कद्दू की रासायनिक संरचना विटामिन और खनिजों में समृद्ध है जो मानव अंगों के सामान्य कामकाज के लिए उपयोगी हैं। यह बगीचे के बिस्तरों में बढ़ती सब्जियों की लोकप्रियता की व्याख्या करता है। संस्कृति औद्योगिक खेती के लिए किसानों के बीच सफलता प्राप्त करता है... इस समीक्षा में, हम खुले मैदान में कद्दू के बीज और रोपण की विशेषताओं और आगे की देखभाल के बारे में बात करेंगे।
बेलारूस, यूक्रेन, लेनिनग्राद क्षेत्र और अन्य क्षेत्रों में कद्दू लगाने के लिए शर्तें
मिट्टी पूरी तरह से गर्म होने के बाद एक फसल लगाई जाती है, और औसत दैनिक तापमान + 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरता है। यदि, वसंत में बुवाई करते समय, तापमान + 13 ° C से नीचे है, तो अंकुरण प्रक्रिया धीमा हो जाती है, जिससे बीज सड़ने का खतरा होता है। मध्य लेन में, बीज बोने की सबसे अच्छी तारीखें मई के दूसरे दशक में आती हैं। लोक परंपराओं के अनुसार, बुवाई का दिन चर्च की छुट्टी - सेंट जॉर्ज डे के साथ मेल खाता है, लेकिन आपको मौसम की स्थिति को ध्यान में रखे बिना लैंडमार्क तिथि पर भरोसा नहीं करना चाहिए।
दक्षिणी क्षेत्रों, साथ ही बेलारूस, यूक्रेन, डोनबास में, जहां मौसम की स्थिति की अनुमति है, कद्दू अप्रैल के अंत में लगाया जा सकता है। चंद्र कैलेंडर के अनुसार, यह अवधि बढ़ती चंद्रमा के साथ मेल खाती है, जो फल-टॉप्स के विकास के लिए अनुकूल है।
सबसे लोकप्रिय किस्में
मास्को क्षेत्र के लिए
Premiere
ठंडी-हार्डी फसल जिसमें एक लम्बी लम्बी लटकी और मीठे-चखने वाले बड़े फल लटकते हैं 6 किलो तक परिपक्व। मिट्टी के प्रकार, इसकी उर्वरता के लिए संस्कृति स्पष्ट नहीं है।
Dachnaya
प्रारंभिक पकने की अवधि (75-85 दिन) के साथ संस्कृति। सब्जी में वनीला के संकेत के साथ एक मीठा स्वाद होता है। पके कद्दू का वजन 3-4 किलोग्राम होता है। फलों के भंडारण की अवधि 4 महीने से अधिक है।
उरलों के लिए
रूसी महिला
पौधा बगीचे की बीमारियों और ठंढ के लिए प्रतिरोधी है। लुगदी रसदार और चीनी है, जिसके लिए यह पाक विशेषज्ञों द्वारा सराहना की जाती है। रूसी कद्दू का द्रव्यमान 2.7 किलोग्राम से अधिक है। फसल की पकने की अवधि 110-130 दिन है। पका फल नारंगी होता है।
मोती जायफल
100 दिनों में बटरनट स्क्वैश पक जाता है कद्दू का वजन लगभग 5-7 किलोग्राम है। जायफल नोट के साथ स्वाद पूर्ण है। संयंत्र ठंड प्रतिरोधी है, सूखा और भारी वर्षा को सहन करता है, मजबूत प्रतिरक्षा है।
साइबेरिया की सबसे अच्छी किस्में
झाई
वनस्पति दिनों के साथ पौधे। गूदा बहुत रसदार और मीठा होता है, तरबूज की तरह स्वाद। गर्मी उपचार के बाद भी यह एक खस्ता बनावट को बरकरार रखता है। कद्दू का वजन 3 किलो से अधिक नहीं होता है।
मुस्कुराओ
शरब किस्म। संस्कृति आसानी से तापमान चरम सीमा को सहन करती है और ठंढ को रोकती है, एक आर्द्र वातावरण के लिए प्रतिरोध दिखाती है। विविधता में उत्कृष्ट स्वाद और लंबी शेल्फ लाइफ (अगले सीज़न तक) है। बढ़ते मौसम की अवधि 90-110 दिन है, फलों का वजन - 2.1-3 किलोग्राम।
