मुर्गीपालन के बीच में गीज़ का एक विशेष स्थान है। यदि मुर्गियों को मुख्य रूप से अंडे प्राप्त करने के उद्देश्य से नस्ल किया जाता है, तो स्वादिष्ट, रसदार मांस के लिए गीज़ उठाए जाते हैं।
यद्यपि यह अपनी उच्च वसा सामग्री के कारण चिकन के लिए आहार संबंधी विशेषताओं में नीच है, फिर भी यह बहुत उपयोगी है। इसमें बी 12 सहित ट्रेस तत्व और विटामिन ए, सी, बी होते हैं, जो कई, खनिज घटकों - लोहा, जस्ता, मैंगनीज के लिए कमी है। विशेष रूप से अमीनो एसिड सामग्री के लिए हंस मांस की सराहना की जाती हैजिससे हमारे शरीर में वायरस के खिलाफ एंटीबॉडी का उत्पादन होता है।
इस लेख में, हम शुरुआती लोगों के लिए घर पर ही गीर की ब्रीडिंग, कीपिंग और केयरिंग का बारीकी से जायजा लेंगे। हम पता लगाएंगे कि हंस के अंडे खाए जा सकते हैं, वे कैसे उपयोगी हैं और उनकी लागत कितनी हो सकती है। सभी जानकारी को पढ़ने के बाद, आप स्वस्थ और मजबूत पक्षियों को उठाने में सक्षम होंगे।
शुरुआती लोगों के लिए घर पर गीज़ कैसे नस्ल और बढ़ाएं?
सबसे पहले, चलो घर पर प्रजनन के बारे में बात करते हैं। गीज़ रखने की ख़ासियत यह है कि उन्हें मुर्गियों की तरह पिंजरों में नहीं उठाया जा सकता है। यह बताता है कि उनका पशुधन बहुत छोटा क्यों है। इस पक्षी को इस घटना में प्रजनन करने की सलाह दी जाती है कि उनके पास चलने के लिए एक जगह है - एक जलाशय (रिवालेट या झील) के साथ एक चारागाह। गीज़ को जगह चाहिए। उन्हें बहुत चलना और चलना पड़ता है। इस वजह से, उनका मांस चिकन मांस की तुलना में गहरा है (मांसपेशियों में अधिक रक्त वाहिकाएं हैं)।
प्रजनन के लिए कलहंस की नस्लें
सबसे आम नस्लों इस प्रकार हैं:
बड़ा भूरा भूरा - 6-7 किलो वजन। अंडे का उत्पादन 37-47 अंडे है। बड़े अंडे - 150-200 ग्राम। बहुत हार्डी।
चीनी गीज़ - लाइव वजन 5 किलोग्राम तक पहुंचता है। अंडे का उत्पादन - 130-170 ग्राम के वजन के साथ प्रति वर्ष 50-60 टुकड़े। वे कठोर हैं, लेकिन स्वभाव से आक्रामक हैं।
लिंडोव्सकाया नस्ल - वयस्क गीज़ का द्रव्यमान 7-8 किलोग्राम है। अंडे का उत्पादन 120-140 ग्राम के औसत वजन के साथ 45-50 अंडे है।
कुबन एक घरेलू नस्ल है। अंडा उत्पादन - प्रति वर्ष 80-90 अंडे। औसत जीवित वजन -4.5-5.5 किलोग्राम।
Kholmogorsk - अन्य नस्लों से अधिक वजन - 8-10 किलोग्राम। लेकिन अंडे का उत्पादन प्रति वर्ष 30-40 अंडे है, लेकिन उनका वजन 200 ग्राम से अधिक है। वे शांत और गैर-आक्रामक हैं।
इतालवी भू - मांस की उच्च उत्पादकता की विशेषता है। लाइव वजन - 6 से 7 किलोग्राम तक। अंडा उत्पादन - प्रति वर्ष 50 अंडे तक।
टूलूज़ - फ्रांसीसी नस्ल। इसे 10 किलो या उससे अधिक वजन के साथ सबसे बड़ा माना जाता है। अंडे का उत्पादन - 190-210 ग्राम के अंडे के वजन के साथ प्रति वर्ष 30-40 अंडे। वे शांत और निष्क्रिय हैं, अच्छी तरह से और जल्दी से खिलाते हैं।
इमदाद गीज़ 8-9 किलो वजन। अंडे का उत्पादन कम है।
राइन - जर्मनी में नस्ल। उनकी विशेषताओं के अनुसार, वे एमडेन के समान हैं।
मुर्गी के अंडे
