हमारे देश के दक्षिण से लेकर उत्तर तक सेब का पेड़ एक पसंदीदा फल है। प्राचीन काल से लोग इसकी खेती कर रहे हैं, और इसलिए पुराने, लंबे समय से नए या हाल ही में हमारे लिए लाई गई सेब की 10,000 से अधिक किस्में पुरानी हैं! वे फलों के आकार, आकार, स्वाद में भिन्न होते हैं: कड़वे, बिना सुगंधित, खट्टे से लेकर बहुत मीठे, इसलिए हर कोई चुन सकता है कि उन्हें क्या पसंद है।
सेब हैं: गर्मी, अर्थात्, वे जल्दी से पकते हैं, आमतौर पर जुलाई में, वे अच्छी तरह से झूठ नहीं बोलते हैं, शेल्फ जीवन लगभग तीन सप्ताह है, जिसमें उन्हें खाने या संसाधित करने की आवश्यकता होती है।
सेब पतझड़ श्रेणियां सितंबर में एकत्र होना शुरू होती हैं, उन्हें मध्य सर्दियों तक संग्रहीत किया जा सकता है। कटाई देर से, या सर्दियों, अंत में देर से शरद ऋतु में पकता है। इस श्रेणी में सेब अच्छी गुणवत्ता और सर्दियों की कठोरता को देखते हुए प्रतिष्ठित हैं।
यह उत्सुक है कि दोनों शरद ऋतु और सर्दियों की किस्मों के सेब भंडारण के दौरान पक सकते हैं। हम चित्र के साथ एक सूची के रूप में प्रत्येक श्रेणी में सबसे अच्छा और सबसे लोकप्रिय पर विचार करेंगे, ताकि फोटोग्राफ से भ्रूण के नाम को निर्धारित करना और पहचानना संभव हो।
सेब की शुरुआती किस्में
इस श्रेणी में सेब के पेड़ रोपण के बाद पहले 3 वर्षों में पहले से ही फल देने लगते हैं, और कभी-कभी पहले भी।
उत्तर सिनाप
उत्तर सिनाप क्रीमिया से आया था, हालांकि अब यह रूस के उत्तरपूर्वी क्षेत्रों में बढ़ता है। कंदील-चीनी किस्म से आता है।
फरक है सर्दियों की कठोरता और गुणवत्ता बनाए रखना, फलों को मई-जून तक संग्रहीत किया जा सकता है, जिससे यह बहुत लोकप्रिय हो जाता है। तेजी से बढ़ते हुए, स्वादिष्ट सेब की एक स्थिर, भरपूर फसल देता है।
अच्छे फलों के पकने के लिए, इसमें बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है, इसलिए, कम और बल्कि ठंडी गर्मी वाले क्षेत्रों में, सेब बस नहीं पकेंगे। कटाई लायक है अंत में पका हुआ, क्योंकि अपंग फलों में विशिष्ट स्वाद नहीं होगा, और भंडारण के दौरान वे सड़ सकते हैं, लेकिन पकने नहीं। लेकिन पके फलों में सबसे अच्छा स्वाद होगा झूठ बोलने के दो से तीन महीने बाद.
कवक रोगों और सूखे के लिए मध्यम प्रतिरोध। ताजा खपत के लिए उपयुक्त, रस में प्रसंस्करण, कॉम्पोट और जाम, साथ ही सूखे फल के निर्माण के लिए।
मेल्बा
प्रसिद्ध जल्दी से बढ़ने वाली किस्म मेलाबा, जो कनाडा से आई थी। मेल्बा फल का शाब्दिक रूप से 3 साल तक पालन करते हैं। यह सेब का पेड़ रूस में लगभग हर जगह उगाया जाता है, सुदूर पूर्व, उराल और पूर्वोत्तर साइबेरिया के अपवाद के साथ।
फरक है उच्च उपज... मेल्बा का मांस बर्फीला होता है, त्वचा चिकनी होती है। सुखद कैंडी सुगंध के साथ फल छोटे, मीठे और खट्टे नहीं होते हैं। मेल्बा सेब अच्छी तरह से ले जाया जाता है और, उचित भंडारण के साथ, नवंबर तक झूठ बोलते हैं, अपंग - जनवरी तक, अपनी आकर्षण और स्वाद को खोए बिना, जो अनुकूल रूप से अन्य गर्मियों वाले लोगों की विविधता को अलग करता है।
काटा देर से गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु... मेल्बा ठंढ अच्छी तरह से सामना नहीं करता है, पपड़ी से संक्रमित हो जाता है, परिपक्व पेड़ नियमित रूप से फल नहीं लेते हैं। लेकिन सूखी गर्म गर्मी उसके लिए डरावनी नहीं है।
मेल्बा सेब के पेड़ के आधार पर 20 से अधिक नई प्रजातियों पर प्रतिबंध लगाया गया था।
छात्र