खुले मैदान में सही रोपण
उपज की कुंजी सही रोपण है, जिसमें बीज और मिट्टी की तैयारी शामिल है, साथ ही छेद में रोपण सामग्री बिछाने की प्रक्रिया भी शामिल है।
बीज की तैयारी: अंकुरण और अंकुरण के लिए जाँच करें
बीज सामग्री को पहले अंकुरण के लिए जांचना चाहिए और केवल स्वस्थ नमूनों को छोड़ना चाहिए। बुवाई की शुरुआत से 3 दिन पहले, अनाज को गीली घास या चूरा में अंकुरित किया जाना चाहिए। घर पर बीजों के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, उन्हें 2 दिनों के लिए सोडियम या पोटेशियम humate के घोल में रखा जाता है। कंटेनर को इस समय एक कमरे में रखा जाना चाहिए, जहां तापमान शासन 20 डिग्री सेल्सियस है।
धरती
रोपण से पहले मिट्टी तैयार की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, वे इसे खोदते हैं, उर्वरक लागू करते हैं: पोटाश, फास्फोरस, खाद या खाद। जटिल लोगों का उपयोग करना बेहतर है, वे विभिन्न पोषक तत्वों के साथ मिट्टी को समृद्ध करते हैं। उदाहरण के लिए, ह्यूमस की 2 बाल्टी, चूरा की बाल्टी, 1 किलो राख, 1 गिलास नाइट्रोफॉस्का प्रति 1 मी 2 की दर से पेश किया जाता है।
मिट्टी खोदने की गहराई कम से कम 35-50 सेमी होनी चाहिए। क्षेत्र को कीटाणुरहित करने के लिए, इसके ऊपर गर्म पानी डालना आवश्यक है।
देश में एक कद्दू कहां लगाया जाए? लैंडिंग के लिए एक जगह को सनी चुना जाता है, अच्छी तरह हवादार। आलू, सूरजमुखी, खरबूजे, और तरबूज जैसे पूर्ववर्ती काम नहीं करेंगे। लेकिन फलियां, टमाटर और बीट्स के बाद, पौधे को बहुत अच्छा लगेगा। उसी साइट का उपयोग असंबद्धता के लिए भी नहीं किया जाना चाहिए, ब्रेक 4-5 साल होना चाहिए।
देश में बीजारोपण और रोपाई
छिद्रों के बीच की दूरी कम से कम 60 सेमी होनी चाहिए, क्योंकि पौधे का चाबुक सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है और एक बड़ी जगह पर फैल रहा है। योजना का निर्धारण करते समय, विविधता की विशेषताओं द्वारा निर्देशित होना बेहतर होता है। अधिक बार, बागवान इस रोपण विकल्प का उपयोग करते हैं:
- घात गहराई बीज - 8-10 सेमी (हल्की मिट्टी पर), 5-6 सेमी (दोमट पर) तेज पक्ष नीचे के साथ;
- मध्यान्तर एक पंक्ति में छेद के बीच - 60-80 सेमी;
- दूरी पंक्तियों के बीच - 1 मी।
लैशेज फैलाने के लिए, इस योजना का उपयोग किया जाता है: 1x1.5 मीटर। रोपण को वसंत के ठंढों से बचाने के लिए, एक फिल्म के साथ बिस्तर को कवर करने की सिफारिश की जाती है।
बगीचे में रोपण कार्य की योजना बनाते समय अनुभवी माली चंद्र कैलेंडर का उपयोग करते हैं। इसमें इंगित तिथियां पौधे के विकास की गति को प्रभावित करती हैं। बढ़ते चाँद पर कद्दू लगाने की सलाह दी जाती है:
- मार्च में रोपाई (18, 19, 20, 21, 22, 23 संख्या) के लिए बीज रोपण शुरू करें;
