रसभरी एक बहुत लोकप्रिय बेरी है, जिसमें एक आकर्षक स्वाद और स्वास्थ्य गुण हैं।
एक चिकित्सा एजेंट के रूप में बेरी का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है जो उस उच्च मांग को निर्धारित करता है जो गठित नहीं हुआ है।
रास्पबेरी बढ़ रही है और व्यापार बेच रही है पश्चिमी यूरोप में अब तक व्यापक विकास प्राप्त हुआ है, जो इसकी उच्च संभावनाओं को निर्धारित करता है।
रास्पबेरी व्यवसाय के फायदे और नुकसान
एक व्यवसाय योजना तैयार करने से पहले, जो कुछ गणनाओं को बताती है, आपको प्रश्न में व्यापार के सामान्य फायदे और नुकसान पर ध्यान देना चाहिए।
लाभ शामिल हैं:
- एक छोटी सी आपूर्ति के साथ जामुन की बड़ी मांग। स्टोर अलमारियों पर रसभरी ढूंढना काफी मुश्किल है।
- लगभग कोई भी भूमि उगाने के लिए उपयुक्त है। पृथ्वी की रचना रसभरी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकती है, लेकिन इसे सही किया जा सकता है।
- उच्च मांग और कम आपूर्ति के कारण, जामुन की लागत काफी अधिक है, जो आपको एक तुच्छ उपज के साथ भी लाभ कमाने की अनुमति देता है।
- झाड़ी लगाने और उसकी देखभाल के लिए सिफारिशों के अधीन, उपज बड़ी हो सकती है। यदि झाड़ी खुले आसमान के नीचे स्थित है, तो बहुत कुछ प्रचलित मौसम पर निर्भर करता है। हाल ही में, ग्रीनहाउस परिस्थितियों में रसभरी तेजी से बढ़ी है।
- रास्पबेरी की काफी कुछ किस्में हैं। इसी समय, उनके जामुन का पकने का समय काफी भिन्न होता है, जो लंबे समय तक ताजा उत्पाद बेचकर व्यवसाय को अधिक लाभदायक बनाना संभव बनाता है।
हालांकि, इसके नुकसान भी हैं:
- जामुन जल्दी खराब हो जाते हैं। उसी समय, जाम और संरक्षित, जो रास्पबेरी से बने होते हैं, बहुत से लोग अपने दम पर करना पसंद करते हैं।
- केवल ग्रीनहाउस स्थितियों में खराब मौसम के कारण फसल के नुकसान का जोखिम काफी कम हो सकता है।
- रास्पबेरी काटने को तैयार करना एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है।
- प्रश्न में व्यवसाय से आय केवल एक वर्ष के लिए होगी।
महत्वपूर्ण कमियों की उपस्थिति के बावजूद, प्रश्न में व्यापार एक छोटी आपूर्ति के साथ एक उच्च मांग है, जो जामुन की कीमत बनाता है, इस प्रकार की उद्यमशीलता गतिविधि का आकर्षण निर्धारित करता है।
रास्पबेरी की खेती और उनकी बिक्री में कानूनी रूप से संलग्न होने के लिए, आपको अपना व्यवसाय पंजीकृत करना चाहिए।
उद्यमिता का पंजीकरण
एक महत्वपूर्ण प्रश्न व्यवसाय करने के रूप का चुनाव है। लाभ के लिए बिक्री स्थापित करने के लिए अपनी या पट्टे पर ली गई भूमि पर फसल उगाने के दौरान, आप निम्न कार्य करने की व्यवस्था कर सकते हैं:
- एसएनटी - बागवानी गैर-लाभकारी साझेदारी... इस प्रकार के व्यवसाय पंजीकरण का उपयोग तब किया जाता है जब कोई व्यक्ति अपनी साइट पर बड़े उत्पाद को बड़े थोक डिपो को सौंपकर बेचता है। इस मामले में, पंजीकरण में एक ग्रीष्मकालीन कुटीर की उपलब्धता का प्रमाण पत्र प्राप्त करना शामिल है। आप जिला प्रशासन से आवश्यक दस्तावेज प्राप्त कर सकते हैं।
