एंटोनोव्का सेब किस्म लंबे समय से रूस, बेलारूस और यूक्रेन में सबसे व्यापक रूप से एक रही है। तथा यह न केवल प्रजनक, बल्कि शौकिया माली के लिए सबसे अधिक भाग के लिए अपनी उपस्थिति का श्रेय देता है... यह लोक चयन की श्रेणी से संबंधित है। आप नीचे इस किस्म के बारे में बागवानों के विवरण और समीक्षाओं से खुद को परिचित कर सकते हैं।
विभिन्न प्रकार की उपस्थिति का इतिहास
इसकी लोकप्रियता के बावजूद, एंटोनोव्का उन किस्मों से संबंधित है, जिनमें से घटना वास्तव में ज्ञात नहीं है। ऐसा माना जाता है कि वह आकस्मिक है एक जंगली वन सेब के साथ एक कल्टीवेटर का संकर.
एंटोनोव्का विविधता प्रजनकों के काम का परिणाम नहीं है। वह शौकिया बागवानों के लिए अपनी उपस्थिति का श्रेय देता है।
यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि वह कुर्स्क या तुला क्षेत्रों से आई थी... इस किस्म का वर्णन पहली बार 1848 में एन.आई. क्रास्नोग्लाज़ोव अपने काम में "खुले मैदान में फल उगाने के नियम, ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस।"
1896 में एस.वी. बाटोव (जो उस समय तुला में रहते थे) ने तुल्ह एंटोनोव्का (दूसरे शब्दों में, "आत्मा") को निज़नी नोवगोरोड प्रदर्शनी में प्रस्तुत किया। उनके अनुसार, सेब के पेड़ को अपना नाम एंटोनोवका माली एंटोन के नाम से मिला, जिसने पहली बार समय से पहले वापस आने के लिए इसे काट दिया। और नाम "हवा" फल की मजबूत सुगंध ("आत्मा") के कारण दिखाई दिया।
लेकिन एक ही समय में, एंटोनोव्का विविधता को किसी भी ए.टी. में वर्णित नहीं किया गया था। बोल्तोव (और उनमें से चार हैं), जिसमें 660 से अधिक किस्मों के सेब और नाशपाती शामिल थे। और 1906 में अपनी पुस्तक एटलस ऑफ फ्रूट्स में ए.एस. ग्रीबनिट्स्की ने लिखा कि एंटोनोव्का का बहुत लंबे समय से तलाक हो चुका है, लेकिन उनकी उत्पत्ति का स्थान अज्ञात है।
इन दो बेमेल तथ्यों को समझाने के लिए एक सिद्धांत है एंटोनोव्का अभी भी बोलतोव के रजिस्टर में था, लेकिन एक अलग नाम के तहत... उन दिनों, किस्मों को समझना मुश्किल था, उनके नामों में भ्रम था। अलग-अलग क्षेत्रों में एक ही पौधे को अलग-अलग तरह से कहा जा सकता है। और बोल्तोव ने खुद ऐसी संभावना को बाहर नहीं किया।
19 वीं शताब्दी में एंटोनोव्का को एक अलग किस्म के रूप में अलग किया गया था... "रूसी सेब" पुस्तक में पॉमोलॉजिस्ट एम.वी. राइटोव ने 17 किस्मों की पहचान की और उनका वर्णन किया। और पहले से ही 1929 में आई.वी. मिकुरिन ने एंटोनोव्का की 26 "किस्मों" का उल्लेख किया। 1981 में ई। एन। सेडोव के "कैटलॉग ऑफ़ ऐप्पल किस्मों" ने जोर दिया कि बागवानों के बीच एंटोनोव्का की लोकप्रियता के कारण इस तरह की बड़ी संख्या दिखाई दी।
एंटोनोव्का किस्में: सुनहरा, इमरस, बोगाटायर और अन्य
वर्तमान में एंटोनोव्का साधारण के आधार पर 25 किस्में बनाई गईं... उनमें से हैं:
- सोना
- Imrus
- Bogatyr
- योद्धा स्मृति
- चेरी
- Orlovim
- लोगों की दोस्ती
- मार्च।
सेब के पेड़ के बढ़ते क्षेत्र
आज एंटोनोव्का को रूस के मास्को, ब्रायस्क, रियाज़ान, ओरल, कुर्स्क, वरोनज़, पेन्ज़ा, कलुगा, तुला क्षेत्रों के साथ-साथ यूक्रेन और बेलारूस में पाया जा सकता है।
कुछ किस्में अल्ताई, उरल्स, साइबेरिया और सुदूर पूर्व में भी उगाई जाती हैं.