एक मुर्गी के साथ एक अंडे से गीज़ लड़कियों को पकड़ना बेहतर है, इनक्यूबेटर की तुलना में। हालांकि, अगर पोल्ट्री फार्म में केवल एक मुर्गी है, तो ब्रूड के लिए अधिकतम 13-14 सिर प्राप्त होते हैं, क्योंकि अंडे बड़े होते हैं। यदि आप अभी भी चूजों को प्राप्त करने की इस विधि को चुनते हैं, तो पहले आवश्यक शर्तें बनाएं। तापमान इनडोर समर्थित है 14-15 डिग्री के स्तर पर।
यह सूखा और अच्छी तरह हवादार होना चाहिए, लेकिन ड्राफ्ट से मुक्त होना चाहिए। हंस का घोंसला विशाल बनाया जाता है। इसे बाकी मवेशियों से अलग करना सुनिश्चित करें और अपने बीच के विभाजन के साथ घोंसले को बंद कर दें (मामले में कई सेंसर हैं)। ब्रूडर्स को अन्य गीज़ से अलग रखें। यह इस तथ्य के कारण है कि उम्मीद की मां की अनुपस्थिति के दौरान पहले से ही रची हुई क्लच में गीज़ अंडे दे सकते हैं। इस प्रकार, गोसिंग प्राप्त करने की अवधि समय में खिंचाव होगी, जो उनके आगे के विकास के लिए बहुत खराब है।
हम घोंसले में सूखापन की निगरानी करते हैं। एक गलती से टूटे हुए अंडे को तत्काल हटा दिया जाना चाहिए और बाकी बचे लोगों को मिटा दिया जाना चाहिए। घोंसले के बीच विभाजन बनाने की आवश्यकता इस तथ्य से समझाई जाती है कि एक मुर्गी की अनुपस्थिति में, दूसरे अपने आप में कई अंडे रोल करते हैं, क्योंकि उनकी मातृ वृत्ति बहुत विकसित होती है।
एक घोंसले में अतिरिक्त अंडे एक बार में उन सभी को गर्म करना असंभव बना देगा। इसके अलावा, उन्हें नुकसान का एक अतिरिक्त खतरा है।
हम यह सुनिश्चित करते हैं कि जब मुर्गियाँ आवश्यक व्यायाम, भोजन सेवन और पानी की प्रक्रियाओं के बाद घोंसले में लौटती हैं, तो वे अपने घोंसले पर कब्जा कर लेते हैं, और पड़ोसियों के साथ उन्हें भ्रमित नहीं करते हैं। ऊष्मायन के दौरान, हम दस्त से बचने के लिए भविष्य की मां के पीने के कटोरे में पानी बदलते हैं और इसे केवल चयनित अनाज के साथ खिलाते हैं। मुर्गी सभी हैचिंग प्रक्रियाओं का ख्याल खुद रखेगी।
वह खुद भी अंडे को गर्म करने के लिए घोंसले में ले जाती है। यदि किसी कारण से 20 मिनट तक खाने के बाद हंस घोंसले में नहीं लौटता है, तो उसे घोंसले में ले जाया जाता है। यह मुख्य रूप से पहली बार अंडे पर बैठे पक्षी के साथ होता है।
पहली चिठ्ठी 28 तारीख को हैच। उसके बाद, उन्हें घोंसले से ले जाया जाता है, एक अलग बॉक्स में रखा जाता है, एक दीपक के साथ रोशनी की जाती है, जिससे वांछित तापमान होता है। सभी चूजों के पैदा होने के बाद, उन्हें हंस को लौटा दिया जाता है। पहले दो दिनों में, माँ इनक्यूबेटर में अंडे के अंडे से कुछ चूजों को रख सकते हैं। ऐसा शाम को करें।
एक इनक्यूबेटर में अंडे
इनक्यूबेटर में ब्रीडिंग चिकीज मुर्गियों से ज्यादा कठिन... यह इस तथ्य के कारण है कि हंस अंडे में बहुत अधिक वसा होता है और अपने आप में बड़े होते हैं। यदि एक बुकमार्क से 70% से अधिक लड़कियों को रचा जाता है, तो यह एक अच्छा परिणाम है। हंस अंडे के ऊष्मायन की कई विशेषताएं:
- ले जाओ 10 दिनों के भीतर उन्हें - और नहीं;
- बुकमार्क करने से 3-4 घंटे पहले प्रारंभिक इनक्यूबेटर गर्म हो गया 39 डिग्री के उच्च तापमान के साथ;
- ले जाओ केवल स्वस्थ उपयुक्त आकार अंडे;