- व्यक्तिगत उद्यमिता या व्यक्तिगत उद्यमी - गतिविधियों के पंजीकरण का एक रूप, जिसका अर्थ है उगाए गए उत्पाद के आत्म-प्राप्ति की संभावना का प्रावधान। इस मामले में, वह व्यक्ति जो साइट का मालिक है और उसने रसभरी की खेती की स्थापना की है, विभिन्न अनुबंधों के समापन के लिए एक कानूनी इकाई के रूप में कार्य कर सकता है: श्रमिकों को काम पर रखने, बिक्री के आयोजन, और इसी तरह। इस तरह के सक्षम व्यवसाय पंजीकरण का चयन करते समय आने वाली कठिनाइयों को उत्पाद प्रमाणन की आवश्यकता होती है।
- सीमित देयता कंपनी या एलएलसी - पंजीकरण का रूप, जो आपके व्यवसाय के भागीदारों को आकर्षित करने के लिए आवश्यक होने पर चुना जाता है। इस मामले में, भागीदार सह-संस्थापकों या लेनदारों के रूप में कार्य कर सकते हैं।
यदि कोई उद्यमी अनुभव नहीं है, और खेती की मात्रा महत्वहीन है, तो एसएनटी की व्यवस्था करने की सिफारिश की जाती है।
एक सरलीकृत डिजाइन योजना की अनुमति देगा छोटे बैचों में रास्पबेरी बेचते हैं और उत्पादन और व्यापार प्रक्रियाओं को स्थापित करते हैं।
यदि खेती की मात्रा में काफी वृद्धि होगी, तो एक आईपी जारी किया जाता है। एक कानूनी इकाई के रूप में आधिकारिक पंजीकरण लेनदारों को आकर्षित करने की अनुमति देता है जो व्यवसाय के विकास में काफी तेजी ला सकते हैं।
व्यापार योजना की सही तैयारी के साथ, निवेशित धन थोड़े समय के भीतर आय लाते हैं।
उद्यमी गतिविधि के पंजीकरण के मुद्दे पर विचार करते समय, ध्यान रखें, सबसे अच्छा कराधान विधि एकीकृत कृषि कर है, जिसकी दर 6% है.
यदि ऑडिट यह निर्धारित करता है कि कृषि उत्पाद का हिस्सा 70% से कम है, तो एक सामान्यीकृत कराधान विधि लागू होती है।
बढ़ती रसभरी कैसे शुरू करें?
धुरी अंक, जो एक व्यापार योजना बनाते समय इंगित किए जाते हैं, एक अच्छे लाभ की संभावना को बढ़ाते हैं।
पहला वर्ष इस प्रकार है:
- रास्पबेरी किस्म का चयन करें।
- रोपण सामग्री की आवश्यक मात्रा की गणना करें।
- मिट्टी तैयार करें।
- उस सामग्री को तैयार करें जिसका उपयोग समर्थन के रूप में किया जाएगा: लकड़ी या सुदृढीकरण, तार से बने समर्थन पोस्ट।
- उर्वरकों और कीट नियंत्रण उत्पादों की खरीद करें।
यह प्रशिक्षण खुली हवा में रसभरी की खेती की चिंता करता है, यानी ग्रीनहाउस परिस्थितियों में नहीं।
पहले वर्ष के लिए सभी काम पूरा होने के बाद, लागतों की गणना की जाती है - मामले की लाभप्रदता निर्धारित करने के लिए, आपको सटीक गणना करने की आवश्यकता है।
दूसरे वर्ष में यह इस प्रकार है:
- लैंडिंग।
- ड्रिप सिंचाई करें।
- खाद लगाओ।
- कंटेनर तैयार करें।
- यदि खेती की मात्रा बड़ी है, तो आपको श्रमिकों की तलाश करनी चाहिए।
