अंगूर की देखभाल में सबसे महत्वपूर्ण और जरूरी गतिविधियों में से एक है, गिर में बेल की छंटाई। अगले वर्ष झाड़ी की उपज छंटाई के समय और इसके कार्यान्वयन की शुद्धता पर निर्भर करती है। बाद में लेख में, हम शुरुआती लोगों के लिए अंगूर के छिलके के विभिन्न विकल्पों को देखेंगे और यह पता लगाएंगे कि क्या पत्तियों को चुनना संभव है।
सर्दियों से पहले गिरावट में एक दाख की बारी क्यों prune
छंटाई की आवश्यकता इस प्रकार है:
- अतिरिक्त अंकुर को काटकर, उत्पादकों को इस प्रकार मिट्टी से स्वस्थ शूट करने के लिए पोषक तत्वों की मात्रा को पुनर्निर्देशित करें.
- बेल का ठंढ प्रतिरोध बढ़ता है;
- झाड़ी के शरद ऋतु के गठन के परिणामस्वरूप, उपज बढ़ जाती है। बढ़ते हुए, युवा शूट पड़ोसी लोगों को छाया नहीं देंगे;
- यदि आप शाखाओं को नियमित रूप से काटते हैं, तो ब्रश में जामुन आकार में बड़े और स्वाद के नुकसान के बिना होंगे;
- सर्दियों के लिए बेल को ढंकने की प्रक्रिया बहुत सरल है;
- फलों के पकने की प्रक्रिया तेज हो जाती है, क्योंकि वसंत में बेलों के सक्रिय आवागमन से पहले कलियाँ खुल जाती हैं।
वसंत और शाखाओं को काटने का समय
अंगूर की किस्म और विकास के क्षेत्र के आधार पर छंटाई की जाती है। गैर-आवरण वाली किस्मों के लिए, अंकुरों की सक्रिय वृद्धि शुरू होने से पहले किसी भी समय शरद ऋतु की छंटाई की जा सकती है। मामले में जब सर्दियों में गंभीर ठंढों की विशेषता होती है, तो वसंत में शाखाओं को काट दें।
डमी के लिए शरद ऋतु की छंटाई दो प्रकार की होती है:
- प्रारंभिक;
- मुख्य।
पूर्व में कटौती अक्टूबर की शुरुआत में ठंढ की शुरुआत से पहले। सभी हरे रंग की शूटिंग को हटा दिया जाना चाहिए। यह भूरे रंग के शूट को ट्रिम करने के लिए अनुशंसित नहीं है जो मुड़े होने पर खस्ता होते हैं।
मूल ट्रिम 15 से 30 अक्टूबर तक, पहली ठंढ की शुरुआत के बाद किया जाता है। प्रारंभिक कटौती के बाद, 14 दिन गुजरने चाहिए। बुश का निरीक्षण करने के बाद, सभी सूखे, क्षतिग्रस्त, पके नहीं, बहुत पतले शूट, साथ ही साथ जिनके पास गलत स्थान है, उन्हें हटा दिया जाता है। उन फलों की बेलें जो दूसरों की तुलना में बेहतर विकसित होती हैं उन्हें तीरों में काट दिया जाता है।
