आलू को लंबे समय से रूस में उगाई जाने वाली सबसे लोकप्रिय फसल माना जाता है। लेख में विचार करें कि उच्च गुणवत्ता और बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए कौन सी किस्मों का चयन करना सबसे अच्छा है।
वर्णमाला द्वारा सर्वश्रेष्ठ आलू किस्मों की सूची
लगभग है 280 उप-प्रजातियाँ आलू जो विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में उगाए जा सकते हैं। कई किस्मों ने औद्योगिक उत्पादन में अपनी लोकप्रियता पाई है, कुछ को साइट पर पौधे लगाने के लिए गर्मियों के निवासियों के साथ प्यार हो गया है। चलो एक छोटी वर्णमाला सूची में सबसे लोकप्रिय किस्मों और प्रजातियों पर विचार करें।
इडाहो
इसका मुख्य लाभ बड़ा है, यहां तक कि फल भी।
मुख्य विशेषताएं:
- जल्दी पकने वाली किस्म;
- उत्पादक - 500 सी / हे;
- रेस्तरां में खाना पकाने के लिए सबसे लोकप्रिय;
- रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध;
- 17% तक स्टार्च का उच्च स्तर होता है।
रोपण को शुरुआती वसंत में किया जाता है, जब ठंढ पहले ही गुजर चुकी होती है, और तापमान 8 डिग्री तक पहुंच जाता है।
बेला रोजा
बेला रोजा सीआईएस देशों के क्षेत्रों में सबसे लोकप्रिय है।
मुख्य विशेषताएं:
- शुरुआती परिपक्वता, दक्षिण में आप प्रति मौसम में कई कटाई प्राप्त कर सकते हैं;
- उचित पानी देने और खिलाने के साथ, उच्च पैदावार - 350 सी / हे;
- बड़े अंडाकार आकार की जड़ की सब्जी (लगभग 200-500gr फल)।
आपको पता होना चाहिए कि यह शीर्ष ड्रेसिंग के बिना जमीन पर खराब बढ़ता है। फलियां के बाद इसे बढ़ने की सिफारिश की जाती है।
लाल दुपट्टा
डच विविधता बेलोरियस लोगों के लिए भी इसकी विशेषताओं में नीच नहीं है। यह उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं के साथ मध्यम जड़ों की विशेषता है।
उनका उपयोग अक्सर रेस्तरां में खाना पकाने के लिए किया जाता है।
मुख्य विशेषताएं:
- झाड़ी undersized है, बकाइन फूलों के साथ खिलता है;
- विविधता रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है: फाइटोस्फोरोसिस और पपड़ी;
- फल आकार में एक आयताकार अंडाकार जैसा दिखता है;
- छिलका लाल से बैंगनी रंग का होता है;
- क्रीम रंग का गूदा;
- गर्मी को अच्छी तरह से सहन करता है;
- एक भ्रूण का वजन है 70-200 ग्राम से;
- एक झाड़ी पर 15 कंद तक.
रोसेरा
रोसरा प्रारंभिक परिपक्व होने वाले हैं, परिपक्व होते हैं 70 दिनों के भीतर... सूखे कच्चे माल की तैयारी के लिए नए और आधुनिक उद्योगों में उपयोग किया जाता है।
मुख्य विशेषताएं:
- लुगदी में एक पीला पीला टिंट है;
- औसतन, भ्रूण का वजन लगभग 70-130 ग्राम होता है;
- फल का आकार अंडाकार होता है, थोड़ा लम्बा होता है;
- इसकी कम स्टार्च सामग्री के कारण इसकी आकृति अच्छी है;
- प्राप्ति 500 सी / हे.
पिकासो
आलू की देर से किस्में को संदर्भित करता है। पूरी तरह से बाद में परिपक्व अंकुरण के 110-130 दिन बाद.
