बेल मिर्च सबसे लोकप्रिय और आम सब्जियों में से एक है। काली मिर्च की कई किस्मों में से, क्लाउडियो को बागवानों की विशेष रुचि है, जैसा कि इसके स्वाद के गुणों और इसकी संरचना में उपयोगी पदार्थों, विटामिन और खनिजों से युक्त के लिए इसकी सराहना की जाती है। इस समीक्षा में इस विविधता का वर्णन पाया जा सकता है।
जैविक विवरण और विभिन्न विशेषताएं
क्लाउडियो नन्हेम्स कंपनी के विशेषज्ञों द्वारा प्राप्त किया गया था और यह सब्जियों की डच लाइन के समूह से संबंधित है। शुरुआती फसल किस्मों का संदर्भ देता है, चूंकि खुली मिट्टी में या ग्रीनहाउस में रोपण से पकने की अवधि लगभग 80 दिन है।
संयंत्र एक शक्तिशाली, सीधा, मध्यम ऊंचाई की झाड़ी बनाता है। बड़े पत्ते, थोड़ा झुर्रीदार सतह वाला चमकीला हरा। पत्तियों के बड़े आकार के लिए धन्यवाद, सब्जियां सूर्य के नकारात्मक प्रभावों से सुरक्षित हैं।
ड्रॉपिंग क्यूबॉइड फलों में एक विशेषता चमकदार सतह होती है। तकनीकी परिपक्वता के चरण में, सब्जियां गहरे हरे रंग की होती हैं, और जब पके होते हैं तो वे चमकीले लाल रंग का अधिग्रहण करते हैं। एक फल का वजन 200-250 ग्राम हो सकता है। खेती की तकनीकों और अनुकूल जलवायु परिस्थितियों के अधीन, सब्जियां मोटी दीवार वाली बनती हैं, उनकी दीवार की मोटाई 12-14 मिमी है। मसालेदार मीठे स्वाद के साथ रसदार लुगदी में क्लासिक कड़वाहट की पारंपरिक नाजुक सुगंध है, बिना कड़वाहट के।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
क्लाउडियो काली मिर्च के कई फायदे हैं:
- उच्च प्राप्ति संस्कृति;
- अति उत्कृष्ट स्वाद की विशेषताएं और उपस्थिति;
- ऊर्जा बीज अंकुरण मिर्च के अपने अंकुरण और सामंजस्यपूर्ण समान पकने की एक साथ विशेषता;
- बढ़ने की संभावना, दोनों खुले बेड और ग्रीनहाउस स्थितियों में;
- आसानी से अनुकूलन करने की क्षमता विभिन्न जलवायु परिस्थितियों;
- प्रस्तुति की सुरक्षा परिवहन के दौरान;
- एक सार्वभौमिक किस्म के फल, ताजा और डिब्बाबंद उपयोग किया जाता है।
विविधता के महत्वपूर्ण लाभों के अलावा, इसके नुकसान भी हैं, जिनमें शामिल हैं:
- की सटीकता में वृद्धि हुई मिटटी की नमी;
- फल की तकनीकी परिपक्वता से उसके में संक्रमण की कम गति पूर्ण धुंधला हो जाना.
क्लाउडियो काली मिर्च बढ़ती तकनीक
अपने बगीचे में इस सब्जी की फसल लगाने से पहले कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है। इसकी खेती में कुछ खास तकनीकें शामिल हैं और इसे कई चरणों में किया जाता है।
रोपाई के बीज और रोपाई के लिए बढ़ती स्थिति
आपको रोपाई का उपयोग करके क्लाउडियो मिर्च उगाने की जरूरत है, बीजों से प्राप्त किया जाता है, जो फरवरी के आखिरी दिनों या मार्च की शुरुआत में तैयार कंटेनरों में बोया जाता है।
मृदा सब्सट्रेट को शिथिलता और उर्वरता की विशेषता होनी चाहिए और कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध होना चाहिए।
बढ़ती रोपाई में निम्नलिखित ऑपरेशन शामिल हैं:
- बीज बोने से पहले आपको चाहिए 5 घंटे के लिए पानी में रखेंजिसका तापमान 50C से अधिक नहीं है। समय बीत जाने के बाद, उन्हें कम से कम 20 डिग्री के तापमान वाले कमरे में तीन दिनों के लिए पानी से सिक्त कपड़े पर रख दें।
- रोपण सामग्री तैयार की बक्से में 1-2 सेंटीमीटर की गहराई तक डालें, 1.5 सेमी की रोपण इकाइयों के बीच की दूरी को देखते हुए।
- अच्छा ऊपर डालें और गिलास से ढक दें या आवश्यक आर्द्रता स्तर बनाए रखने के लिए पारदर्शी फिल्म।