- आप उन्हें धो नहीं सकते, लेकिन आप पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के समाधान के साथ छिड़काव करके कीटाणुरहित कर सकते हैं;
- इनक्यूबेटर में तापमान सेट करने के बाद पहले 4-5 घंटे लगभग 38 डिग्री पर खड़े हो जाओ... फिर इसे घटाकर 37.8 कर दिया गया है। पिछले कुछ दिनों से यह 37.5 डिग्री तक कम हो गया है;
- अंडे दिन में 6-8 बार मुड़ते हैं जाल या मोल्ड से गोले को रोकने के लिए और वर्दी हीटिंग के लिए;
- ताकि हानिकारक गैसें जमा न हों, इनक्यूबेटर समय-समय पर बिछाने के 15 दिनों के बाद हवादार करने के लिए 10 मिनट के लिए खुला.
देखभाल कैसे करें, बढ़ाएँ और रखें
जीवन के पहले दिनों से घर पर देखभाल करने के लिए देखभाल करना बेहद महत्वपूर्ण है।
जीवन की शुरुआत के साथ, गोसलिंग के शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली बनती है और मजबूत होती है। इसलिये संतुलित आहार लेना जरूरी हैएक बड़े और स्वस्थ पक्षी को विकसित करने के लिए। वृद्धि और विकास की प्रत्येक अवधि के लिए, एक आहार तैयार किया जाता है। नव रची हुई गोशालाओं को खिलाना भी अत्यंत महत्वपूर्ण है।
जीवन के पहले दिनों में गोसलिंग की देखभाल
जब घर पर गोसलिंग की देखभाल करते हैं, तो पहले 5-7 दिनों के लिए, यह उबले हुए अंडे की जर्दी देने के लिए चूजों के लिए उपयोगी होता है। यह अच्छी तरह से goslings के अपरिपक्व जीव द्वारा अवशोषित कर लेता है। खिलाते समय, साग को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। इस हरे प्याज के पंख को खाने के लिए बेहतर है। यह पतले टुकड़े टुकड़े किए गए हैं और जर्दी के साथ मिश्रित हैं। पहले दो दिनों के दौरान, दिन में 7-8 बार हैटेड गोसलिंग खिलाया जाता है... यह इस पर निर्भर करता है कि क्या आप स्वस्थ गीज़ उठा सकते हैं।
पीने के कटोरे को चुना जाता है ताकि ब्रूड को डूबने या उसमें डूबने के खतरे से बचाया जा सके।
हम यह सुनिश्चित करते हैं कि जहां वे रखे गए हैं, वह सूखा है।
पहले हफ्तों में देखभाल: कैसे स्वस्थ कलह को बढ़ाने के लिए
धीरे-धीरे हम जड़ी-बूटियों के साथ आहार में विविधता लाते हैं और फ़ीड में इसकी उपस्थिति बढ़ाते हैं। हरे प्याज के अलावा अल्फाल्फा और तिपतिया घास दिया जाता है। हम पीने के कटोरे में साफ पानी की उपलब्धता की निगरानी करते हैं। धीरे-धीरे हम उबले हुए आलू और मकई दलिया को आहार में शामिल करते हैं।
पीने के कटोरे बड़े लोगों के साथ बदल दिए जाते हैंताकि गोसल्स उनमें तैर सकें। वे पानी के छोटे शरीर में बदल जाते हैं। ऐसा करने के लिए, बर्तन या कटोरे का उपयोग करें, लेकिन कम पक्षों के साथ। यह एक पूर्वापेक्षा है।
भोजन में पोषक तत्वों और विटामिन की आवश्यक मात्रा की उपस्थिति कटा हुआ रूट फसलों और सब्जियों द्वारा प्रदान की जाएगी। यदि हम दलिया को गॉस्लिंग के लिए पकाते हैं, तो उन्हें बहुत तरल नहीं होना चाहिए। अधिक सूखा भोजन देने की सिफारिश की जाती है।
हम धीरे-धीरे तीन सप्ताह पुरानी गोशालाओं को चारागाह में स्थानांतरित करते हैं। यह सलाह दी जाती है कि वे एक बाहरी बाड़े में चरते हैं। घास के साथ, वे फ़ीड और कुचल अनाज खाते हैं.
