अधिकांश माली और बड़े पैमाने पर खेतों में निंदा देखभाल, उच्च गुणवत्ता वाली फसल और लंबी शैल्फ जीवन के लिए आशाजनक सेंचुरियन प्याज किस्म पसंद करते हैं।
व्यापक सब्जी की फसल डच चयन की मध्यम प्रारंभिक किस्मों से संबंधित है। यह एक विश्वसनीय संकर है और उत्कृष्ट अंकुरण परिणाम दिखाता है।
प्याज की विविधता का वर्णन और विशेषताएँ
आइए विविधता के विवरण के साथ शुरू करें। पौधे 80 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है और इसमें ट्यूबलर के पत्ते होते हैं, गहरे हरे रंग में रंगा। विविधता मध्यम आकार के सिर बनाती है। एक प्याज का वजन 100 से 150 ग्राम तक होता है। बल्ब एक चमकदार भूसे रंग के साथ घने भूसी के साथ गोल, थोड़ा लम्बा होता है। छोटी गर्दन सफेद लुगदी में प्रवेश करने वाले रोगजनक रोगाणुओं के खिलाफ एक विश्वसनीय अवरोध पैदा करती है, जो प्याज को क्षय से बचाता है।
अपने आकार, छोटे नीचे और संकीर्ण गर्दन के कारण, सब्जी काटने के लिए सुविधाजनक है, अन्य प्रकारों के विपरीत, जिसमें एक गोलाकार आकार होता है, जो बहुत सारे अपशिष्ट देता है। और उत्पाद का स्वाद, जो हल्के तीखेपन, पवित्रता और नाजुक सुगंध की विशेषता है, अपराधी विशेषज्ञों की आवश्यकताओं को पूरी तरह से संतुष्ट करता है।
लाभ
किस्म के बहुत सारे फायदे हैं, क्योंकि इसकी वजह से सब्जी उगाने वालों को विशेष रुचि है। सकारात्मक विशेषताओं में शामिल हैं:
- उच्च उपज, 1 एम 2 रोपण से आप 4 किलोग्राम शलजम से एकत्र कर सकते हैं;
- विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में सफल विकास;
- विविधता का उत्कृष्ट स्वाद;
- शूटिंग के लिए प्रतिरोध, इसलिए पंखों पर बढ़ने के लिए विविधता अच्छी तरह से अनुकूल है;
- रोग प्रतिरोध, इस विविधता की विशेषता, इस वजह से, इसे रसायनों के उपयोग से अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है;
- घर पर दीर्घकालिक भंडारण के लिए अच्छी तरह से अनुकूल;
- एक सार्वभौमिक उत्पाद, दोनों ताजा और कैनिंग के लिए उपयुक्त है।
विविधता की ख़ासियत और विशेषताएं सेंचुरियन को उच्चतम मूल्य श्रेणी में शामिल करने की अनुमति देती हैं, जो वाणिज्यिक खेती के लिए एक सभ्य लाभ की गारंटी देता है।
सर्दियों के लिए प्याज के भंडार के साथ पूरे परिवार को प्रदान करने के लिए, सब्जी की फसल लगाते समय कुछ नियमों और आवश्यकताओं का पालन करना आवश्यक है।
लैंडिंग की तारीखें
इस किस्म का निर्माण करते समय, रोपण के समय को सही ढंग से निर्धारित करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि एक बहुत ही शुरुआती रोपण सब्जियों को ठंड में उजागर कर सकता है, और एक देर से रोपण बल्बों और पंखों को पूरी तरह से विकसित करने की अनुमति नहीं देगा।
मिट्टी की मुख्य स्थिति 15 andC ऊष्मा तक गर्म होती है और यदि इसे नहीं देखा जाता है, तो फसल छोटी हो सकती है।
मिट्टी की आवश्यकता
लैंडिंग साइट चुनते समय, आपको खुले और अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। हालाँकि यह संस्कृति जलमग्न है, यह पानी की अधिक मात्रा को सहन नहीं करती है, इसलिए आपको उन स्थानों से बचना चाहिए जहाँ भूजल पृथ्वी की सतह के करीब से गुजरता है।
सैंडी दोमट मिट्टी सेंचुरियन किस्म के लिए सबसे उपयुक्त हैं। अम्लीय मिट्टी तटस्थ होनी चाहिए, क्योंकि अम्लीय मिट्टी उपज का एक महत्वपूर्ण नुकसान होती है। अम्लता को कम करने के लिए, भट्टी की राख या सीमेंट की धूल को रोपण से एक साल पहले जोड़ा जा सकता है।
मिट्टी को निम्नलिखित एग्रोटेक्निकल तकनीकों का प्रदर्शन करके गिरावट में तैयार किया जाना चाहिए:
- खरपतवार से चयनित क्षेत्र को साफ करें, क्योंकि वे फसल की गुणवत्ता और मात्रा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।
- शीर्षासन को ढीला करते हुए उर्वरक लगाएं। यह पोषक तत्वों को गहराई में जाने में मदद करेगा, साथ ही साथ खरपतवार के अवशेषों को भी खत्म करेगा;
- सर्दियों की अवधि से पहले, बेड को लगभग 25 सेमी की गहराई तक खोदें।
इस संस्कृति को पिछले साल के रोपण की भूमि में लगाए जाने की सिफारिश नहीं की गई है, इसका स्थान बदला जाना चाहिए। अगली बार उसी क्षेत्र में 3 साल बाद ही एक पौधा लगाना संभव होगा।
बुवाई के नियम
रिकॉर्ड पैदावार दो साल की बढ़ती योजना के साथ प्राप्त की जा सकती है।
पहले वर्ष में बढ़ने की विशेषताएं
बीज बोने के लिए एक अनुकूल अवधि अप्रैल के अंत में माना जाता है - मई की शुरुआत। बुवाई प्रक्रिया में निम्नलिखित प्रक्रिया शामिल है:
- बुवाई से पहले बीजों को 24 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। विकास उत्तेजक पानी में जोड़ा जा सकता है। फिर बीज को कपड़े पर रखें और पन्नी के साथ कवर करें।
- उनके बीच 20 सेमी की दूरी रखते हुए, बीज को 3-4 सेंटीमीटर गहरा तैयार करें।
- उर्वरकों के साथ फर के निचले भाग को लैस करें और रोपण सामग्री को 3 ग्राम बीज प्रति 1 मी 2 की दर से रखें।
- शीर्ष पर ढीली मिट्टी डालो और इसे थोड़ा कॉम्पैक्ट करें।
रोपाई की उपज 15 टन प्रति हेक्टेयर से अधिक हो सकती है। बुवाई के 90 दिन बाद आप सेव की फसल ले सकते हैं। उसके बाद, इसे भंडारण के लिए तैयार किया जाना चाहिए और सर्दियों के लिए एक विशेष रूप से नामित कमरे में स्वीकार्य तापमान और आर्द्रता के स्तर के साथ रखा जाना चाहिए।
बढ़ने के दूसरे वर्ष के लिए बुनियादी नियम
सबसे पहले, सेट को छांटना आवश्यक है, क्षतिग्रस्त और सड़े हुए नमूनों को हटाते हुए। फिर 3 दिनों के लिए कवर के तहत रोपण के लिए चयनित बल्बों को गर्म करें और रोपण की प्रक्रिया को आगे बढ़ाएं।
- रोपण छेद बनाएं, जिसकी गहराई 6-8 सेमी है। पंक्तियों के बीच की दूरी 10-12 सेमी के भीतर होनी चाहिए।
- जैविक पदार्थ का परिचय दें, जिसमें खाद, लकड़ी की राख हो सकती है।
- तैयार छेद में सेट को एक दूसरे से 8 सेमी की दूरी के साथ रखें।
- छिद्रों को धरती से ढक दें और हल्के से तानें।
तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत 75 दिनों में होती है। अगस्त के अंत में जुलाई के अंत तक फसल ली जा सकती है।
प्याज की देखभाल के लिए उपायों का एक सेट
किसी भी सब्जी की फसल उगाने के दौरान, न केवल उचित रोपण महत्वपूर्ण है, बल्कि आगे की देखभाल भी है, जिसे सभी नियमों के अनुसार किया जाना चाहिए। ये आवश्यक:
- बढ़ते मौसम के दौरान नियमित रूप से पानी का सेवन करें पत्ती वृद्धि को सक्रिय करने के लिए, जिसे वानस्पतिक विकास के अंत तक कम किया जाना चाहिए, और कटाई से 3 सप्ताह पहले पूरी तरह से बंद कर दिया जाना चाहिए। पंख को नुकसान पहुंचाए बिना, पानी को सावधानी से किया जाना चाहिए। केवल गर्म पानी का उपयोग करें, क्योंकि ठंडा पानी नीचे की फफूंदी की उपस्थिति को भड़का सकता है।
- ढीलेपन के साथ एक साथ निराई अच्छा वायु विनिमय सुनिश्चित करने के लिए भूमि, इससे सब्जी फसलों के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा;
- सही समय पर मातम मिटाने के लिए, चूंकि वे सतह पर नमी बनाए रखने में मदद करते हैं, जिससे विभिन्न फंगल रोगों के प्रतिरोध का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, अगर समय पर खरपतवार नष्ट नहीं होते हैं, तो गर्दन रसदार हो जाएगी और यह सब्जी के भंडारण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा, क्योंकि यह सड़ना शुरू हो जाएगा।