- बढ़ती मात्रा बड़ी है, तो प्रशीतन इकाइयों को स्थापित करें। बेरी एक खराब होने वाला उत्पाद है जिसे आंशिक शीतलन के साथ संरक्षित किया जा सकता है।
आइए कुछ बिंदुओं के बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं। व्यवसाय निर्माण साइट चयन और तैयारी के साथ शुरू होता है। साइट सिफारिशें इस प्रकार हैं:
- यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि रास्पबेरी एक दुर्लभ नाजुकता है जो बहुत से लोग प्यार करते हैं। इसलिए, आपको तुरंत सुरक्षा के बारे में सोचने की जरूरत है। ऐसे क्षेत्र जो अनुपयोगी रह गए हैं और समय-समय पर देखे जाएंगे, एक बड़ा जोखिम है।
- रास्पबेरी को नमी और धूप पसंद है।
- मिट्टी का प्रकार कोई फर्क नहीं पड़ता है, लेकिन विशेषज्ञ रेत के साथ मिट्टी को वरीयता देने की सलाह देते हैं, जो कि 6.2 से अधिक के पीएच पर गीली घास के साथ पूरक है।
- भूखंड का आकार अनुमानित उत्पादन मात्रा पर निर्भर करता है। एक हेक्टेयर पर लगभग 2 हजार झाड़ियां लगाई जाती हैं, जो उचित देखभाल और अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों के साथ, एक सीजन में लगभग 10 हजार किलोग्राम जामुन देगी।
साइट को खाद के साथ निषेचित किया जाता है, अन्य खनिज उर्वरकों को वसीयत में लगाया जाता है।
यह किस्म कम तापमान और कीटों के लिए अतिसंवेदनशील होती है, लेकिन जामुन कम मीठे होते हैं, बरसात के मौसम में, शरद ऋतु के अंत तक इनके पकने का समय नहीं हो सकता है।
एक किस्म का चयन
आम गर्मियों की किस्में हैं:
- Lashka - पोलैंड से एक प्रारंभिक किस्म। जामुन बड़े, लम्बी होते हैं, झाड़ी फलदार, ठंढ प्रतिरोधी होती है।
- ऑक्टेविया - व्यापार के लिए एक आशाजनक विविधता, जो बैंगनी रंग के बड़े जामुन देती है। जामुन घने होते हैं, इसलिए बारिश होने पर भी वे नहीं गिरते हैं।
- Zyugan - स्विट्जरलैंड से एक किस्म। जामुन मीठा होता है, वे लगभग 7 दिनों तक संग्रहीत होते हैं और उन्हें ले जाया जा सकता है।
- एक शेल्फ - शरद ऋतु में पकने वाले जामुन, एक सुखद स्वाद है। बुश एक हेक्टेयर की अनुमति देता है, उचित रोपण के साथ, 10 टन तक फसल एकत्र करने के लिए।
- झुड्डन जी - बड़े, फर्म रास्पबेरी। इस किस्म की एक झाड़ी एक मौसम में 19 टन का उत्पादन कर सकती है।
- हिमबो टाप - इस किस्म के जामुन 10 ग्राम के वजन तक पहुंचते हैं, जो समर्थन करने के लिए बांधने की आवश्यकता होती है।
हम रोपाई खरीदते हैं
विशेष दुकानों में बीज खरीदे जाते हैं... उन्हें चुनते समय निम्नलिखित बातों पर ध्यान दिया जाता है:
- एक अंकुर जिसमें अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होती है, बिक्री के उद्देश्य से ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाया जाता है - एक आकर्षक प्रस्ताव जो बहुत महंगा होगा;
- स्टेम का कट हरा होना चाहिए, शूट का व्यास 0.7 से 1 सेंटीमीटर है;