हम एक छोटी मात्रा में आहार में नए फ़ीड को पेश करते हैं, धीरे-धीरे कुल फ़ीड द्रव्यमान में अपनी उपस्थिति बढ़ाते हैं।
पहले महीनों में देखभाल
घर पर गोसलिंग की देखभाल कैसे करें? इस अवधि से शुरू, गोसिंग को गहन रूप से मिश्रित फ़ीड, अनाज, सूरजमुखी केक और जड़ी-बूटियों से खिलाया जाता है। वे एक मजबूत धारा के बिना एक खुले छोटे जलाशय में चर रहे हैं। घास के अलावा, वे शैवाल खाते हैं, जो जीवित वजन के विकास और विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
अन्य सभी फीड्स के लिए साग का अनुपात 1-1.3: 1 होना चाहिए। यही है, साग अधिक देते हैं। इस मामले में, गोसलिंग को रखना सस्ता होगा और इससे लाइव वेट में लाभ प्रभावित नहीं होगा।
रखने और खिलाने की शर्तें
भोजन और पानी के अलावा, गोसलिंग को एक उपयुक्त परिवेश तापमान, पर्याप्त कमरे की मात्रा और प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है।
एक हंस खेत के लिए एक एवियरी चुनना
पशुधन की संख्या के आधार पर, हम उपयुक्त कमरे का चयन करते हैं। शुरुआती दिनों में, ग्रीष्मकालीन रसोई में बरामदे पर कार्डबोर्ड बक्से में गोसलिंग रखी जाती है। फिर उन्हें पोल्ट्री हाउस, शेड में जगह दी जाती है। यह अच्छी तरह से हवादार (वेंटिलेशन) और गर्म होना चाहिए, किसी भी ड्राफ्ट की अनुमति नहीं है। मुख्य रूप से चूहों में शिकारी जानवरों के प्रवेश की संभावना को बाहर करना आवश्यक है।
पुआल और फर्श का उपयोग बिस्तर के रूप में किया जाता है। हम प्रत्येक 2-3 दिनों में कूड़े को बदलते हैं ताकि इसे सूखा रखा जा सके। यह अभी भी अपरिपक्व चूजों को बीमारियों और हाइपोथर्मिया से बचाएगा। कमरे में एक खिड़की की उपस्थिति एक शर्त है। सोने के दौरान बंद अंधेरी जगह में रहना बहुत पसंद है।
जीवन के तीन सप्ताह के बाद, हम खुली हवा में गोसलिंग के लिए टहलने का निर्माण करते हैं, क्योंकि इस अवधि के दौरान वे चरागाह में स्थानांतरित हो जाते हैं।
40 दिनों के बाद, उन्हें जल निकायों के पास रखा जाता है। लेकिन जब तक वे मजबूत नहीं हो जाते और अपने दम पर अपना बचाव करने में सक्षम नहीं होते, तब तक एक व्यक्ति की उपस्थिति अनिवार्य है। जैसे ही जीवित वजन औसतन 2 किलोग्राम (नस्ल के आधार पर) तक पहुंचता है, गीज़ को चरने के लिए अपने आप जारी किया जाता है।
सुबह में ऐसा करना बेहतर है - घास फिर रसदार और पौष्टिक है। गीज़ अपने लिए भोजन खोजते हैं। वे अंतरिक्ष में पूरी तरह से उन्मुख हैं, इसलिए वे आसानी से अपना घर पा सकते हैं। उन्हें दूर उड़ने से रोकने के लिए वयस्क गीज़ ने उनके पंखों को काट दिया है।
दैनिक तापमान व्यवस्था और प्रकाश व्यवस्था
जीवन के पहले सप्ताह में, हम तापमान 28-30 डिग्री पर बनाए रखते हैं। यदि प्राकृतिक परिवेश का तापमान पर्याप्त नहीं है, तो हीटिंग पैड या लैंप के साथ हीटिंग, जो प्रकाश के अतिरिक्त, कमरे को गर्मी देते हैं। हम कूड़े के स्तर पर तापमान को मापते हैं।
धीरे-धीरे इसे 22-24 डिग्री तक कम करें। और तीन सप्ताह के बाद, यदि मौसम अनुमति देता है, तो हम प्राकृतिक स्थितियों में जीवन के मोड में गोस्लिंग को स्थानांतरित करते हैं। सामान्य तौर पर, वयस्क गीज़ वसा, बड़े जीवित वजन और गर्म आलूबुखारे की उपस्थिति के कारण काफी कठोर पक्षी हैं।
