वाले पौधे की उत्तरजीविता दर का अनुमान लगाने के लिए नहीं करेगा।
गिरावट में रोपाई कैसे तैयार करें
कटाई के लिए भंडारण की स्थिति का अच्छी तरह से सामना करने और रोपण के बाद जल्दी से विकसित करना शुरू करने के लिए, कटाई के नियमों को ध्यान में रखना आवश्यक है।
कटाई कटाई के लिए एक बेल का चयन कैसे करें
स्वस्थ उपजाऊ झाड़ियों को शैंक काटने के लिए चुना जाता है। बेल जिसमें से शूट चयन की योजना बनाई गई है, बीमारी या कीट क्षति के संकेतों के बिना एक समान रंग (गहरे भूसे) का होना चाहिए। व्यास 5-8 मिमी है। पतले और मोटे शूट को कटाई की सिफारिश नहीं की जाती है, वरीयता एक पुरानी नहीं बल्कि अच्छी तरह से पकने वाली शाखा को दी जानी चाहिए।
आप आयोडीन के साथ परिपक्वता की जांच कर सकते हैं। 1% समाधान में, आपको कटौती को कम करने की आवश्यकता है और देखें कि इसका रंग कैसे बदलता है। अपरिपक्व नमूने हल्के हरे रंग के बने रहेंगे, और एक उपयुक्त विकल्प बैंगनी-काले रंग का अधिग्रहण करेगा। काटने के लिए, शाखा का मध्य भाग चुना जाता है, क्योंकि टिप बहुत छोटा है और अविकसित है। चौबुकी को चौथी आँख से बनाया जाता है, इस तरह के रिक्त स्थान से मजबूत और उपजाऊ अंकुर बढ़ता है।
अनुभवी उत्पादकों को सलाह दी जाती है कि धूप की तरफ विकसित होने वाली बेल को चुनने के लिए छाया में उगने वाली शाखाएं खराब हो जाएं। कटिंग के लिए फैटी और मोटे शूट का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
लगभग 2-3 सप्ताह (सितंबर - अक्टूबर के अंत) में पत्ते गिरने के बाद प्रूनिंग की जाती है।
अंगूर काटने के तरीके
आप 6-8 आंखों के साथ भंडारण के लिए एक लंबी शाखा काट सकते हैं, जिससे वे वसंत में अंकुरण के लिए छंटाई करते हैं। आप निम्न विकल्पों में से एक भी तैयार कर सकते हैं:
- 1-2 आंखों के लिए छोटा शूट (टीकाकरण के लिए अधिक बार उपयोग किया जाता है);
- मध्यम आकार की 3-4 आंखों के लिए छंटाई (यह विधि सबसे लोकप्रिय है);
- 5 या अधिक आंखों के साथ लंबी कटिंग।
छंटाई के लिए एक कीटाणुरहित गार्डन प्रूनर का उपयोग करें।
अंकुरों का कीटाणुशोधन
भंडारण के लिए शाफ्ट भेजने से पहले, आपको कीटाणुरहित करने की आवश्यकता है। स्क्रैप में सूक्ष्मजीव और बैक्टीरिया हो सकते हैं, जो नमी और गर्मी की स्थितियों में तीव्रता से गुणा करना शुरू कर देंगे। यह सभी रोपण सामग्री को नष्ट कर देगा।
शूटिंग काटने के तुरंत बाद प्रसंस्करण किया जाना चाहिए। यदि यह संभव नहीं है, तो वर्कपीस को पन्नी या एक सूखे, साफ कपड़े में लपेटने की सिफारिश की जाती है।
एक निस्संक्रामक समाधान तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास पानी में एक चम्मच कॉपर सल्फेट को भंग करने की आवश्यकता है। स्प्रे बोतल में डाला तरल के साथ उदारता से शाफ्ट स्प्रे करें और उन्हें स्वाभाविक रूप से सूखने दें। कीटाणुशोधन भंडारण के दौरान मोल्ड और फफूंदी के गठन से रोपण सामग्री की रक्षा करेगा।
एक तहखाने या रेफ्रिजरेटर में भंडारण की तैयारी
तैयारी की प्रक्रिया में शैंक्स को नमी के साथ संतृप्त करना शामिल है ताकि वे सर्दियों की अवधि के दौरान सूख न जाएं। ऐसा करने के लिए, कट ऑफ शूट को पानी के साथ एक कंटेनर में डुबोया जाता है और इसे 24 घंटे तक रखा जाता है। उसके बाद, रोपण सामग्री को 30 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान में कीटाणुरहित किया जाता है।
पोटेशियम परमैंगनेट के बजाय, आप कॉपर सल्फेट की 3% संरचना का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह से काटे गए कटिंग को कागज के तौलिया में डुबोया जाता है और सूखने के लिए कागज पर रखा जाता है।