देर से सर्दियों, छात्र फसल पर गिर जाता है सितंबर और अक्टूबर की पहली छमाही... विशेष रूप से शुरुआती फलन अवधि में मुश्किल: दूसरे वर्ष में सेब दिखाई देते हैं। विविधता मध्य रूस में लोकप्रिय है।
फल बहुत बड़े नहीं हैं, लेकिन उनके पास एक आकर्षक उपस्थिति है, उनके पास एक सुखद, मीठा और खट्टा स्वाद है। सेब का पेड़ ठंढ को काफी अच्छी तरह से सहन करता है, यह पपड़ी के लिए प्रतिरोधी है। फल है अच्छी गुणवत्ता रखने, मई तक बचाना आसान है। वे लंबे समय तक पकते हैं, फसल अक्टूबर में हटा दी जाती है।
देर से सेब के पेड़ों के प्रकार
मैने हिम्मत की
सेब के पेड़ की किस्में लंबा पेड़। बोने के 5-6 साल बाद फल लगते हैं। सेब बड़े, हरे, पीले या लाल लाल, सुखद स्वाद के साथ हरे रंग के होते हैं, मांस फर्म और रसदार होता है।
फसल पक गई है सितंबर के अंत में, और सेब वसंत की शुरुआत से पहले झूठ बोलते हैं। किस्म भूरे धब्बे के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन पाउडर फफूंदी और पपड़ी से प्रभावित होती है। वे ताजा उपयोग किए जाते हैं, रस और कॉम्पोट्स बनाते हैं, साथ ही साथ सूखे फल भी।
Bogatyr
एक किस्म जो बोने के 5 साल बाद फल देने लगती है। बोगाटायर का लाभ लगभग किसी भी जलवायु क्षेत्र में उसे विकसित करने की क्षमता है।
फलों में एक मीठा मीठा और खट्टा स्वाद होता है, फर्म और मजबूत, रसदार। बहुत फसल तक, सेब हल्के हरे रहते हैं, भंडारण के दौरान वे पीले हो जाते हैं, एक लाल रंग दिखाई दे सकता है। स्कैब, ठंढ-हार्डी, अच्छी तरह से परिवहन और लगातार अच्छे फल के लिए प्रतिरोधी। कटाई होती है सितम्बर मेंउचित भंडारण के साथ, सेब वसंत के अंत तक झूठ बोलते हैं।
मैक
मैकिंटोश की एक अनूठी किस्म मूल रूप से कनाडा की है। फल बैंगनी या दाढ़ी धारियों के साथ पीले या हरे रंग के होते हैं।
बोने के 6-7 साल बाद फल लगते हैं। काटा सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत, जिसके बाद यह 2-3 सप्ताह तक रहता है और उसके बाद ही इसे पका हुआ माना जाता है।
सेब मध्यम मीठा, स्वाद में समृद्ध होता है। के पास मध्यम गुणवत्ता रखनेफलों को शुरुआती वसंत तक संग्रहीत किया जाता है और जब पूरी तरह से पका हुआ होता है, तो गूदा थोड़ा पारदर्शी हो जाता है। शीतकालीन कठोरता और स्कैब प्रतिरोध औसत हैं।
ग्रीष्मकालीन किस्मों
रूस के अधिकांश क्षेत्रों में, गर्मी लंबे समय तक नहीं होती है, और इसलिए गर्मियों में सेब कभी-कभी इलाज नहीं होते हैं। इस श्रेणी के सेब के पेड़ जल्दी पक जाते हैं और फल पकने लगते हैं।
आज तक, प्रजनकों ने सेब के पेड़ों की कई किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया है जो पहले से ही अपने विकास के लिए अनुपयुक्त माने जाने वाले क्षेत्रों में उगाए जा सकते हैं।
ग्रीष्मकालीन सेब आमतौर पर होते हैं रसदार, मीठा और बहुत स्वादिष्ट... उनकी सबसे बड़ी कमी है खराब रखने की गुणवत्ता... उन्हें ताजा खाया जाता है, रस बनाया जाता है और डिब्बाबंद किया जाता है। आइए एक नज़र डालते हैं बेस्ट वालों पर।
सफेद फिलिंग
लोकप्रिय, व्यापक, प्राचीन विविधता। सफेद रंग का फल रईस हाथीदांत का रंग, जहां से नाम आता है। सेब के पेड़ में मध्यम ऊंचाई का सफेद रंग भरा होता है, एक वयस्क पेड़ 5 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है, मुकुट पिरामिडनुमा होता है।
सफेद फिलिंग है सर्दियों की हार्डी, लेकिन यह लकड़ी के कीटों के लिए अत्यधिक असुरक्षित है, इसलिए इसे नियमित उपचार की आवश्यकता होती है। उनका मीठा और खट्टा स्वाद है। काटा अगस्त में.
