बहु-स्तरीय धनुष हाल ही में बगीचे के बिस्तरों में दिखाई दिया है। इस पौधे का एक आकर्षक रूप है, लेकिन वास्तव में इसे बढ़ाना मुश्किल नहीं है। सब्जी की उच्च उपज है, रखरखाव में सरल है, और यह आपके बगीचे के लिए एक सजावटी सजावट के रूप में भी काम करेगा।
बहु-स्तरीय प्याज विविधता का विवरण
इसकी असामान्य उपस्थिति से सब्जी का नाम मिलता है। अपने लंबे मजबूत तीरों पर, सामान्य पुष्पक्रमों के बजाय, हवादार फल कई स्तरों में बनते हैं। इस प्रकार के प्याज के कई और नाम हैं - "विविपरस", "सींग वाले", "मिस्र"।
प्याज के पंख फिस्टुलस, खोखले और विशेष रूप से रसदार होते हैं। हवाई तीर लगभग 40 सेमी की ऊंचाई पर बढ़ता है, जिस पर पहले पुष्पक्रम बनते हैं, और फिर बल्ब। पहले तीर से एक तीर भी बनता है और फिर हवा के बल्ब बनते हैं। इस प्रकार, एक पौधे में 4 स्तर तक हो सकते हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पहले टियर पर, बल्ब सबसे बड़े हैं, व्यास में 3 सेमी तक, वजन 25 ग्राम तक। उच्च परत, छोटे बल्ब बन जाते हैं। पुष्पक्रम 3 से 30 सिर तक हो सकता है। घने त्वचा के साथ फल खस्ता, मसालेदार होते हैं।
प्याज का साग निविदा, रसदार है, और पूरे वसंत-गर्मियों की अवधि के दौरान खुरदरा नहीं होता है। बहु-तीखा प्याज एक बारहमासी पौधा है, 2-3 साल के विकास में सबसे अधिक उपज देखी जाती है।
लाभकारी विशेषताएं
मल्टी-टीयर प्याज में एक समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना होती है... अपने उपयोगी गुणों के संदर्भ में, यह प्याज की किस्मों को पार करता है। इसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसमें बड़ी मात्रा में कैरोटीन और विटामिन सी होता है। इसमें विटामिन ई, पीपी, समूह बी कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज भी शामिल हैं, जो उत्पाद की खनिज संरचना का हिस्सा हैं, शरीर की सामान्य स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
मध्यम और नियमित उपयोग के साथ, यह सब्जी रक्तचाप को सामान्य करने में सक्षम है, हृदय की मांसपेशियों और संवहनी दीवारों के स्वर को बढ़ाती है। त्वचा की स्थिति में सुधार, कुछ पेट की बीमारियों को रोकता है, एक जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में काम करता है।
उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए सब्जी का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है, उच्च अम्लता, पेप्टिक अल्सर और अग्नाशयशोथ। प्रति दिन 1-2 छोटे प्याज या 50 ग्राम ताजे हरे पंख खाने के लिए पर्याप्त है।
रोपण और प्रजनन की विशेषताएं
प्याज वाले प्याज को उत्तरी और दक्षिणी दोनों क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। यह पौधा निर्विवाद है और उच्च पैदावार देता है। मिट्टी के लिए भी कोई विशेष आवश्यकताएं नहीं हैं, लेकिन यदि मिट्टी उपजाऊ नहीं है, तो रोपण से पहले जैविक उर्वरकों को लागू करना आवश्यक है। रोपण के लिए, खुली धूप वाले क्षेत्र को चुनना बेहतर होता है, फिर पौधे 4-5 वर्षों तक अच्छी तरह से फल देगा।
ऐसे प्याज बीज नहीं देते हैं, इसलिए प्रजनन एक वनस्पति तरीके से होता है।
रोपण के लिए, दूसरे या तीसरे स्तरों से वायु बल्ब का उपयोग किया जाता है... यह माँ झाड़ी को विभाजित करके भी प्रचारित किया जा सकता है। रोपण सामग्री के लिए बल्ब गर्मियों के अंत में काटा जाता है, इसलिए उनके पास ठंड से जड़ लेने और जमीन में पर्याप्त कठोर होने का समय होता है। आपको केवल गैर-अंकुरित सिर का उपयोग करने की आवश्यकता है। वसंत में, झाड़ियों को विभाजित करके प्याज का प्रसार करना सुविधाजनक है।