पेड़ों का वर्णन
एंटोनोव्का साधारण पेड़ जोरदार है, एक अंडाकार मुकुट के साथ। समय के साथ, यह गोलाकार और फैलता जाता है। मुख्य शाखाएं बढ़ती हैं और वर्षों में पक्षों तक बढ़ती हैं... यह प्रक्रिया एक साथ फलने के साथ शुरू होती है। शाखाओं और युवा शूट भूरे रंग की छाल के साथ कवर किए गए हैं।
पत्ते चमकीले हरे, आयताकार, किनारों पर दाँतेदार होते हैं। फूल के दौरान, पुष्पक्रम बड़े, सफेद या गुलाबी रंग के होते हैं।
फलने
एंटोनोव्का शुरुआती सर्दियों या देर से शरद ऋतु की किस्मों से संबंधित है। आमतौर पर सितंबर के दूसरे भाग में फलों की कटाई शुरू हो जाती है।... एंटोनोव्का ऑर्डिनरी सबसे अधिक उत्पादक पेड़ों में से एक है। पेड़ 7-8 साल (नवोदित होने के बाद) में फल देना शुरू कर देता है। बौना रूटस्टॉक्स पर, पहली फसल बोने के 2 साल बाद पहले ही काटी जा सकती है।
रोपण के बाद औसतन 7-8 साल में एंटोनोवका की शुरुआत होती है।
एंटोनोव्का वल्गरिस के फल एक गोल आकार के साथ बड़ा। निचले हिस्से में पसलियों को दृढ़ता से उच्चारित किया जाता है। पकने की अवधि के दौरान, वे एक पीले रंग की टिंट के साथ हरे होते हैं। भंडारण के दौरान पूरी तरह से पीला। गूदा अपने आप में हल्का, मीठा होता है, जिसका स्वाद खट्टा होता है।
एंटोनोव्का सुनहरा अवधि तक पकने के साथ गर्मियों की किस्मों के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। उसके फल मीठे और नरम होते हैं। व्यक्तिगत सेब का वजन 160 ग्राम तक हो सकता है। और वे उन्हें अगस्त के अंत में पहले से ही इकट्ठा करना शुरू कर देते हैं।
उत्पादकता और फसल का समय
जैसे जैसे पेड़ बढ़ता है सेब की संख्या बढ़ती जाती है। प्रति वर्ष बीस साल पुराने पेड़ से 200 किलोग्राम तक फल काटे जा सकते हैं (200 किग्रा / हेक्टेयर)। ऐसे मामले थे जब एक एंटोनोव्का पेड़ से 500-1000 किलोग्राम तक सेब काटा गया था। सबसे पहले, फलाना नियमित है। लेकिन समय के साथ, यह आवधिक हो जाता है (प्रत्येक दो वर्ष)।
प्रति वर्ष एक एंटोनोवका वृक्ष से उपज 150-200 किलोग्राम तक पहुंच जाती है।
एंटोनोव्का फल सितंबर के अंत तक पकते हैं - अक्टूबर। मुख्य सूक्ष्मता पहले ठंढ से पहले सेब लेने के लिए है, और वे एक ठंडी जगह में पकेंगे। जब उनके रंग पर एक पीले रंग का रंग दिखाई देता है, तो सेब तैयार होने के लिए तैयार हैं, लेकिन बनावट अभी भी दृढ़ है।
फलों को लंबे समय तक संग्रहीत करने के लिए, उन्हें मैन्युअल रूप से चुना जाना चाहिए... यदि आप एक पेड़ हिलाते हैं, तो सेब जमीन पर गिर जाएगा। और इन जगहों पर वे भविष्य में बिगड़ना शुरू हो जाएंगे। लकड़ी के बक्से या टोकरियों में फलों को इकट्ठा करें, और प्लास्टिक की बाल्टी भी उपयुक्त हैं।
सेब का भंडारण
विविधता का तीसरा लाभ भंडारण अवधि हैजिसका कार्यकाल 3 महीने तक होता है। उचित देखभाल और उपचार के साथ, यह अवधि 4 महीने तक बढ़ सकती है।
एंटोनोव्का फलों का शेल्फ जीवन 90 दिनों से अधिक है। और यह उस क्षेत्र पर निर्भर करता है जहां पेड़ बढ़ता है। दक्षिणी क्षेत्रों में काटे गए फल औसतन दो से चार सप्ताह कम संग्रहीत किए जाते हैं।
एक विशेष विशेषता यह है कि भंडारण का समय विकास के क्षेत्र पर निर्भर करता है। तो, उत्तरी क्षेत्रों में काटे गए सेबों को आसानी से चार महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसके अलावा, समय के साथ, उनके स्वाद में सुधार होता है। लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों से फल तेजी से बिगड़ते हैं।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
एंटोनोव्का के मुख्य लाभों में निम्नलिखित हैं:
- अच्छा विभिन्न क्षेत्रों में अनुकूलनशीलता
- उच्च प्राप्ति
- रोग प्रतिरोध और ठंढ
- उच्च फलों की विपणन क्षमता
- बेजोड़ स्वाद और सुगंध
- सेब का सेवन किया जा सकता है ताजा, लथपथ और प्रसंस्करण के बाद
- फलों में कई लाभकारी गुण होते हैं, अच्छे एंटीऑक्सिडेंट हैं.