सेब जल्दी खराब हो जाते हैं, खासकर जब मारा या गिराया जाता है, क्योंकि बहुत कम समय के लिए संग्रहीत... इसलिए, भोजन के लिए तुरंत उनका उपयोग करना या उन्हें संसाधित करना सबसे सही है। फल को उखाड़ने की अनुमति न दें, क्योंकि इस मामले में स्वाद स्पष्ट रूप से बिगड़ता है, गूदा घुन और लगभग बेस्वाद हो जाता है।
सफेद भरने के फल न केवल गिरने पर खराब हो जाते हैं, बल्कि जब वे एक उंगली से मजबूती से दबाए जाते हैं, तो काले धब्बे दिखाई देते हैं, गूदा ढीला हो जाता है, सूखा और मटमैला हो जाता है। इसलिए, सेब को बहुत सावधानी से हटाया जाना चाहिए।
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तह
एक और अच्छी तरह से ज्ञात विविधता जो अक्सर सफेद भरने के साथ भ्रमित होती है। लेकिन यह पूरी तरह सही नहीं है। रिश्तेदारों के रूप में, उनके बीच अभी भी मतभेद हैं। पपीरोव्का सेब के पेड़ का जन्म स्थान बाल्टिक राज्य है। पौधे लगाने के 5 साल पहले से ही फल जल्दी पकने लगते हैं।
यह ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है, लेकिन पपड़ी के लिए प्रतिरोधी नहीं है, जिसके निशान दोनों पत्ते और खुद सेब पर देखे जा सकते हैं। सफेद भरने की तुलना में एक सप्ताह पहले फसल पक जाती है। पैपीयर का मांस सफेद, मोटे दाने वाला होता है, इसमें एस्कॉर्बिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है, इसलिए सेब का स्वाद ताज़ा खट्टा होता है। यह कीटों और बीमारियों के प्रभाव को काफी अच्छी तरह से हल करता है, लेकिन सूखे और ठंढ से ग्रस्त है।
पापी फल खराब परिवहन और झूठ, के बारे में तीन सप्ताह के लिए संग्रहीत, जल्दी से क्षतिग्रस्त अगर सड़ांध। यदि आप उन्हें थोड़ी देर के लिए संरक्षित करना चाहते हैं, तो आपको बिना कटाई करने की आवश्यकता है। प्रसंस्करण और संरक्षण के लिए भी अच्छी तरह से अनुकूल है।
कैंडी
सफेद भरने और मुक्केबाजी से मिचुरिन विधि द्वारा प्राप्त सेब की एक किस्म। सेब के पेड़ कैंडी उनके तेजी से विकास और विकास से प्रतिष्ठित हैं, 5 साल की उम्र में वे फल लेना शुरू करते हैं, एक शक्तिशाली फैलाने वाला मुकुट होता है।
वे सरल, शीतकालीन-हार्डी, जो कई रूसी क्षेत्रों के लिए निस्संदेह लाभ है। पेड़ों को उगाने से पैदावार बढ़ाने में मदद मिलती है, साथ ही पेड़ से झाड़ी बनाने की क्षमता भी बढ़ती है। ठंढ प्रतिरोध के कारण, साइबेरिया में भी खेती संभव है।
फल पकते हैं अगस्त के मध्य में, एक पेड़ से आप 50 किलो तक फसल ले सकते हैं। फल स्वादिष्ट होते हैं, मीठे स्वाद और उत्कृष्ट प्रस्तुति के साथ। सेब खराब रखने की गुणवत्ता नहीं है, उन्हें दो महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
सर्दियों के सेब और गर्मियों के सेब के बीच मुख्य अंतर यह है कि सर्दियों के सेब को कम से कम एक महीने तक खाने के बाद खाया जाना चाहिए।
ग्रुशोवका मास्को
सेब का पेड़ -50 से नीचे ठंढ का ठहराव, इसलिए इसे उरल्स और साइबेरिया में भी कई रूसी क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। यह सबसे ठंढ-प्रतिरोधी में से एक है। रोपण के 5 साल बाद फलने लगते हैं, फसल पक जाती है जुलाई-अगस्त में, लेकिन फल एन मस्से सहन न करें। मुकुट के अंदर और शीर्ष पर अलग-अलग समय पर सेब, जो फसल को काफी जटिल करता है।
सेब का गूदा रसदार होता है, लेकिन इसे लेने के बाद यह जल्दी ही गल जाता है। फल परिवहन बर्दाश्त नहीं करते और व्यावहारिक रूप से संग्रहीत नहीं हैं। बरसात के मौसम में, वे खुजली से ग्रस्त हैं, और सूखे की स्थिति में, पेड़ अपने फलों को भी बहा सकता है।
मास्को नाशपाती संरक्षण के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है, क्योंकि सेब में खट्टा स्वाद होता है, जिसके लिए बहुत अधिक चीनी की आवश्यकता होगी। लेकिन एक ही समय में, उनके पास बहुत सारे विटामिन बी और सी होते हैं, इसलिए उन्हें ताजा उपयोग करना बेहतर होता है।
Mantet
मॉस्को नाशपाती के पेड़ के प्राकृतिक परागण द्वारा प्रतिबंधित कनाडाई जड़ें हैं। सेब गोल-तिरछे होते हैं, ऊपर से थोड़े उभरे हुए, चमकीले होते हैं। मानेट का स्वाद बहुत मीठा है, व्यावहारिक रूप से खट्टेपन की उपस्थिति के बिना, गूदा सफेद और सुगंधित है।
पकाना जुलाई के अंत से अगस्त के अंत तक... जल्दी फल, लेकिन फल दो सप्ताह से अधिक के लिए संग्रहीत किए जाते हैं। पेड़ों पर पपड़ी पड़ने का खतरा है ठंढ बर्दाश्त नहीं करते.