स्प्रिंग प्रूनिंग ऐसे समय में की जाती है जब हवा का तापमान + 3 डिग्री हो जाता है। बाद में इस प्रक्रिया को करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि बेल पर कट बहुत धीरे-धीरे कस जाएगा। यह स्प्रिंग प्रूनिंग के नुकसान में से एक है। एक और नकारात्मक कारक वह है एक ऊर्ध्वाधर गार्टर के साथ रस के प्रचुर मात्रा में प्रवाह के साथ, यह फल की कलियों पर मिल सकता है, जो उपज को काफी कम कर देगा, और ट्रंक सड़ांध पैदा कर सकता है।
वसंत छंटाई के साथ आगे बढ़ने से पहले, आपको नुकसान के लिए ट्रंक की जांच करने और बुश की स्थिति का आकलन करने की आवश्यकता है ताकि यह समझ सकें कि ट्रंक को कितना भार दिया जा सकता है। वसंत प्रक्रिया में विभाजित है:
- कम;
- मध्यम;
- लंबा।
एक जड़ और उनकी लंबाई से बढ़ने वाले अंकुर की संख्या में अंतर। जब बेल पर गिरने की संभावना होती है, तो आपको एक मार्जिन के साथ कलियों की संख्या को छोड़ने की आवश्यकता होती है। वसंत में, जब तक झाड़ी तेजी से विकसित होने लगती है, तब तक सामान्यीकरण किया जाता है। नई आस्तीन बनाकर बेल का कायाकल्प किया जाता है, और पुराने को हटा दिया जाता है, जिसमें 10 सेमी से अधिक नहीं होता है।
कटौती को रसों के संचलन की दिशा में किया जाना चाहिए। इसी समय, युवा शूट तेजी से विकसित हो रहा है। साथ ही, कुछ प्रतिस्थापन लताओं को छोड़ना आवश्यक है। वे भविष्य के मौसम में बेलों को आकार देने का काम करेंगे।
ग्रीष्मकालीन छंटाई झाड़ी के लिए आवश्यक है। यह उपज को नियंत्रित करता है।
गर्मियों तक, अनुभवी उत्पादकों को पहले से ही स्पष्ट रूप से समझ में आ गया है कि बेल पर कितने गुच्छे छोड़े जाने चाहिए ताकि बुश को अधिभार न डालें। बेल पर छोड़े गए अतिरिक्त गुच्छे बुश की कमी को जन्म देंगे, और उनकी अपर्याप्तता अनावश्यक स्टेपनों के गठन की ओर ले जाएगी।
गर्मियों में कटौती के लाभ:
- आवश्यक बेल आकार बनाने में मदद करता है;
- अतिरिक्त हरे द्रव्यमान खींचने वाले रस निकालें;
- फल भरने की अवधि के दौरान गुच्छों में हवा और प्रकाश की मुफ्त पहुंच बनाएं।
विकास के प्रारंभिक चरण में, सभी कमजोर प्रक्रियाओं को हटाने के लिए आवश्यक है, 2 ब्रश के गठन के बाद, बेल के शीर्ष को 5 पत्तियों के माध्यम से पिन किया जाता है। बेल को लंबा न छोड़ें क्योंकि जामुन खट्टे होंगे। सभी सौतेले बच्चों, मूंछों और अतिरिक्त पत्तियों को भी हटा दिया जाता है। अगस्त में, फलों के पकने में तेजी लाने के लिए, अंकुरों की कड़ी कटौती करना आवश्यक है।
कट-ऑफ सौतेले बच्चों को जमीन पर नहीं छोड़ा जा सकता है। यह बीमारियों के विकास में योगदान देता है!