सभी पौधों की तरह, एंटोनोव्का की अपनी कमियां हैं:
- फलने आवधिक है
- सभी किस्मों के फल लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं।
परागन
एंटोनोव्का एक स्व-उपजाऊ पेड़ है, यानी इसे परागणकर्ताओं की आवश्यकता है। इन उद्देश्यों के लिए सबसे उपयुक्त:
- पेपिन केसर
- Welsey
- पतझड़ धारीदार
- मोटी सौंफ़।
अवतरण
अधिकांश रूस में, एंटोनोव्का को अक्टूबर के अंत तक लगाया जाता है... बाद में लगाए गए पौधों को जड़ लेने का समय नहीं मिल सकता है। यदि वसंत रोपण की योजना बनाई गई है, तो इसके लिए सबसे अच्छा समय अप्रैल के अंत में है। इस मामले में, गिरावट में अंकुर के लिए जगह तैयार करना बेहतर है।
दोमट और रेतीले दोमट पौधे लगाने के लिए सबसे उपयुक्त हैं। जल स्तर कम से कम 3 मीटर होना चाहिए।
एक छेद लगभग 1 मीटर व्यास और 80 सेमी तक की गहराई के साथ तैयार किया जाता है। यह रोपण से कई सप्ताह पहले किया जाता है। इससे अंकुर को अधिक आसानी से जड़ने में मदद मिलेगी, जिससे पेड़ पहले फल ले सकता है।
रोपण के दौरान, टर्फ को छेद के नीचे रखा जाता है और अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है। एक खूंटी डाली जाती है, जिसकी लंबाई मिट्टी के स्तर से अधिक होती है। उर्वरकों (खनिज और जैविक) के साथ मिट्टी की एक उपजाऊ परत 20 सेमी तक ऊपर से डाली जाती है। फिर अंकुर को नीचे और पृथ्वी के साथ कवर किया जाता है। इस मामले में, आपको जड़ों से सावधान रहने की आवश्यकता है ताकि उन्हें नुकसान न पहुंचे। जड़ों तक पहुंचने के लिए सभी पोषक तत्वों के लिए, सभी पत्तियों को अंकुर से हटा दिया जाता है.
किसी भी स्थिति में रूट कॉलर को दफन नहीं किया जाना चाहिए। जब अंकुर लगभग पूरी तरह से ढंका हो, तो इसे थोड़ा ऊपर खींचा जाना चाहिए। इसके कारण, रूट कॉलर जमीन के स्तर से थोड़ा ऊपर उठ जाएगा, और जड़ों के बीच कोई हवा नहीं होगी। अंकुर एक खूंटी से बंधा है। फिर मिट्टी को बहुतायत से पानी डाला जाता है। पहले या दो महीने में, साप्ताहिक रूप से पानी पिलाया.