उचित तैयारी से रोपण सामग्री के संरक्षण की संभावना बढ़ जाती है। एक अच्छी तरह से लिपटे फिल्म में वर्कपीस को ठंडे स्थान पर स्टोर करें।
वसंत तक अंगूर की कटिंग सर्दियों में कैसे रखें
कटिंग को 2 से 6 डिग्री तक के तापमान पर तहखाने या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। कुछ माली एक भंडारण विधि का उपयोग करते हैं जिसमें तैयार शाफ्ट जमीन में दफन हो जाते हैं। सही जगह चुनना महत्वपूर्ण है ताकि पतझड़ में मिट्टी वहां सूखी रहे, और बर्फ पिघलने के बाद, यह एक दलदल में नहीं बदले। रोपण सामग्री की गहराई कम से कम 25 सेमी है।
तहखाने या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत कटिंग समय-समय पर (महीने में लगभग एक बार) जाँच की जाती है। यदि वर्कपीस की मोल्ड वृद्धि या सुखाने का पता लगाया जाता है, तो उन्हें बचाने के लिए तत्काल उपाय करना आवश्यक है। यदि पर्याप्त नमी नहीं है, तो कटिंग को 6 घंटे के लिए पानी के कंटेनर में डुबोया जाना चाहिए और सामग्री तैयार करने में सूख जाना चाहिए। और मोल्ड के गठन के मामले में, शूट पोटेशियम परमैंगनेट या कॉपर सल्फेट के समाधान के साथ अच्छी तरह से धोया और कीटाणुरहित होते हैं।
बढ़ते अंगूरों पर पुस्तक में कटिंग के भंडारण की एक लोकप्रिय विधि वर्णित है। प्रजनन के लिए, स्वस्थ कलियों के साथ वार्षिक शूटिंग का चयन किया जाता है (उनके बीच की दूरी 20 सेमी या अधिक होनी चाहिए), शाखा का व्यास 5-6 मिमी है। कीटाणुशोधन और सुखाने के बाद, कलमों को पॉलीइथिलीन और स्टीमड चूरा के एक इंटरलेयर का उपयोग करके एक रोल में लपेटा जाता है। एक कसकर बंधे हुए रोल को एक बैग में रखा जाता है और एक रेफ्रिजरेटर (तापमान 2-6 डिग्री सेल्सियस) में संग्रहीत किया जाता है। समय-समय पर निगरानी के दौरान, आपको शूट के रंग पर ध्यान देना चाहिए, यह हल्का हरा रहना चाहिए।
घर पर टांगों का अंकुरण
रैडचेव्स्की की विधि
यह विधि प्रौद्योगिकी की सादगी और उच्च स्तर के अस्तित्व के साथ तेजी से बढ़ती झाड़ी के उत्पादन की विशेषता है। विधि का सार इस प्रकार है।
- गिरावट में, कटाई 60-90 सेंटीमीटर लंबी होती है। प्रसंस्करण के बाद, उन्हें फिल्म में लपेटा जाता है और रेत के साथ एक खाई में भंडारण के लिए भेजा जाता है।
- वसंत में, शूटिंग को लिया जाता है और काटा जाता है 30-40 सेमी प्रत्येक, जबकि निचली आंखों को हटाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है।
- कट्टों को लगभग 2 दिनों तक पानी में भिगोया जाता है। उनके साथ कंटेनर एक ठंडे स्थान (तापमान शासन 15-18 °) में स्थापित किया गया है।
- नम करने के बाद, कलमों को लीटर जार में डुबोया जाता हैपानी से भरा 2-3 सेमी। एक कंटेनर में 10 शूट तक रखा जाता है। कटिंग वाले कंटेनरों को धूप की ओर से खिड़की पर उजागर किया जाता है। प्रकाश की कमी के मामले में, फ्लोरोसेंट लैंप के साथ बैकलाइट का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
- 10-12 दिनों के बाद, टांगों से युवा शूटिंग बनती है, और जड़ें एक और सप्ताह में दिखाई देती हैं।
- जड़ें दिखाई देने के बाद, कटिंग को मिट्टी के मिश्रण (मिट्टी, रेत, धरण) के साथ थैलों में प्रत्यारोपित किया जाता है। रोपण करने से पहले, आपको केवल एक को छोड़ने की आवश्यकता है, लेकिन सबसे मजबूत स्प्राउट (यदि शॉर्ट इंटर्नोड है, तो दो स्प्राउट्स संरक्षित किए जा सकते हैं)। पृथ्वी के साथ छिड़काव किया जाता है ताकि कटाई के 10-15 सेमी शीर्ष पर रहें।
इसके अलावा, मध्यम जल और मिट्टी को ढीला किया जाता है। मई के पहले दशक में, पौधे को खुले मैदान में लगाया जाता है।
पुसेनको विधि का उपयोग करके टांगों को अंकुरित कैसे करें