ग्रीष्मकालीन धारीदार
जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है कि फलों का रंग धारीदार होता है, जो अन्य किस्मों से इसकी विशिष्ट विशेषता है। सेब का पेड़ देखभाल करने के लिए काफी सरल है, यह खाज के लिए प्रतिरक्षा है, ठंढ के लिए प्रतिरोधी... जब लगभग किसी भी स्थिति में उगाया जाता है, तो आप नाजुक गूदा के साथ स्वादिष्ट, रसदार, सुगंधित सेब की उच्च उपज प्राप्त कर सकते हैं।
फलों को खराब तरीके से संग्रहित किया जाता है, समय पर उगाई गई फसल नहीं होती है और बस पेड़ से उखड़ जाती है। ताजा खपत, जाम और खाद के लिए उपयुक्त है।
Quinty
क्विंटी को कनाडा में लगभग 30 साल पहले प्रतिबंधित किया गया था, जहां से वह हमारे पास आया था। अपेक्षाकृत कम औसत वार्षिक तापमान वाले क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से बनाया गया। फलों का पकना जल्दी होता है, फसल पहले से ही काटी जाती है जुलाई के मध्य से.
सेब के पेड़ का फल छोटा होता है, जिसमें लगातार, तेज सुगंध और मीठा खट्टा स्वाद होता है। फसल के जल्दी पकने के बावजूद, ख़स्ता फफूंदी, सूखा और गर्मी के प्रतिरोध, जो कि विभिन्न प्रकार के निस्संदेह फायदे हैं, फलों को बहुत कम समय के लिए संग्रहीत किया जाता है, केवल दो सप्ताह के लिए। सेब के पेड़ की क्विं पपड़ी से प्रभावित और प्रभावित नहीं.
सेब की शरद ऋतु की किस्में
शरद ऋतु के सेब सबसे उपयुक्त हैं सभी प्रकार के संरक्षण के लिए... आइए सबसे अच्छे और सबसे लोकप्रिय लोगों पर विचार करें।
पतझड़ धारीदार
विविधता को अपनी श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। उच्च उपज, अलग औसत सर्दियों कठोरता, लगाया गया पेड़ 7-8 साल में फल देना शुरू कर देता है। सितंबर के दूसरे छमाही में पकने, फल लंबे समय तक गिरने के बिना पेड़ पर रहते हैं। दिसंबर के मध्य तक संग्रहीत।
फल आकार में मध्यम होते हैं, एक धुंधला ब्लश के साथ, एक सुखद स्वाद के साथ मलाईदार गूदा।
सेब की उच्च गुणवत्ता के बावजूद, विविधता सूखा सहिष्णु नहीं है।
दालचीनी धारीदार
एक लोकप्रिय और प्रसिद्ध सेब किस्म। यह भिन्न है कि भरपूर फसल 14-15 वर्षों के बाद देर से देना शुरू करते हैं। अत्यधिक प्रतिरोधी लंबे समय तक रहने वाली विविधता, लंबे समय तक गंभीर ठंढों को सहन करती है।
क्रीम रंग के गूदे, उच्च स्वाद और दालचीनी सुगंध वाले फल, यही कारण है कि उन्होंने यह नाम दिया है। कटाई होती है सितम्बर में, बिछाने का समय - दो महीने तक। सेब भिगोने और जाम के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं। बरसात के मौसम में, विभिन्न प्रकार के पपड़ी रोग का खतरा होता है।
उपभोक्ता परिपक्वता, अर्थात्, वह समय जब शरद ऋतु के सेब खाए जा सकते हैं, 2-3 सप्ताह की परिपक्वता के बाद आता है।
Borovinka
सर्दियों की हार्डी निर्विवाद नियमित फलने के साथ बोरोविंका किस्म।
फल पकते हैं सितंबर की शुरुआत में, और नवंबर तक झूठ बोल सकते हैं। सेब का पेड़ रोपण के 4 साल पहले से ही फल देना शुरू कर देता है, फल औसत स्वाद के रसीले, पीले रंग के होते हैं। कम तापमान के लिए उच्च सहिष्णुता के बावजूद, पेड़ में नाजुक लकड़ी होती है, खुद सेब का नॉनडेस्क्रिप्ट स्वाद। फलों और पत्तियों में खाज होती है।
इसव की स्मृति
विविधता पामित इसेव, रखने के लिए अत्यधिक उच्च शीतकालीन कठोरता, उच्च उपज। कटाई होती है देर से शरद ऋतु, और कटे हुए फलों को जनवरी तक संग्रहीत किया जाता है।
सेब में एक मीठा और खट्टा स्वाद होता है, जिसमें घनी, रसदार और कोमल गूदा के साथ एक स्पष्ट सुगंध नहीं होती है। स्कैब प्रतिरोधी।
विजेताओं को गौरव
परिपक्व सितंबर-अक्टूबर में, बल्कि बड़े फलों की फसल को तीन महीने तक संग्रहीत किया जाता है।
मीठा और खट्टा स्वाद, रसदार और बहुत निविदा के विजेताओं के लिए महिमा। 4 साल की उम्र में, पहले से ही फल, अच्छी रोग प्रतिरोधक क्षमता और सर्दियों की कठोरता को सहन करने लगता है।
Bolotovskoe
उच्च पैदावार देते हुए, अच्छा ठंढ सहिष्णुता ग्रेड। एक सुखद मीठे और खट्टे स्वाद वाले बड़े फल पकते हैं सितंबर की शुरुआत में.