- अभ्यास से पता चलता है कि एक बंद प्रकंद पर्यावरणीय प्रभावों से बेहतर मुकाबला करता है।
हम 1 सौ वर्ग मीटर और हेक्टेयर से उपज बढ़ाते हैं
बढ़ती तकनीक:
- 80 सेंटीमीटर की दूरी पर रोपे लगाए जाते हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी 1.5-2 मीटर है;
- हर 4 मीटर के ट्रेलेज़ को एक समर्थन के रूप में स्थापित किया जाता है;
- वसंत और शरद ऋतु में लगाया जा सकता है। आप 1 अक्टूबर के बाद भी गिरावट में पौधे लगा सकते हैं;
- झाड़ी को जल्दी से विकसित करने के लिए, विकास को हटाने के लिए आवश्यक है, जो एक छाया बनाता है और कीड़े को आकर्षित करता है;
- रास्पबेरी का पौधा लागू जैविक उर्वरक के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। अनुशंसित दर सौ टन प्रति सौ वर्ग मीटर है। नाइट्रोजन और पोटेशियम फार्मूलेशन चारा के लिए उपयुक्त हैं;
- कीटों और बीमारियों से झाड़ी की रक्षा करने वाले रसायनों का उपयोग फूलों से पहले किया जा सकता है।
Varietal raspberries रोग प्रतिरोधी हैं। जामुन को भृंग द्वारा खाया जाता है, जिसे फूलने के बाद ध्यान में रखा जाता है।
जामुन कैसे चुनें?
विधानसभा को विशेष रूप से हाथ से किया जाता हैइसलिए, आपको पकने की अवधि के लिए पूरी तरह से तैयार होना चाहिए: कंटेनर, बड़ी संख्या में झाड़ियों के साथ श्रमिक, अस्थायी भंडारण के लिए जगह, और इसी तरह।
उत्पादों को कैसे बेचें?
रास्पबेरी 3-5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक सप्ताह के लिए संग्रहीत की जाती है... बिक्री के तरीके:
- बाजार।
- किराना स्टोर।
- बच्चों के कैफे, रेस्तरां।
- फार्मेसियों, औषधीय फर्मों।
प्रश्न में बेरी निविदा है, और आपको इसे तुरंत बेचने की जरूरत है.
व्यापार की योजना:
- उद्यम के उद्देश्य।
- उत्पादन प्रक्रिया का संगठन।
- व्यवसाय विकास के लिए प्रारंभिक शर्तें।
- मांग और प्रतियोगिता का विश्लेषण।
- वित्तीय संकेतक।
- बिक्री बाजारों का विश्लेषण।
- बिक्री संवर्धन योजना।
- विज्ञापन।
एक भूखंड के साथ लाभप्रदता:
- एक हेक्टेयर - 2-3 हजार झाड़ियों। एक अंकुर की कीमत $ 0.6-2 है। प्रारंभिक निवेश - $ 2000।
- उर्वरकों, दवाओं की लागत - $ 1000।
- एक झाड़ी औसतन 4 किलोग्राम देती है। एक हेक्टेयर से 12,000 किलोग्राम काटा जाता है।
- थोक मूल्य - औसतन 2%। आय $ 20,000 हैं।
व्यवसाय शुरू करते समय दो वर्षों के लिए आय में कुल $ 17,000। यदि कोई भूमि का भूखंड किराए पर लिया गया है या आपको इसे खरीदने की आवश्यकता है, तो हम लागत को घटाते हैं।
परिणाम
बेरी व्यवसाय, जैसा कि गणना से देखा जा सकता है, लाभदायक है... यह रसभरी की खेती के लिए विशेष रूप से सच है। यह आसानी से संरक्षित और संरक्षित जाम के लिए ताजा और जमे हुए खरीदा जाता है।
इस उत्पाद में कई लाभकारी गुण हैं जो इसकी लोकप्रियता को निर्धारित करते हैं।