एंटोनोव्का के रोपे एक दूसरे से 1 मीटर से अधिक की दूरी पर लगाए जाते हैं।
ध्यान
एंटोनोव्का दुर्लभ भूमि पर भी अच्छी तरह से बढ़ता है, जहां बागवानी की समस्याएं आमतौर पर उत्पन्न होती हैं। लेकिन स्वाभाविक रूप से, उन्हें उचित देखभाल की आवश्यकता होती है।
बेहतर फलने के लिए, पेड़ों को नमी की आवश्यकता होती है। लेकिन अधिक नमी वाले मिट्टी पर या इसके विपरीत, शुष्क मिट्टी पर, एंटोनोव्का कम उपज देता है।
भारी वर्षा के बाद, पेड़ के पास की मिट्टी को वातन की आवश्यकता होती है।... यह साधारण पिचफर्क या धातु की छड़ से किया जा सकता है, बस जमीन को 30 सेंटीमीटर की गहराई तक छेदने से। सूखे और उच्च तापमान की अवधि के दौरान, सप्ताह में एक बार एंटोनोव्का को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए।
जीवन के पहले वर्ष में, रोपाई के लिए उचित देखभाल विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इसमें कुछ सरल चरण शामिल हैं:
- उत्तम सजावट उर्वरक
- सुरक्षा बीमारियों और कीटों से
- मिट्टी को ढीला करना ट्रंक सर्कल और खरपतवार हटाने
- समयोचित पानी
- सही बात छंटाई.
एक और महत्वपूर्ण प्रक्रिया शहतूत है। अधिक परिपक्व पौधों के लिए, पास के तने के घेरे को हरी खाद के साथ बोया जा सकता है।
निषेचन
बेहतर फलने के लिए, सेब के पेड़ को साल में 4 बार खिलाना चाहिए:
- 1 शीर्ष ड्रेसिंग... वसंत में, फूल आने तक, एंटोनोव्का को पेड़ के आकार और उम्र के आधार पर 50-500 ग्राम की मात्रा में यूरिया के साथ खिलाया जाता है। उर्वरक पेड़ के मुकुट के नीचे मिट्टी में फैले हुए हैं।
- 2 खिला... फूलों की उपस्थिति के साथ, पोटाश और फास्फोरस उर्वरक, घोल और यूरिया लागू होते हैं।
- 3 खिला फल के पकने के दौरान नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ किया जाता है।
- 4 खिला फसल के बाद। पोटेशियम और फास्फोरस जोड़ा जाता है।
मुकुट का आकार देना और आकार देना
साथ ही साथ खिलाना वसंत में यह मुकुट ट्रिम करने के लिए आवश्यक है... यह बढ़ते मौसम की शुरुआत से कुछ हफ़्ते पहले किया जाता है। उसी समय, सूखी और क्षतिग्रस्त शाखाएं, जंगली शूट हटा दिए जाते हैं, मुकुट को पतला कर दिया जाता है।
बीमारियों और कीटों से सुरक्षा
एंटोनोव्का, सभी पौधों की तरह, कीटों और बीमारियों से सुरक्षा की आवश्यकता होती है।
एक पेड़ पर कीटों के 90% तक फूलों के प्रकट होने तक की अवधि के दौरान जहर के साथ इलाज करके मारा जा सकता है।
ऐसा करने के लिए, कार्बोफॉस 0.1% या रोविकर्ट 0.1% का उपयोग करें। थोड़ी देर बाद, जब गुर्दे दिखाई देते हैं, तो बोर्डो तरल 3% का उपयोग करें। उसकी, केवल 1% की एकाग्रता में, पंखुड़ियों के बहा के दौरान रोगों का मुकाबला करने के लिए उपयोग किया जाता है। इसी उद्देश्य के लिए, कॉपर ऑक्सीक्लोराइड 0.4% का भी उपयोग किया जाता है। सभी कीटनाशक उपचार शाम को सूर्यास्त से पहले किए जाते हैं।... ओस नहीं होने पर नाइट प्रोसेसिंग की अनुमति दी जाती है। पतझड़ के पत्तों को इकट्ठा करके जला दिया जाता है।
पेड़ों पर दिखाई देने वाले कैटरपिलर और वेविल हाथ से एकत्र किए जाते हैं और नष्ट हो जाते हैं। ततैया कीटों से मदद करेगी। सेब के पेड़ के बगल में लगाए गए छाता के पौधे (उदाहरण के लिए, डिल) उन्हें पेड़ की ओर आकर्षित करने में मदद करेंगे।
अद्वितीय स्वाद और सुगंध, ठंढ प्रतिरोध, लंबी शैल्फ जीवन - ये मुख्य विशेषताएं हैं जो माली को आकर्षित करती हैं... सेब के पेड़ों की नई प्रजनन किस्मों के उद्भव के बावजूद, एंटोनोव्का अभी भी सबसे लोकप्रिय और प्रिय किस्मों में से एक है।