सर्दी
देर से पकने वाली सेब की किस्मों को शीतकालीन सेब कहा जाता है। शीतकालीन सेब मूल्यवान हैं क्योंकि आप उन्हें पूरे एक साल तक खा सकते हैं... इस श्रेणी की सर्वोत्तम किस्मों में इस तरह की अच्छी गुणवत्ता होती है।
सर्दियों के सेब को चुनने के बाद सही खाने के लिए मुश्किल होता है, क्योंकि वे आमतौर पर भंडारण के दौरान पकते हैं। फसल की कटाई मध्य शरद ऋतु से की जाती है, और फल मई-जून तक आते हैं।
शूरवीर
फल पकते हैं अक्टूबर की पहली छमाही में, अप्रैल-मई तक संग्रहीत। पेड़ आकार में बड़े हैं, कटाई प्रचुर मात्रा में है, 240 किलोग्राम तक। पेड़ शक्तिशाली, पपड़ीदार और है ठंढा माध्यम का प्रतिरोध करता है... इसलिए, सर्दियों में विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है, और नियमित रूप से छिड़काव की भी आवश्यकता होती है।
उत्कृष्ट स्वाद के साथ फल काफी बड़े होते हैं। मई तक संग्रहीत, दोनों कच्चे खपत और सभी प्रसंस्करण विधियों के लिए उपयुक्त।
गर्मी और शरद ऋतु की किस्मों के विपरीत, सेब की सर्दियों की किस्मों की बढ़ती मात्रा कम गर्मी के कारण अधिक कठिन है। इस कारण से, उन्हें अधिक सावधानीपूर्वक देखभाल और नियमित भोजन की आवश्यकता होती है।
Antonovka
एक प्रसिद्ध और लोकप्रिय किस्म। यह काफी कुछ प्रकार के होते हैं: सफेद, काटने का निशानवाला, ग्रे, धारीदार, और इतने पर। उनमें से सभी उच्च द्वारा प्रतिष्ठित हैं, लेकिन नियमित पैदावार नहीं। ठंढ प्रतिरोधी और अन्य जलवायु परेशानियों को अच्छी तरह से सहन करता है।
एंटोनोव्का फलों में उच्च तीव्रता की विशेषता है, खट्टा स्वाद, रसदार और कुरकुरे गूदे के साथ मीठा।
फसल हटा दी जाती है अक्टूबर के पहले दशक में... भंडारण विधि के आधार पर, इस किस्म के सेब झूठ बोलते हैं: रेफ्रिजरेटर में - दिसंबर तक, तहखाने में - दिसंबर तक। उन्हें ताजा खाया जाता है, और जैम, मुरब्बा और मार्शमलो में भी संसाधित किया जाता है, खाद और रस बनाया जाता है।
रेनीत सिमिरेंको
रेनेट सिमिरेंको किस्म के सेब के पेड़ सूखे और तेज हवा के प्रतिरोध से अलग हैं। पेड़ विभिन्न रंगों में मध्यम से लेकर बड़े हरे फलों तक बढ़ते हैं। एक विशिष्ट संकेत फल पर एक भूरे रंग की टिंट का गठन है।
अधिकारी बहुत उच्च गुणवत्ता रखने, गर्मियों तक संग्रहीत। रसदार फलों की फसल मसालेदार, थोड़ी नमकीन शराब, मीठे स्वाद के साथ सितंबर-अक्टूबर में निकाल दी जाती है। मुख्य रूप से ताजा खपत के लिए उपयुक्त है।
Antaeus
एक किस्म जो सबसे ठंडी सर्दियाँ झेल सकती है। अत्यधिक ठंढ प्रतिरोधी.