वे स्वतंत्र रूप से शून्य से 15 डिग्री तक तापमान का सामना कर सकते हैं। विस्तारित डेलाइट घंटे (14 घंटे से अधिक) के साथ सामान्य स्थिति बनाए रखने के लिए पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था होनी चाहिए। इस उद्देश्य के लिए, लैंप का उपयोग किया जाता है।
कमरे के आयाम
गोसलिंग के लिए कमरे के आकार की मुख्य स्थिति यह है कि इसमें भीड़ नहीं होनी चाहिए।
गोसल के लिए पिंजरे की सामग्री बिल्कुल अस्वीकार्य है। उन्हें चलना है।
भोजन और पानी तक मुफ्त पहुंच प्रदान करें। जब युवा बड़े हो जाते हैं, तो उन्हें दिन के दौरान विशेष रूप से सज्जित कलम में ताजी हवा में छोड़ने की सिफारिश की जाती है। रात में वे खलिहान (हंस-घर) में हैं।
गीस पालन काल
अब हम यह पता लगाएंगे कि कितने हिस्से बढ़ते हैं। यदि दिन-पुराने चूजों का वजन केवल 100 ग्राम है, तो 5 महीने के बाद उनका वजन 5-6 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। औसतन, यह पक्षी प्रति माह एक किलोग्राम से अधिक प्राप्त करता है। स्वस्थ रहने के लिए, और जीवित वजन अच्छे वजन संकेतक तक पहुंचने के लिए, आपको उनके आहार की सावधानीपूर्वक और सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है।
विभिन्न नस्लों के वयस्क गीज़ का वजन 4.5 किलोग्राम से 10 और अधिक भिन्न होता है। यदि आप मांस के लिए कुछ नस्लों को प्रजनन करने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें दो से तीन महीने तक रखने की सलाह दी जाती है। इस अवधि के दौरान, वे वयस्क एक वर्षीय पक्षी के द्रव्यमान का 50% प्राप्त करते हैं। इसके अलावा, वजन बढ़ना निलंबित है।
हंस अंडे: आप कितना खा सकते हैं और वे कैसे उपयोगी हैं?
नस्ल के आधार पर, प्रति वर्ष 30 से 90 अंडे का उत्पादन होता है। वे अपने आकार (दो सौ और बीस ग्राम तक) और मोटी खोल में भिन्न होते हैं। उन्हें खाया और उपयोगी बनाया जा सकता है, लेकिन इस तथ्य के कारण कि उनमें बहुत अधिक वसा होता है, उन्हें संयम में खाने की आवश्यकता होती है। हमारे पूर्वजों ने 7 हजार साल पहले गीज़ अंडे खाए थे। यह पहला पालतू पक्षी है।
100 ग्राम कच्चे अंडे में 185 किलो कैलोरी होता है, जिसमें प्रोटीन और वसा भी शामिल है - 13 ग्राम से अधिक। उनमें विटामिन के, डी, ई, ए, बी, सूक्ष्म और मैक्रो तत्व शामिल हैं। उनके उपयोग से मस्तिष्क और जननांग प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, विषाक्त पदार्थों का उन्मूलन। हंस का अंडा व्यापक रूप से खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।
अब आप जानते हैं कि प्रजनन और घर पर भूसा रखना लाभदायक है। दरअसल, मांस की त्वरित वापसी के अलावा, गीज़ हमें अंडे और नीचे प्रदान करते हैं। गीज़ के सफल पालन के लिए, एक चारागाह और एक खुला जलाशय होना उचित है। इस मामले में, पर्याप्त देखभाल और उचित पोषण के साथ, उनका रखरखाव कई बार खत्म हो जाएगा। शायद भविष्य में भी, हंस प्रजनन आपकी आय का मुख्य स्रोत बन जाएगा।