- अप्रैल में बुवाई खुले मैदान (17-22, 24-29) में अनुमन्य है;
- मई में (१६ - २१, २३ - २) संख्या)।
3-4 बीजों के अलावा, जैविक उर्वरकों को प्रत्येक छेद में पेश किया जाता है: खाद, धरण या पीट। आर्द्रीकरण के लिए, गर्म पानी (प्रति लीटर 2 लीटर) का उपयोग करें।
लेनिनग्राद क्षेत्र, मॉस्को क्षेत्र में, उराल, साइबेरिया, कद्दू को रोपाई में उगाया जाता है। जमीन में युवा पौधे लगाने की तकनीक बीज बोने से अलग नहीं होती है।
लेकिन अगर कद्दू के पौधे को जोर से लम्बा कर दिया जाए तो क्या करें?अंकुर वृद्धि की अत्यधिक गतिविधि के मामलों में, जब तना पतला और अनावश्यक रूप से लंबा हो जाता है, तो पहली बात यह है कि पौधों को बड़े बर्तनों में प्रत्यारोपण करना आवश्यक स्थान प्रदान करता है।
घर पर बढ़ रहा है और आगे की देखभाल
घर पर, कद्दू लगभग किसी भी मिट्टी पर उगाया जा सकता है। संस्कृति प्रतिकूल मौसम की स्थिति के प्रति सहिष्णुता दिखाती है, तब भी जब यह अंकुरित होना शुरू हो गया है। लेकिन इन तथ्यों का मतलब यह नहीं है कि संस्कृति की देखभाल करने की आवश्यकता नहीं है।
कितने बीज अंकुरित होते हैं?
बीज अंकुरण का समय पूरी तरह से तापमान शासन पर निर्भर करता है। यदि रात का संकेतक 12-14 ° से नीचे नहीं गिरता है, तो एक सप्ताह में बीज अंकुरित होने लगेंगे। भले ही एक महीने के बाद मौसम ठंडा हो, 2-3 पत्ते पहले से ही शूट पर विकसित हो रहे हैं।
विकास उत्तेजक में बीजों को भिगोने से अंकुरण प्रक्रिया में तेजी लाने में मदद मिलेगी। विशेष उत्पादों के अलावा, मुसब्बर का रस, लकड़ी की राख का जलसेक, आलू का रस और शहद समाधान का उपयोग किया जाता है।
पानी देने के नियम
कद्दू को पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन मॉडरेशन में। अत्यधिक नमी रोपों के खींचने को उकसाएगी। ढीले और निराई के बाद मिट्टी को पानी देना बेहतर है। संस्कृति सूखे को अच्छी तरह से सहन करती है, लेकिन मुख्य लाइन से ठंडे पानी की प्रतिक्रिया नकारात्मक हो सकती है। इसलिए, विशेषज्ञ कुएं से बसे हुए तरल का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
उत्तम सजावट
पौधे को खिलाने का बहुत शौक है। अंकुरों के अंकुरण के एक हफ्ते बाद, पहला पूरक भोजन पेश किया जाता है। मुल्ले के घोल से पौधे को आदर्श पोषण मिलता है। नाइट्रोफॉस्का को कम प्रभावी नहीं माना जाता है (15 ग्राम प्रति बाल्टी पानी)। वह और बाद में 10-14 दिनों के अंतराल के साथ भोजन करती है।
अंकुर का सही गठन एक कम लेकिन मजबूत स्टेम, लघु इंटर्नोड्स में व्यक्त किया जाता है, एक महीने के बाद 3 पत्तियों की उपस्थिति।
कद्दू बनाना
जैसे ही अंकुर पर 2-3 सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, आपको बिस्तर को पतला करना होगा। बड़े फल वाले कद्दू के बढ़ने पर, केवल एक अंकुर बचा है, जायफल और कठोर छाल - प्रत्येक में 2 अंकुर।