पकने, फल लाल हो जाते हैं, एक सुखद मूर्त सुगंध, रसदार और मीठा होता है।सेब के लिए मोमी कोटिंग होना असामान्य नहीं है, जो फल की गुणवत्ता को बनाए रखने में मदद करता है।
कटाई जारी है सितंबर के अंत-अक्टूबर की शुरुआतमैं, लेकिन सेब वसंत के अंत तक लगभग संग्रहीत किया जा सकता है। आप उन्हें बिछाने के 2 महीने बाद खा सकते हैं, जब वे पूरी तरह से पके हों।
सिनाप (कंदील) ओरलोव्स्की
पेड़ आकार में काफी बड़े होते हैं, बड़े फल जो आकार में लगभग समान होते हैं। सेब एक ब्लश के साथ हरे होते हैं, थोड़ी सी खटास के साथ मीठे होते हैं। काटा सितंबर के अंत में, सेब वसंत तक झूठ बोलते हैं।
स्कारलेट ऐनीज़
इसलिए वोल्गा क्षेत्र में लाया गया भयंकर ठंढ और सूखे दोनों को सहन करता है... स्कार्लेट एनीस, रोपण के 6-7 साल बाद काफी देर से फल देना शुरू करता है, जिससे भरपूर फसल आती है।
कटाई होती है नवंबर में, गुणवत्ता दो महीने तक सीमित है। एक अप्रभावी सेब का पेड़, लेकिन जब मौसम बहुत अधिक आर्द्र होता है, तो फल और पत्तियां पपड़ी से संक्रमित होती हैं।
पके फल लगभग पूरी तरह से एक लाल रंग के ब्लश से ढके होते हैं, आकार में छोटे होते हैं, और एक अच्छा स्वाद होता है।
सबसे मीठा और सबसे स्वादिष्ट फल और उनके नाम
वयस्कों और विशेष रूप से बच्चों को एक स्वादिष्ट, मीठा सेब खाने का बहुत शौक है। इस श्रेणी में सबसे प्रसिद्ध हैं सफेद भरना और कैंडी जिसे हमने पहले बात की थी। उनके अलावा, इस श्रेणी की लोकप्रिय किस्में भी हैं।
बेलारूसी मिठाई
सर्दियों की हार्डी जल्दी प्रकार। अपने बड़े आकार के कारण, पेड़ काफी बड़े फलों का सामना करने में सक्षम है। सेब मीठे होते हैं, बहुत सुगंधित लेकिन बहुत घने गूदे के साथ नहीं।
फसल हटा दी जाती है अक्टूबर की शुरुआत में, और फल फरवरी के अंत तक झूठ बोलते हैं। उत्कृष्ट स्वाद और प्रस्तुति को ध्यान में रखते हुए, यह पपड़ी के लिए प्रतिरोधी भी है।
मधुर आनंद
एक मध्यम आकार का वृक्ष जिसमें गोल आकार और छोटे आकार के खट्टे-मीठे फल होते हैं। ब्लश के साथ हल्के सेब को अम्लता की उपस्थिति के बिना उत्कृष्ट सुगंध, मिठाई मिठाई स्वाद की विशेषता है।
अर्काड पीला
अच्छी तरह से प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों का विरोध करता है। फरक है उच्च ठंढ प्रतिरोध.
फल छोटे, बेलनाकार, पीले रंग के, बहुत मीठे स्वाद और सुखद सुगंध के साथ होते हैं। पैदावार औसत है।
अमृत
गर्मी साहसी ग्रेड। फल मध्यम से बड़े आकार के होते हैं, मीठे, थोड़े खट्टे और शहद के स्वाद के साथ। परिपक्वता होती है अगस्त के अंत में और एक महीने तक रहता है।
सर्दियों की कठोरता बहुत अधिक होती है, जो ठंढ को -40 से कम कर देती है। रोगों और कीट प्रतिरोध के लिए अच्छी प्रतिरक्षा।
Korobovka
यह मध्य रूस, बेलारूस और बाल्टिक में उगाया जाता है। ग्रीष्म ऋतु का पकना पूरी तरह से ठंढ को सहन करता है.