पहले वर्ष में बेल को सही ढंग से कैसे जगाया जाए
युवा अंगूरों से रूबरू होते हैं:
- आस्तीन बनाने;
- विकास की उत्तेजना;
- अच्छी फसल सुनिश्चित करना।
एक युवा झाड़ी में, 1 साल की उम्र में, शीर्ष को हटा दिया जाता है, केवल दो से चार कलियों को छोड़कर। वे पिछले पीपल के ऊपर से 1 सेमी पीछे हटते हैं और एक कट करते हैं। यह अगले साल के लिए फलने की आस्तीन के लिए आधार होगा।
2-वर्षीय बेल में, परिशिष्ट को दो आंखों में काटकर प्रतिस्थापन गांठें बनाई जाती हैं। अन्य प्रक्रिया पर 4 से 6 कलियों को छोड़ दें। बुश को जीवन के पहले वर्ष में उसी तरह काटा जाता है, जबकि फसल केवल एक वर्ष में होगी, और झाड़ी बहुत मजबूत हो जाएगी।
जब तीन साल पुरानी झाड़ी की छंटाई की जाती है, तो प्रतिस्थापन गांठ और फलने की गोली बनाई जाती है। प्रतिस्थापन समुद्री मील मुख्य शूटिंग के नीचे स्थित होना चाहिए और 3 आंखों से छंटनी चाहिए। मुख्य शूटिंग में पांच से दस कलियों को छोड़ना आवश्यक है। कुछ किस्मों पर, आप शूटिंग पर 10 से 12 कलियों को छोड़ सकते हैं। इस प्रक्रिया के साथ, झाड़ी तीन वर्षों में 4-6 फलित हथियार बनाती है। यह फसल पकने के लिए काफी है।
युवा रोपे के लिए शरद ऋतु की प्रक्रिया का उद्देश्य झाड़ी का सही गठन है। कई नौसिखिए उत्पादक पहले दो साल तक फसल काटने में देरी नहीं करने की गलती करते हैं। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि झाड़ी बहुत मोटी है और अतिरिक्त शूट पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा पर खींचते हैं। इसके अलावा, सर्दियों के लिए काटा झाड़ियों को कवर करना अधिक कठिन होगा।
झाड़ियों को ट्रिम करने के लिए उपकरण
अंगूर को अच्छी तरह से चुभाने के लिए, आपको निम्नलिखित उपकरण की आवश्यकता होगी:
- बाग़ का शिकारी;
- फ़ाइलें, hacksaws;
- उद्यान चाकू।
डेढ़ सेंटीमीटर से अधिक नहीं की एक बेल की मोटाई के साथ एक और दो वर्षीय झाड़ियों को हटाते समय प्रतिक्षेपक का उपयोग किया जाता है। एक चिकनी कटौती करने के लिए, दो ब्लेड के साथ छंटाई कैंची का उपयोग करें।
यदि बारहमासी बेल की मोटाई आठ सेंटीमीटर से कम है, तो धनुष आरी का उपयोग छंटाई के लिए किया जाता है। 8 सेमी से अधिक की मोटाई के साथ, हैकिंग के साथ ट्रिमिंग किया जाता है। हार्ड-टू-पहुंच स्थानों में, यह एक लूप्पर का उपयोग करके बाहर ले जाने की सिफारिश की जाती है।
काम करने से पहले, उपकरण को तेज और संसाधित किया जाना चाहिए।
पुरानी और युवा लताओं के लिए विभिन्न प्रकार की छंटाई की योजनाएँ
वर्तमान में, स्क्रैपिंग को आकार देने के कई प्रकार हैं:
- पंखा;
- कटोरे के आकार;
- सिर के रूप का;
- घेरा;
- एक तरफा और दो तरफा।
वसंत में फैन प्रूनिंग