- पोषक तत्वों का परिचय दें उस मिट्टी के आधार पर जिसमें प्याज लगाया जाता है।
- लगातार बीमारियों और कीटों के लिए पौधों का निरीक्षण करें और, यदि पता चला है, तो उचित उपाय करें।
रोग और उनकी रोकथाम
सेंचुरियन प्याज का सबसे आम कीट प्याज मक्खी है। इसके संपर्क में आने पर, पत्तियां ऐसी प्रक्रिया में असमर्थ हो जाती हैं जैसे कि टगर और, पीले, कर्ल को मोड़ना। जितनी जल्दी हो सके कीट से छुटकारा पाना आवश्यक है, क्योंकि न केवल पत्तियां प्रभावित होती हैं, बल्कि बीज के साथ डंठल भी। कई लोक उपचार और रसायन हैं जो प्याज मक्खी के खिलाफ लड़ाई में सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं।
प्याज कीट, छोटे भूरे रंग की तितलियां भी एक खतरनाक कीट हो सकती हैं। यह नुकसान वयस्क जीवों द्वारा नहीं बल्कि लार्वा द्वारा पौधे पैरेन्काइमा को दूर करने वाले एक बड़े स्तर पर लाया जाता है। रोकथाम के उद्देश्य के लिए, आपको नियमित रूप से बिस्तरों को खरपतवार करने और फसलों को तर्कसंगत रूप से वितरित करने की आवश्यकता है। पीप्याज का इलाज करते समय, पदार्थों का उपयोग किया जाता है जिनकी गंध कीड़ों को दोहराती है। यह या तो एक स्टोर में खरीदा गया रासायनिक उत्पाद हो सकता है या घर पर तैयार किया जा सकता है।
कम तापमान के साथ एक गीला वसंत नीचे फफूंदी की उपस्थिति भड़काती है। चूंकि बारिश का पानी प्याज की पत्तियों पर जमा हो जाता है और फंगल रोगों के विकास को तेज करता है, जब वे दिखाई देते हैं, तो कुछ ही दिनों में पूरा बगीचा संक्रमित हो सकता है। रोकथाम और उपचार के लिए, यह हर 2 सप्ताह में कवकनाशी का उपयोग करने के लायक है।
सेंचुरियन प्याज का एक बहुत ही खतरनाक जीवाणु रोग सड़ांध है, जो दूषित मिट्टी के माध्यम से पौधे में प्रवेश करता है और पौधे के पूर्ण क्षय के साथ होता है।... आप केवल विशेष साधनों का उपयोग करके बीमारी से छुटकारा पा सकते हैं।
प्याज के स्वस्थ होने और कीट लार्वा न होने के लिए, कीटों और बीमारियों से निपटने के लिए समय पर उपाय करना आवश्यक है।
कटाई और भंडारण के नियम
पेशेवर फिट और उचित देखभाल के साथ, वांछित परिणाम आसानी से प्राप्त किया जा सकता है। प्याज की कटाई की अवधि उस समय शुरू होती है जब पत्तियां गिर जाती हैं, और गर्दन उन्हें समान रूप से रखने में सक्षम नहीं होती है।
जेडऔर कटाई से कुछ हफ्ते पहले, आपको पानी को रोकने और मिट्टी को थोड़ा सूखने की जरूरत है। नीचे को नुकसान पहुंचाए बिना बल्बों को ध्यान से काटें। भंडारण के लिए सफाई करने से पहले, आपको प्रत्येक बल्ब पर सावधानीपूर्वक विचार करने और पहली जगह में उपयोग के लिए सभी संदिग्ध नमूनों को अलग करने की आवश्यकता है।
कटी हुई फसल को धूप में रखना और उसे थोड़ा सूखने देना आवश्यक है। बरसात के मौसम में, पर्याप्त वायु परिसंचरण सुनिश्चित करने के लिए इसे चंदवा के नीचे रखें। फिर प्याज को लकड़ी के बक्से, नायलॉन बैग या नेट में रखें। आप सब्जियों को थोक में स्टोर कर सकते हैं।
यदि आवश्यक शर्तें देखी जाती हैं, तो भंडारण अवधि 8 महीने तक हो सकती है। यह महत्वपूर्ण है कि जिस कमरे में सब्जियां रखी जाती हैं वह अंधेरा, ठंडा और सूखा हो।
सेंचुरियन प्याज अपने मसालेदार स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करता है, जो इसे पाक उत्कृष्ट कृतियों की तैयारी में एक लोकप्रिय और मांग वाला उत्पाद बनाता है। यदि आप निर्माण के लिए सभी एग्रोटेक्निकल तरीकों का पालन करते हैं और आवश्यक देखभाल सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप बड़े प्याज की उत्कृष्ट फसल ले सकते हैं।