उपज औसत है, और पेड़ देर से फल देना शुरू करता है। फल आकार में छोटा होता है, बहुत सुगंधित, शहद-मीठा स्वाद के साथ। पर्णसमूह और सेब स्वयं खुरदरे प्रतिरोधी हैं। पकाना जुलाई के अंत में अगस्त की शुरुआत... हालांकि, गुणवत्ता को कम रखते हुए, एक महीने के लिए संग्रहीत किया जाता है।
Lungwort
असमान पकने के साथ एक किस्म, फसल को हटा दिया जाता है अगस्त की दूसरी छमाही में... सेब का स्वाद एक छोटी परिपक्वता के बाद सुधर जाता है, और मीठा भी हो जाता है। स्वाद गुण लंबे समय तक अपरिवर्तित रहते हैं।
सबसे अच्छा हरा
हरे, खट्टे स्वाद के साथ, हरे सेब माने जाते हैं स्वास्थ्य के लिए सबसे फायदेमंद और आहार के साथ। उनमें से सबसे लोकप्रिय रेनैट किस्म, सिमिरेंको, साथ ही पपीरोवका, एंटोनोव्का और सफेद भरने, ऊपर वर्णित हैं, और अन्य हैं।
ग्रैनी स्मिथ
संभवतः हरी सेब की सबसे लोकप्रिय सर्दियों की किस्म, जो अपने चमकीले, चमकदार हरे रंग और सख्त त्वचा के कारण दूसरों के साथ भ्रमित करना मुश्किल है। ऑस्ट्रेलिया में पैदा हुआ। एक सुखद खट्टे के साथ फल का स्वाद बहुत रसदार है, इसे कम चीनी सामग्री के कारण आहार माना जाता है।
देर से पका हुआ, शरद ऋतु के अंत तक पकता है। फल बड़े और होते हैं कोई सुगंध नहीं है, जो उनकी विशेषता है। वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। ठंढ प्रतिरोधी, नियमित प्रचुर मात्रा में फलने के साथ। हालांकि, गर्मी और प्रकाश की कमी के साथ, फल छोटे हो जाते हैं और पीले हो जाते हैं।
वजन घटाने के आहार के लिए दादी स्मिथ सबसे लोकप्रिय सेब है।
पेपिन केसर
पेपिन केसर किस्म अच्छा ठंढ प्रतिरोध नहीं है और अत्यधिक ठंड में जमा देता है, हालांकि अच्छा होने के बाद इसे बहाल किया जाता है। नियमित फलने के लिए, इसे नियमित छंटाई की आवश्यकता होती है, पहली कटाई यह रोपण के 5-7 साल बाद आती है।
सेब मीठे हैं, एक दिलचस्प अंगूर और मसालेदार aftertaste, एक उज्ज्वल सुगंध के साथ। संग्रह के क्षण से अच्छी गुणवत्ता बनाए रखना अक्टूबर में मार्च तक पूरी तरह से संग्रहीत, उनके स्वाद को बरकरार रखते हुए।
गोल्डन स्वादिष्ट
पीले रंग के बावजूद, विविधता अभी भी इस श्रेणी से संबंधित है। सेब का पेड़ ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है, लेकिन सूखा प्रतिरोध कम है।
मीठे स्वाद के साथ घने, बहुत रसदार फलों को काटा जाता है सिपाही से, और मार्च तक संग्रहीत। नीचे झूठ बोलने से स्वाद पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे यह और भी कोमल हो जाता है।
उत्तम लाल
सुंदर, उज्ज्वल सेब किसी भी मेज को सजाएंगे और विशेष रूप से स्वादिष्ट लगेंगे। श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ किस्में निम्नलिखित हैं।
Florina
फ्रेंच किस्म, स्कैब प्रतिरोधी। बड़े, थोड़े चपटे सेब पकते हैं अक्टूबर में... 6 वर्ष की आयु में फल सहन करने लगता है, लेकिन अच्छी फसल केवल 8-10 पर ली जाती है।
फलों की गुणवत्ता बहुत अधिक है: मीठा, रसदार, खट्टेपन के संकेत के साथ, वे लेटते समय और भी मीठे हो जाते हैं। उन्हें मार्च तक अच्छी तरह से परिवहन और संग्रहीत किया जाता है। ठंढ और सूखा प्रतिरोध औसत.
ग्लॉसेस्टर यॉर्क
एक सुंदर आकार के बड़े, उज्ज्वल लाल फलों के साथ एक किस्म। उत्कृष्ट स्वाद, उपस्थिति, लेकिन मध्यम पपड़ी प्रतिरोध। वृक्ष रोपण के 5 साल बाद फल देना शुरू करता है, लेकिन यह केवल 10 वर्षों तक महत्वपूर्ण पैदावार देता है।
लाल स्वादिष्ट
तेजी से बढ़ने वाली किस्म, पहली फसल 3-4 साल में निकाली जा सकती है। आपको यह करने की आवश्यकता है सितंबर के अंत में, और अप्रैल तक उचित भंडारण के साथ फल सर्दियों के अंत तक झूठ बोलते हैं।
सेब अमीर, चमकदार लाल होते हैं, घने त्वचा के साथ, मीठे, एक मामूली लोहे के बाद, रसदार और कुरकुरे। उन्हें अच्छी तरह से परिवहन किया जाता है, यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी, लेकिन भंडारण के दौरान वे कड़वा स्पॉटिंग से प्रभावित होते हैं। यह खुजली के लिए कोई प्रतिरोध नहीं है, लेकिन ठंढ प्रतिरोध औसत.
जोनाथन
देर से सर्दियों की विविधता मूल रूप से अमेरिका से। इसे अन्य नामों के तहत बागवानों के लिए भी जाना जाता है: शीतकालीन अच्छा, सर्दियों का लाल, ओस्लामोवस्की। आपको गीली मिट्टी पर बढ़ने की जरूरत है, केवल इस स्थिति के तहत आप अच्छी पैदावार प्राप्त कर सकते हैं। पेड़ दोनों पपड़ी और पाउडर पाउडर के लिए प्रतिरोधी है।
एक सुखद स्वाद के साथ फल, मिठास के साथ खट्टा स्वाद और एक उज्ज्वल सुगंध को हटा दें सितंबर के मध्य में... यह परिवहन और भंडारण को अच्छी तरह से सहन करता है, मध्य वसंत तक निहित है।
जोनाथन फल व्यंजनों में सबसे अधिक उल्लेख किया जाता है और बेक किए गए सामानों में उपयोग किया जाता है।
लोबो
किस्म की उत्पत्ति मैकिंटोश से हुई है, और इसलिए इसके गुण हैं: अमीर लाल रंग, अद्भुत स्वाद। विविधता को पैदावार में उल्लेखनीय वृद्धि के साथ वार्षिक फलन द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, पहले को 3-4 साल बाद ही हटाया जा सकता है।
ठंढ अच्छी तरह से सहन करता है और सूखे के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन बीमारी के लिए मामूली प्रतिरोधी है।
मॉस्को क्षेत्र और मध्य क्षेत्र के लिए सबसे अच्छा सेब की किस्में
मॉस्को क्षेत्र को एक अस्थिर जलवायु, लघु ग्रीष्मकाल और प्रकाश की कमी की विशेषता है। इसलिए, वे किस्में जो बढ़ने के लिए सबसे उपयुक्त हैं, होनी चाहिए हार्डी, सरल और ठंढ प्रतिरोधी.