इस छंटाई की सुविधा यह है कि इस विकल्प के साथ आस्तीन को बदलना और फलों की कलियों की संख्या को समायोजित करना आसान है, और सर्दियों के लिए बेल को कवर करना भी सुविधाजनक है। दो-चार आस्तीन से एक-लेन वाली ट्रेली जगह पर, और 4 से 8 तक दो-लेन पर, प्रत्येक आस्तीन पर, समुद्री मील की जगह और 2-3 फल तीर छोड़ दिए जाते हैं। आस्तीन की लंबाई अलग होनी चाहिए। यह बेल की अच्छी रोशनी में योगदान देता है।
पहले वर्ष में, कई आंखों से 1-2 शूट छोड़ने के लिए आवश्यक है। अगले साल बेल पर कई नए अंकुर होने चाहिए।
दूसरे वर्ष में, यदि एक प्रक्रिया विकसित हुई है, तो उस पर 2 से 4 कलियां बची हैं। यदि दो विकसित हुए हैं, तो प्रत्येक पर 2-3 कलियां छोड़ दी जाती हैं। तीसरी प्रक्रिया में कटौती की जानी चाहिए। यह निम्नलिखित प्रक्रियाओं के गठन के लिए काम करेगा। यदि 4 शूट हैं, तो उनमें से आस्तीन बनाना आवश्यक है।
तीसरे वर्ष में, प्रत्येक शूट पर 3 आँखें छोड़ दी जाती हैं, ताकि बेल को लोड न किया जाए। फल की गुणवत्ता को नियंत्रित करने के लिए प्रत्येक आस्तीन पर एक पुष्पक्रम छोड़ा जाना चाहिए। नई आस्तीन पर फलों के लिंक बनाना भी आवश्यक है। बशर्ते कि बेलें 7 मिमी से 2 साल मोटी हों। नई प्रक्रियाओं के गठन के लिए प्रक्रियाओं को 6-7 कलियों पर छोड़ना संभव है।
बाद के वर्षों में, झाड़ी के आकार को बनाए रखा जाता है तीर और फलों की कटाई से जिससे फसल ली गई है। गर्मियों के महीनों में आयोजित किया जाता है। आस्तीन हर सात या आठ साल में नवीनीकृत किया जाना चाहिए।
कप का आकार
इस प्रूनिंग का उपयोग किया जाता है यदि दांव बुश के लिए समर्थन है। कटोरे का आकार आस्तीन के आकार पर निर्भर करता है। यदि आस्तीन 50 सेमी तक लंबा है, तो कटोरा छोटा होगा। 50 से 70 सेमी के आकार के साथ - एक मध्यम कटोरा। 70 सेमी से अधिक - बड़े कटोरे।
इस प्रकार के नुकसान हैं:
- बेल को घुमा देने से पोषक तत्वों के सेवन में गिरावट होगी;
- पत्तियां एक दूसरे को छाया देती हैं और प्रकाश की एक छोटी मात्रा प्राप्त करती हैं;
- खराब हवा।
तकनीक फैन प्रूनिंग के वर्षों के समान है।
सिर झाड़ी
ग्राफ्टेड झाड़ियों के लिए इस फॉर्म का उपयोग करें। अंकुर पर आस्तीन काटे जाते हैं। प्रत्येक पर दो कलियों के साथ पांच गांठें सिर पर रहती हैं। भविष्य में उनसे बेलें उगेंगी।
घेरा झाड़ी गठन
1 ला वर्ष शक्तिशाली अंकुर बनाने के लिए झाड़ी पर 2-3 कलियों को छोड़ दें।
दूसरा साल वसंत की शुरुआत के साथ, युवा आस्तीन बढ़ेंगे, वे एक घेरा के रूप में काम करेंगे। नवोदित होने के बाद, पतले प्रदर्शन करना होगा। शूट को हर 30 सेमी पर छोड़ दिया जाता है। बढ़ी हुई शूटिंग से, प्रतिस्थापन समुद्री मील बनाये जाते हैं, जिससे उन पर 2-3 आँखें होती हैं।
निम्नलिखित वर्षों में, आस्तीन की लंबाई और तीरों की संख्या में वृद्धि करना आवश्यक है। कॉर्डन का प्रतिस्थापन एक-एक करके किया जाना चाहिए। इससे फसल के नुकसान से बचने में मदद मिलेगी।
आप एंटी-एजिंग प्रूनिंग कैसे कर सकते हैं
कायाकल्प की दो विधियाँ हैं - पूर्ण और आंशिक।