अतिरिक्त अंडाशय और साइड शूट को हटाकर विकासशील लैश को भी आकार दिया जाना चाहिए। यह दो तरीकों से किया जाता है: एक स्टेम में और दो में। पहले मामले में, केवल 2-3 अंडाशय छोड़ने की सिफारिश की जाती है, जिस पर 3-4 पत्तियां होती हैं। दूसरी विधि में, मुख्य तने पर 2 फल छोड़ दिए जाते हैं, और एक तरफ गोली मार दी जाती है। ऐसी प्रक्रिया के बिना, फल छोटे और बहुत स्वादिष्ट नहीं होंगे।
कीट और रोकथाम
कद्दू एक निर्विवाद पौधा माना जाता है, हालांकि, इस संस्कृति को कीटों से भी खतरा है। उत्पादकता को कम करना, और कभी-कभी युवा शूट को नष्ट करना:
- मल;
- तरबूज एफिड।
जब कीटों के आक्रमण का संकेत मिलता है, तो विशेष तैयारी का उपयोग किया जाता है (एक्टेलिक, फूफानन, सिटकोर, आदि)। जैविक घटकों से बने उत्पाद अधिक सुरक्षित होते हैं। दक्षता में, कभी-कभी लोक तरीके हीन नहीं होते हैं, जिनके बीच ध्यान दिया जाता है:
- फार्मेसी कैमोमाइल से decoctions और infusions;
- आलू और टमाटर के सबसे ऊपर के संक्रमण;
- वर्मवुड और अन्य सुगंधित जड़ी बूटियों के काढ़े;
- लकड़ी की राख;
- तंबाकू की धूल;
- ढला हुआ चूना, आदि।
पौधों के छिड़काव के लिए काम करने वाले घोल का उपयोग किया जाता है, और चूर्ण का इस्तेमाल धूल फांकने के लिए किया जाता है। प्रक्रियाओं को 7-10 दिनों के अंतराल पर 2-3 बार दोहराया जाता है।
कीटों के आक्रमण पर त्वरित प्रतिक्रिया के लिए, प्रत्येक 3 दिनों की 1 की नियमितता के साथ बेड का निरीक्षण करने के लिए एक नियम बनाना आवश्यक है। फिर आप समस्या को स्थानीय कर सकते हैं और फसल को बचा सकते हैं।
फसल काटने वाले
आप निम्न मानदंडों द्वारा कद्दू की परिपक्वता निर्धारित कर सकते हैं:
- पेडनकल अधिक कठोर हो जाता है, सतह को कॉर्क किया जाता है, इसकी लकड़ीपन एक साथ भोजन की आपूर्ति करने वाले तने के साथ होता है;
- कोड़े पर पत्ते सूख जाते हैं, पीले रंग में परिवर्तन;
- जो भी मूल है त्वचा का रंग, पकने के बाद, बनावट पैटर्न उज्जवल को दर्शाता है;
- यदि आप पपड़ी के ऊपर अपना नाखुन चलाते हैं, कोई निशान नहीं बनता है;
- जब आप अपनी उंगलियों को भ्रूण पर दबाते हैं, कठिन लग रहा है;
- पका उत्पाद कवर किया गया है मैट खिलना;
- जब टैप किया गया तो श्रव्य बज रही दस्तक;
- जब फसल हो पेडुंल को निकालना आसान है.
यह सुनिश्चित करने के लिए कि फसल का एक लंबा शैल्फ जीवन है, फलों को सावधानीपूर्वक डुबाना आवश्यक है, इस बात का ख्याल रखते हुए कि रिंड को नुकसान न पहुंचे। खरोंच को एक जीवाणुनाशक प्लास्टर के साथ सील किया जाना चाहिए ताकि रोगाणुओं को सब्जी में प्रवेश न करें।
बगीचे से निकाले गए फलों को एक सूखे कमरे में रखा जाता है, जहां वे लगभग एक महीने तक पकते हैं।
अच्छी फसल की मुख्य गारंटी है बीजों का सही चयन और समय पर देखभाल। स्व-विकसित कद्दू घरों के लिए मेनू को विविधता देता है, शरीर को पोषक तत्वों के साथ समृद्ध करता है।