गर्मियों की किस्मों में उपयुक्त हैं: मास्को नाशपाती, लंगोटॉर्ट, कैंडी, दालचीनी धारीदार, जो ऊपर उल्लिखित थे। और सेब की शरद ऋतु की किस्में भी।
पतझड़
Zhigulevskoe
ज़िगुलेवस्की के पहले फलों को रोपण के 5-6 साल बाद हटा दिया जाता है, फसल प्रचुर मात्रा में होती है, लेकिन वर्षों में घट जाती है।
विविधता की एक विशेषता है बहुत बड़े फल... लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों में विविधता के बाद से रोपण करना बेहतर है ठंढ बर्दाश्त नहीं करता है और कमजोर रूप से खुजली से छुटकारा दिलाता है। परिपक्व सितम्बर में, और कटा हुआ सेब दो महीने तक रहता है।
दालचीनी नई
मास्को क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त एक और शरद ऋतु सेब की विविधता। पहली फसल को बोने के काफी देर बाद काटा जाता है, 6-7 साल के करीब। सबसे पहले, पेड़ नियमित रूप से फल लेते हैं, वर्षों में उपज बढ़ती है, लेकिन अनियमित हो जाती है।
फल छोटे, रसीले, सुगंधित, चमकीले धब्बों वाले होते हैं। सितंबर के मध्य में, वे लगभग तीन महीने तक संग्रहीत हैं। सर्दियों की हार्डीकीट प्रतिरोधी किस्म।
इस क्षेत्र में खेती के लिए उपयुक्त सर्दियों की किस्मों में, यह पहले से वर्णित एंटोनोव्का, केसर पेपिन, बोरोविंका, लंबे, कंदिल ओरलोवस्की और कुछ अन्य लोगों को ध्यान देने योग्य है।
तारा
के साथ विविधता औसत सर्दियों कठोरता, लेकिन पपड़ी और विभिन्न कीटों के लिए अच्छा प्रतिरोध। जल्द से जल्द फल देने लगता है - 5 साल की खेती के बाद, हल्के धारीदार फलों से फसल को पतझड़ में काटा जाता है और लगभग छह महीने तक संग्रहीत किया जाता है।
मास्को सर्दियों
अच्छा, ठंढ के लिए प्रतिरोधी कीटों और विभिन्न रोगों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध के साथ उस्लादा किस्म।
5-7 वर्षों के बाद, आप एक अच्छी फसल ले सकते हैं, सेब बड़े, मीठे और खट्टे होते हैं, एक उज्ज्वल ब्लश के साथ हरे रंग के होते हैं। पकाना सितंबर-अक्टूबर में, उचित भंडारण के साथ, अप्रैल तक झूठ बोलते हैं।
जल्दी
आनंद
सेमी-बौना शरद ऋतु की किस्म, विकास के 3 साल से अच्छी तरह से फल देती है। मध्यम आकार के लाल फलों के साथ एक तेजी से बढ़ने वाला, उच्च उपज वाला सेब का पेड़। मोटे मुकुट के कारण, सेब का आकार अलग होता है, उनका स्वाद मीठा और खट्टा होता है। विशेष रूप से खुजली के लिए अपनी प्रतिरक्षा के लिए मूल्यवान और ठंढ के लिए अच्छा प्रतिरोध.
आश्चर्यजनक
खेती के तीसरे वर्ष तक, आप मीठे और खट्टे सेब की अच्छी फसल ले सकते हैं। ठंढ प्रतिरोधी और पपड़ी, खिलाना पसंद करता है, लेकिन एफिड्स से लड़ना आवश्यक है।
बौना पेड़, पीले फल अगस्त की दूसरी छमाही मेंएक महीने के लिए संग्रहीत किया जाता है।
वर्णित सेब की किस्मों को सबसे अच्छा माना जाता है, क्योंकि वे कई माली के साथ बहुत लोकप्रिय और लोकप्रिय हैं। गर्मियों, शरद ऋतु और सर्दियों की किस्मों को एक साथ रोपण करके, आप पूरे वर्ष स्वादिष्ट फलों का आनंद ले सकते हैं।