- बीजों को अच्छी तरह से अंकुरित करने के लिए, आपको कंटेनर को कमरे में रखना होगा, का तापमान शासन शून्य से ऊपर 24-26 डिग्री होना चाहिए... यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि अच्छी रोशनी, सूखी हवा, नम मिट्टी जैसी पौधें और ड्राफ्ट का सामना नहीं कर सकते हैं, इसलिए संस्कृति की वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए, इष्टतम परिस्थितियों का निर्माण करना आवश्यक है।
- 15 दिनों के बाद, पहली शूटिंग दिखाई देगी, और आपको एक पिक बनाने की आवश्यकता होगी। यह तकनीक जड़ बनाने को बढ़ावा देती है और रोपाई को मजबूत करती है, जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, वे क्रैम्प हो जाते हैं और उन्हें आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त नहीं होते हैं। ऐसा करने के लिए, जड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना स्प्राउट्स को अलग-अलग रूपों में सावधानीपूर्वक प्रत्यारोपण करना आवश्यक है।
- एक गर्म स्थान में रोपाई के साथ कंटेनर डालें और गर्म पानी के साथ डालेंमिट्टी के जलभराव के बिना, काले पैर के रूप में ऐसी बीमारी के विकास से बचने के लिए। आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि मिट्टी सूख न जाए।
- रोपाई के लिए उचित देखभाल प्रदान करें, जिसमें पौधों को स्प्रे करना, कमरे को हवादार करना, ड्राफ्ट से बाड़ लगाना शामिल है। और पिक के दसवें दिन, यूरिया और सुपरफॉस्फेट का उपयोग करके उर्वरकों को लागू करें।
रोपाई के गठन के 60-70 दिनों में, रोपाई को एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए।
आउटडोर प्रत्यारोपण
साइट खुली, धूप और हवा रहित होनी चाहिए, और मिट्टी अच्छी रोशनी के साथ हल्की, पौष्टिक और ढीली होनी चाहिए। अच्छे पूर्ववर्ती गोभी, गाजर, बीट, कद्दू हैं।
मई में रोपाई लगाने के लिए, जब ठंढ का खतरा गुजरता है, और पृथ्वी 13-15 सी तक गर्म होती है। देर से दोपहर में रोपण किया जाता है, इससे रोपाई जल्दी से एक नई जगह के लिए अनुकूल हो जाएगी।
जमीन में रोपाई के मुख्य चरण:
- रोपण से एक सप्ताह पहले यह रोपाई को कठोर करने के लिए अनुशंसित है, कई घंटों के लिए धूप में गर्म मौसम में उन्हें रोजाना बाहर निकालना।
- चुन लिया प्लॉट को अच्छी तरह से पानी दें, मिट्टी को ढीला करें और खाद डालें, फॉस्फेट और पोटेशियम पदार्थों का उपयोग करना।
- पौधे को फर्श से बनाए रखने के लिए, रोपण प्रक्रिया के दौरान खूंटे को स्थापित करना आवश्यक है, जिसके लिए झाड़ियों को बढ़ने पर बांध दिया जाएगा।
- पौधों को अच्छी तरह से पानी दें, ताकि वे प्रत्यारोपण प्रक्रिया के दौरान नमी की कमी का अनुभव न करें।
- खोदते हुए छेद रोपण इकाइयों के बीच की दूरी 40-50 सेमी, और पंक्तियों के बीच की दूरी 60 सेमी है। रोपण की गहराई रोपाई के रूट कॉलर के आकार के अनुरूप होनी चाहिए और रोपण के बाद जमीन के साथ सममूल्य पर थी। यह महत्वपूर्ण है कि झाड़ियों एक दूसरे के करीब नहीं हैं। यह पौधे के निर्माण और उपज को प्रभावित कर सकता है।
- एक मिट्टी के चारे के साथ पौधे रोपे, छेद में गहराई तक जाना और आधा उपजाऊ मिट्टी के साथ भरना, यह पानी के लिए अच्छा है और छेद को जमीन की सतह से ऊपर छोड़ते हुए छेद को ऊपर तक भरें,
- उतरने के बाद बगीचे को गीला करना काली मिर्च पीट के साथ।
रोग और कीट
काली मिर्च, सभी सब्जियों की तरह, कीड़े और विभिन्न रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है। प्रारंभिक चरण को याद नहीं करने और पौधों की एक महत्वपूर्ण संख्या के संक्रमण को खत्म करने का प्रबंधन करने के लिए, आपको बीमारियों के संकेतों और उनका मुकाबला करने के तरीके से खुद को परिचित करना होगा।