आंशिक कायाकल्प जब झाड़ी के नीचे आस्तीन का गठन किया जाता है तो किया जा सकता है। जब गिरावट में छंटाई होती है, तो उन पर दो कलियां छोड़ दी जाती हैं। पुरानी आस्तीन आंशिक रूप से कट जाती है, और कुछ योजना के अनुसार कट जाती हैं:
- ऊपरी शूटिंग पर 6-7 कलियों को छोड़ दें;
- लोअर शूट को रिप्लेस करने के लिए काट दिया गया है
बाद के वर्षों में, दूसरी और तीसरी पंक्तियों की आस्तीन शक्तिशाली विकल्प से बनती हैं। पुरानी बेल का एक हिस्सा काट दिया जाता है, और 5-6 आँखें दूसरे पर छोड़ दी जाती हैं।
4 वें वर्ष में, पुरानी आस्तीन पूरी तरह से हटा दी जाती है। अनुभागों को बगीचे की पिच के साथ कवर किया गया है। युवा अंकुर एक नई झाड़ी में बनते हैं।
पूर्ण कायाकल्प... पुरानी झाड़ियों को काटने से पूरी तरह से झाड़ियों और स्टंप पर कलियों का जागरण होता है। वसंत में, शूटिंग सक्रिय रूप से बढ़ती है और, अनुकूल परिस्थितियों में, वे दो मीटर तक बढ़ते हैं। अगले वर्ष, पहली फसल को अंकुर से हटा दिया जाता है और एक नई झाड़ी बनाई जाती है। पुरानी आस्तीन को काटने से कीटों की नई झाड़ी से छुटकारा पाना संभव हो जाता है, जिससे पुरानी आस्तीन में घोंसले का निर्माण होता है, साथ ही झाड़ी के ऊपर-जमीन के हिस्से का नवीनीकरण भी होता है।
शुरुआती लोगों के लिए एक मेहराब पर अंगूर के टुकड़े
आर्च ट्रिमिंग के कई रूप हैं:
- अर्द्ध कवर;
- घेरा;
- वन-शोल्डर कॉर्डन;
- पंखे की आस्तीन।
यदि अंगूर कवर नहीं कर रहे हैं, तो इस मामले में एक आधा कवर गठन करेगा। इस गठन के साथ, बेलों को मुख्य आस्तीन से दूर ले जाया जाता है, जिन्हें ऊपरी ट्रेलिस पर रखा जाता है... एक अतिरिक्त आस्तीन निचले ट्रेलिस पर स्थित है। यह मुख्य लंबाई के समान होना चाहिए। झाड़ी के बहुत नीचे, एक कॉपपिस शूट को छोड़ना और इसे वर्ष में एक बार काट देना आवश्यक है - गिरावट में। एक स्पेयर शूट के साथ, वे इसे सर्दियों के लिए कवर करते हैं। एक सफल सर्दियों के मामले में, गर्मियों में जो अतिरिक्त आस्तीन से उगाए गए अंकुर 2-3 कलियों में कट जाते हैं और कई शक्तिशाली शूट उनसे उगाए जाते हैं।
यदि सर्दियों में मुख्य शूटिंग बुरी तरह से क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो इसे काट दिया जाता है और ऊपरी ट्रेलिस को उठाया जाता है, और कॉपिसिस शूट स्पेयर को बदल देता है। इस तरह के गठन के साथ, आप वर्ष में एक बार फसल ले सकते हैं।
दौड़ती हुई झाड़ी को कैसे जगाया जाए
शुरुआती वसंत या देर से शरद ऋतु में एक उपेक्षित झाड़ी को चुभाना आवश्यक है। सबसे पहले आपको पुराने, क्षतिग्रस्त बेलों को हटाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, तेज चाकू से बेल पर चीरा लगाया जाता है। यदि कट में बेल का रंग हरा है, तो यह जीवित है। अगर बेल को काटते समय सुखाया जाता है, तो बेल फिर से कट जाती है, बेस के करीब। यदि रंग समान है तो बेल पूरी तरह से हटा दी जाती है। यह कदम से कदम शाखाओं को चुभाने के लिए अनुशंसित है।
पहला कदम:
- पहली ठंढ से पहले या वसंत में 1 अप्रैल से पहले prune करना सबसे अच्छा है... ग्रे या काले रंग की छाल वाले सभी हिस्सों को काटकर, सभी अनियंत्रित या सूखे अंकुरों को निकालना आवश्यक है। यदि आस्तीन जमे हुए है, तो इसे पूरी तरह से हटा दिया जाता है।
- सभी विलुप्त क्षेत्रों को हटाने के बाद, शेष शूटिंग की जांच करें। उन पर छोड़ दें जिन पर 10-12 कलियां हैं और मोटाई कम से कम 5 सेमी होगी यदि इस तरह के कुछ शूट हैं, तो इस मामले में सब कुछ बचा है। शॉर्ट्स में से, केवल वे जो कम से कम 5 सेमी मोटी होंगे, उन्हें छोड़ दिया जाता है। उन्हें प्रति 2 रनिंग मीटर के टॉलिस में पांच टुकड़ों में छोड़ दिया जाता है। उन्हें समान रूप से ट्रेलिस के साथ रखा जाना चाहिए।
- वार्षिक शूटिंग 85% हटा दी जाती है।
- गर्मियों में, बारहमासी आस्तीन की कलियां जाग उठेंगी और बड़ी संख्या में शूटिंग देंगी। इन सभी शूट को हटाया जाना चाहिए। इस तरह के छंटाई के परिणामस्वरूप, उपज बड़ी नहीं होगी, लेकिन फल का स्वाद बहुत अधिक होगा।
दूसरा चरण:
- अक्टूबर के अंत में, ठंढ की शुरुआत से पहले, पत्तियों, मूंछ, स्टेपोन को शूट से काट दिया जाना चाहिए। 4 सेमी से कम मोटी सभी कमजोर शूटिंग को हटाने के लिए भी आवश्यक है।
- बाद के वर्षों में, जब छंटाई होती है, फलों के लिंक बनाते हैं।
छंटाई के बाद बेल की देखभाल
यदि गर्मियों में छंटाई की गई थी, तो इस प्रक्रिया के बाद, शरद ऋतु की छंटाई से पहले, आपको यह करना होगा:
- पिंच करना। यह शूट को छोटा करके, अंगूर के प्रत्येक गुच्छा के ऊपर 5 पत्तियां छोड़ कर किया जाता है, और विकास को रोकने के लिए बेल की नोक को भी चुटकी बजाते हैं।
- शूटिंग को बांधना जो 22 सेमी से अधिक निचली ट्रेलिस पर बढ़े हैं।
- पानी देना और खिलाना;
- बेल का पीछा करते हुए, अंकुर पर शीर्ष के 14 पत्ते छोड़कर, काट लें।
- कवक के साथ रोगों और कीटों के खिलाफ उपचार का संचालन करें। इसके लिए "पुखराज" का उपयोग करना सबसे अच्छा है। कीटों को नियंत्रित करने के लिए कीटनाशकों का प्रयोग करना चाहिए। प्रसंस्करण प्रति मौसम में 3 बार किया जाता है।
फसल से 21 दिन पहले किसी भी प्रसंस्करण को रोकें। यदि कवक रोग पाए जाते हैं, तो पूरे दाख की बारी की प्रक्रिया करें!
शरद ऋतु की छंटाई के बाद, आपको चाहिए:
- इसे बहुतायत से पानी दें ताकि सर्दियों से पहले मिट्टी नमी से अच्छी तरह से संतृप्त हो।
- नमी के ठहराव को रोकने के लिए झाड़ी के पास की मिट्टी को ढीला करें और जड़ों को ऑक्सीजन प्रदान करें।
- मिट्टी में ह्यूमस या रॉटेड खाद डालें।
- पहले ठंढों की शुरुआत के साथ, सर्दियों के लिए अंगूर को कवर करें। इसके लिए, पाइन शाखाएं, चूरा, पीट, घास उपयुक्त हैं।
झाड़ियों को अच्छी तरह से छंटाई और नियमित रूप से अपने दाख की बारी की देखभाल करके, आप अगले साल अच्छी फसल की उम्मीद कर सकते हैं। आप इसाबेला सहित किसी भी अंगूर को ट्रिम कर सकते हैं।