इस विधि को एक अलमारी भी कहा जाता है, क्योंकि तैयार कटिंग कोठरी पर मुड़े होते हैं। प्रारंभिक प्रक्रिया में एक घने कपड़े को गीला करना और इसके साथ हैंडल को लपेटना शामिल है (प्रत्येक को अलग से लपेटा जाता है)।
पैकेज के निचले हिस्से को एक फिल्म में रखा गया है, जिसके बाद सभी रिक्त स्थान को क्षैतिज स्थिति में कैबिनेट पर रखा गया है। शैंक के शीर्ष दीवार या खिड़की की ओर निर्देशित होते हैं, यह उनके लिए एक इष्टतम तापमान बनाएगा। अत्यधिक गर्मी शूट के ऊपरी भाग को तीव्र रूप से प्रस्फुटित करेगी। सुविधाएँ तरीके:
- ऊतक की आवधिक नमी;
- तापमान शासन 25 ° तक।
जड़ें 3-4 सप्ताह के बाद दिखाई देती हैं। जब उनकी लंबाई 1-2 मिमी तक पहुंच जाती है, तो खुले मैदान में प्रत्यारोपण या एक अलग कंटेनर की आवश्यकता होगी। यह विधि उन कटिंगों के लिए उपयुक्त है जो कम से कम 0.7 सेमी मोटी हैं।
कूड़े में सही अंकुरण की विधि
यह विधि पौधे के लिए सरल और अनुकूल है, जिसे प्रत्यारोपण के दौरान जोर नहीं दिया जाता है।
विधि का सार हाइड्रोजेल / रेत या अन्य वैकल्पिक सामग्री के साथ चूरा से भरे कंटेनर में काटने को विसर्जित करने में शामिल है।
कंटेनर को भरने के लिए उपयोग किए जाने वाले घटकों की तैयारी आवश्यक है:
- रेत को मलबे से साफ किया जाता है, धोया जाता है और उबलते पानी से भरा जाता है;
- चूरा भी उबलते पानी के साथ डाला जाता है और निचोड़ा जाता है।
ठंडा चूरा रेत या हाइड्रोजेल के साथ मिलाया जाता है और तैयार कंटेनर को परिणामस्वरूप मिश्रण से भर दिया जाता है। केंद्र में, काटने को भराव में डुबोया जाता है और समय-समय पर सिक्त किया जाता है। जड़ें 2 सप्ताह के बाद दिखाई देती हैं, जिसके बाद पौधे को एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।
अन्य रूटिंग विधियाँ
रूटिंग विधि भी उपलब्ध है और सरल है। नीचे की रेखा दो अलग-अलग तापमानों पर एक साथ शूट पर प्रभाव है। यह जमीन में अधिकांश कटिंग को डुबो कर प्राप्त किया जाता है, बाकी को चूरा या रेत के साथ छिड़क दिया जाता है, और फिर एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है।
जड़ प्रणाली सतह पर बनती है, जबकि ठंडे तापमान के कारण जलमग्न टुकड़ा विकसित नहीं होता है। जैसे ही जड़ का एंटीना काटने की सतह पर दिखाई देता है, रूटिंग हुई है और स्टेम को जमीन में प्रत्यारोपित किया गया है।
अंकुरित कट्टों के साथ क्या और कब करना है
अंकुरित शंकुओं को वसंत में लगाया जाता है, जब अंकुर पर 2-3 सच्चे पत्ते बनते हैं। पहले, अंगूर के साथ कंटेनर को पानी से पानी पिलाया जाता है और शूटिंग को बाहर निकाल दिया जाता है। दफन होने से पहले, जड़ों को एक मिट्टी के आवरण में डुबोया जाता है। इसके अलावा, शहद के पानी का उपयोग प्रसंस्करण के लिए किया जाता है, जिसे 1 लीटर पानी और 1 चम्मच शहद से तैयार किया जाता है। कटाई को दफनाने और खूंटी को एक समर्थन के रूप में रखकर रोपण प्रक्रिया पूरी की जाती है। यह झाड़ी के चारों ओर मिट्टी को गीली करने की सिफारिश की जाती है।
वसंत में पौधे रोपण सामग्री (95% तक) की उच्च जीवित रहने की दर की विशेषता है। ऐसा पौधा अगले साल फल सकता है। समय मौसम की स्थिति से निर्धारित होता है, रात का तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए।
कटाई और भंडारण के कई तरीके हैं, जिनमें से आप आसानी से सबसे उपयुक्त चुन सकते हैं। फिर आपको बेल को ठंड के परिणामस्वरूप विभिन्न प्रकार के नुकसान के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं होगी। गर्म अवधि के दौरान, अंकुर ताकत हासिल करेगा और मजबूत हो जाएगा, जो विश्वसनीय आश्रय के तहत कठोर सर्दियों से बचने में मदद करेगा। और फिर इसे अंकुरित और प्रचारित किया जा सकता है।