रोपण से पहले, मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला होना चाहिए, जैविक उर्वरकों (गाय के गोबर, पक्षी की बूंदों) को लागू करना चाहिए। सिर एक दूसरे से 6-8 सेमी की दूरी पर, लगभग 4 सेमी जमीन में दफन हैं। पंक्तियों के बीच कम से कम 25 सेमी होना चाहिए। यह पैटर्न बड़े या भूमिगत बल्बों के लिए उपयुक्त है। यदि रोपण सामग्री छोटी है, तो सिर के बीच की दूरी 5 सेमी तक कम होनी चाहिए।
जब एक अपार्टमेंट में या हरियाली पर एक ग्रीनहाउस में प्याज बढ़ते हैं, तो सिर को पोषक मिट्टी के साथ बक्से में एक के बाद एक कसकर लगाया जाता है और बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। 20 दिनों के बाद ताजा साग की फसल ली जा सकती है।
ध्यान
बहु-स्तरीय विविधता के लिए देखभाल करना आसान है, लेकिन कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए:
- पौधों के नीचे की मिट्टी बहुत नम नहीं होनी चाहिए, अन्यथा बल्ब सड़ सकते हैं।
- ऑक्सीजन के साथ इसे संतृप्त करने के लिए मिट्टी को साप्ताहिक रूप से ढीला करना आवश्यक है।
- सक्रिय वृद्धि (गर्मियों की शुरुआत में) के दौरान, पौधों को सब्जी फसलों के लिए विशेष खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए।
- जब हरे पंखों पर बल्ब दिखाई देते हैं, तो तीर को समर्थन (खूंटे) से बांधा जाना चाहिए ताकि वे टूट न जाएं।
- जैसे ही वे दिखाई देते हैं नियमित रूप से मातम निकालें
लंबे समय तक खेती के साथ आपको शुरुआती वसंत में प्याज की देखभाल शुरू करने की आवश्यकता है। जैसे ही बर्फ बेड से उतरती है, आपको पिछले साल के किसी भी मृत पंख को हटाने की आवश्यकता होती है। आपको पौधों को भी पतला करना चाहिए। प्रत्येक मदर सॉकेट में 2 सिर छोड़ना पर्याप्त है। फटी हुई जड़ों का उपयोग रोपण या खाने के लिए किया जा सकता है।
सफाई और भंडारण
प्याज को 25 दिनों के बाद पहली बार काटा जा सकता है... पत्ते 25-30 दिनों के बाद दूसरी बार काटा जाता है। तीसरे कट की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि हवा के बल्बों की पैदावार घट जाएगी। अगस्त के अंत में बल्ब खुद पूरी तरह से पक गए। वे भूरे हो जाते हैं और आसानी से तीर से अलग हो जाते हैं। कटाई के बाद, उन्हें तुरंत लगाया जा सकता है।
यदि उन्हें भंडारण के लिए भेजा जाता है, तो उन्हें सूखने और कागज की थैलियों में रखने की आवश्यकता होती है। वे अच्छी तरह से गर्म कमरे में, एटिक्स में, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किए जाते हैं। बल्ब ठंढ से डरते नहीं हैं, -20 डिग्री के तापमान पर भी अपनी व्यवहार्यता बनाए रखते हैं।
उन्हें लगभग 0 डिग्री पर संग्रहीत करने की सिफारिश की जाती है। गैर-गंभीर बल्ब बेहतर संरक्षित हैं।
रोग और कीट
बहु-स्तरीय धनुष रोग प्रतिरोधी है, लेकिन कभी-कभी यह कुछ फंगल रोगों से प्रभावित होता है - पाउडर फफूंदी, पेरोनोस्पोरोसिस। इस मामले में, साग को तत्काल बोर्डो तरल के साथ संसाधित किया जाता है। एक हफ्ते के बाद, प्रक्रिया को दोहराएं। सोडा ऐश (1 लीटर पानी, सोडा का 1 बड़ा चमचा) के साथ एक समाधान भी मदद कर सकता है।
कीटों से, प्याज पर वीवर्स द्वारा हमला किया जाता है और प्याज मक्खियों द्वारा। इससे बचने के लिए, सूखा, सड़ा हुआ पंख और मातम को समय पर हटा दिया जाना चाहिए।
बढ़ने में, एक बहु-स्तरीय विविधता मुश्किल नहीं है। इसी समय, यह उत्कृष्ट उपज और इसके उपयोगी गुणों द्वारा प्रतिष्ठित है। एक सजावटी विदेशी पौधे की प्रजाति आपके बेड को गरिमा के साथ सजाएगी।