पौधे को खतरा देने वाले सामान्य रोगों में शामिल हैं:
- ठगएक बीमारी जिसे एक भूरे रंग के लेप के साथ रूट कॉलर के गहरे रंग से पहचाना जा सकता है। धीरे-धीरे, सड़ांध जड़ प्रणाली को प्रभावित करती है और पौधे की मृत्यु का कारण बनती है।
- आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी एक गंभीर कवक रोग माना जाता है। पत्तियां, तने और फल भूरे रंग के धब्बों से ढके होते हैं, जिनके चारों ओर पीला हरा क्षेत्र होता है। शुष्क मौसम में, संक्रमित क्षेत्र सूख जाते हैं, और नम मौसम में वे सड़ने लगते हैं।
- बैक्टीरियल स्पॉट अंकुर के गठन के चरण में झाड़ियों को अपूरणीय नुकसान पहुंचाने में सक्षम। पत्तियों और तनों पर पीले रंग की धार वाले काले धब्बे दिखाई देते हैं, और फलों पर पानी की सीमा के साथ गहरे उभरे हुए डॉट्स दिखाई देते हैं।
कीटों में से, अधिक खतरनाक एफिड्स, कोलोराडो आलू बीटल, मकड़ी के कण और नग्न स्लग हैं। इन परजीवियों को रसायनों के साथ पौधों का उपचार करके लड़ा जाना चाहिए।
विकास के विभिन्न चरणों में इंतजार करने वाली बीमारियों और कीटों के हमलों को रोकने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करते हुए, लगातार काम करने की आवश्यकता है:
- बढ़ती रोपाई के चरण में उर्वरकों से सुसज्जित मिट्टी का ही उपयोग करें;
- प्रक्रिया बीज, जड़ और पत्ते खिलाने के लिए, जो पौधे को खेती तकनीक के उल्लंघन से जुड़े तनावों से निपटने में मदद करेगा;
- जब पानी ठंडे पानी का उपयोग न करें, साथ ही साथ मिट्टी से जल जमाव और सूखने से बचना;
- पौधे के संक्रमण का पता लगाने पर सुरक्षात्मक एजेंटों के साथ झाड़ियों का इलाज करके, इसके उन्मूलन के लिए सभी तकनीकों का तुरंत प्रदर्शन करें।
इन सिफारिशों के बाद, मिर्च खतरे में नहीं होंगे, और एक उत्कृष्ट फसल सुनिश्चित की जाती है।
काली मिर्च की देखभाल के लिए उपायों का एक सेट
मिर्च उगाने के दौरान, देखभाल महत्वपूर्ण है, जिसे सभी नियमों के अनुसार किया जाना चाहिए। इसलिए, बुनियादी कार्यों के निम्नलिखित सेट को पूरा किया जाना चाहिए:
- नियमित रूप से पानी पिलाना, विशेष रूप से शुष्क मौसम में, चूंकि पानी की कमी पौधे को विल्ट कर सकती है, जिससे इसकी मृत्यु हो जाएगी;
- जमीन को ढीला करें जड़ों की हवा का प्रवाह और सतह की परत में वायु जल वाष्प के संचलन में सुधार करना, जो पौधों की वृद्धि और विकास के लिए अनुकूल है;
- निराई, मातम से छुटकारा;
- काली मिर्च झाड़ियों फूल अवधि के दौरान;
- पहले और बड़े बने फूलों को हटा दें, जो पौधे के निर्माण और नए फलों के बिछाने के लिए प्रत्यक्ष पोषक तत्वों में मदद करेगा;
- निचले स्तरों के सौतेले बच्चों और पत्तियों को हटा दें मुकुट के वेंटिलेशन को सुनिश्चित करने और सूरज की किरणों से इसे गर्म करने के लिए;
- उपजी बाँध आवश्यकतानुसार विश्वसनीय समर्थन;
- संस्कृति के सक्रिय विकास के लिए व्यवस्थित रूप से पोषक तत्व जोड़ेंजैविक और खनिज उर्वरकों का उपयोग करना;
- झाड़ियों की जांच करें रोगों और कीटों के लिए और, यदि उनका पता लगाया जाता है, तो आवश्यक उपाय करें।
वनस्पति उत्पादकों के बीच क्लाउडियो काली मिर्च पसंदीदा किस्मों में से एक है, क्योंकि बीज अंकुरित होते हैं और जल्दी से पर्याप्त होते हैं, छोड़ने के लिए बहुत प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, और कुछ नियमों का अनुपालन आपको फल की मिठास और रस की विशेषता के साथ एक अच्छी फसल उगाने की अनुमति देगा।