मुख्य विशेषताएं:
- उच्च उपज, 1 हेक्टेयर से यह निकल सकता है 20 टन तक आलू;
- कंद का रंग गुलाबी-पीला है;
- एक फल के वजन में उतार-चढ़ाव होता है 100-150 जीआर से;
- गूदा सफेद-पीला है;
- स्वाद अद्भुत है;
- रोग के लिए प्रवण - देर से तुषार;
- एक लंबा शैल्फ जीवन है।
रोपण पौधे को वसंत में किया जाता है, जब अधिक ठंढ नहीं होती है, लेकिन मिट्टी अभी भी नम है।
Tuleyevsky
Tuleyevsky अच्छी तरह से कई जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है, सक्रिय रूप से खेतों पर लगाया जाता है।
मुख्य विशेषताएं:
- फल का आकार सम है, अंडाकार;
- हल्का पीला गूदा;
- भ्रूण का वजन 100-300 जीआर।;
- खाना पकाने के दौरान यह अपने आकार को अच्छी तरह से बरकरार रखता है;
- एक उत्कृष्ट आलू का स्वाद है;
- उर्वरकों के साथ लगातार खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है।
मिट्टी के +10 डिग्री तक गर्म होने के बाद ही रोपण शुरू होता है। पानी की आवश्यकता नहीं है। माइनस उसकी है लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता हैके रूप में यह फीका करने के लिए शुरू होता है।
पर्व
जर्मन जल्दी पकने वाली आलू की किस्म गाला है उत्कृष्ट स्वाद और फल में स्टार्च की एक बड़ी मात्रा की सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित है।
मुख्य विशेषताएं:
- 1 से आप एकत्र कर सकते हैं 400 किलो तक आलू;
- जड़ सब्जियां गोल होती हैं, एक पीली त्वचा के साथ आकार में छोटी;
- गूदा चमकदार पीला है;
- आलू का औसत वजन 60-130gr;
- काले पारा संक्रमण के लिए प्रवण।
इसे सर्वश्रेष्ठ संकर किस्मों में से एक माना जाता है।
75 दिनों के भीतर रिपन, इस अवधि के दौरान आलू काटा जा सकता है। जैसे ही हवा का तापमान 10 डिग्री तक पहुंच जाता है, आपको आलू लगाने की जरूरत होती है।
Dauphine
स्वादिष्ट डच, माना जाता है सबसे स्वादिष्ट में से एक आलू की जड़ वाली फसलें।
मुख्य विशेषताएं:
- 1 से एकत्र किए जाते हैं 220 किग्रा तक कटाई;
- कंद का वजन 150 से 350 ग्राम तक भिन्न होता है;
- एक झाड़ी से लगभग 20 फल निकलते हैं।
शेयर
जो लोग अपने लिए आलू उगाना चाहते हैं उनके लिए सबसे उपयुक्त किस्म है।
मुख्य विशेषताएं:
- उत्कृष्ट स्वाद है;
- अधिक उपज देता है 390 किलो तक प्रति हेक्टेयर;
- कंद वजन तक पहुँचता है 400 ग्रा;
- झाड़ियों की किस्में उच्च, 80 सेमी तक मजबूत होती हैं;
- खाना पकाने के दौरान उबला हुआ;
- पाउडर फफूंदी और कवक जैसे रोगों के लिए प्रतिरोधी।
Nevsky
पकने के समय के मामले में नेवस्की की कई किस्में हैं। यह कुलीन माना जाता है, किसी भी स्थिति में अच्छी तरह से बढ़ता है।
मुख्य विशेषताएं:
- प्राप्ति 350 किलो तक सौ से;
- रोपण के लिए, आपको अंकुरित कंदों को चुनने की ज़रूरत नहीं है, अंकुरण के बाद, छोटे स्प्राउट्स वाले पौधे लगाएं;
- लंबी स्प्राउट्स वाले कंद बुवाई के लिए अस्वीकार्य हैं;
- मध्य देर से संदर्भित करता है;
- 75-90 दिनों में पकने लगती है;
- अंडाकार आकार में, हल्की पीली त्वचा और मलाईदार मांस के साथ;
- गर्मी से प्यार है, इसलिए जब ठंढ पारित हो गई है तो पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है।
लैटोना
इसे एक प्रारंभिक परिपक्व भोजन कक्ष माना जाता है।
45 वें दिन, आप पहले से ही पहली फसल प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर फसल का समय होता है 70-75 दिन.
मुख्य विशेषताएं:
- प्रत्येक झाड़ी से आप एकत्र कर सकते हैं 2 किग्रा फल;
- मौसम की स्थिति के लिए प्रतिरोधी, परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है;
- व्यावहारिक रूप से बीमारियों के लिए प्रतिरक्षा, देर से धुंधला और वायरल रोगों के साथ संक्रमण की संभावना है;
- गूदा हल्का पीला होता है;
- देखभाल, पानी, कार्बनिक पदार्थ की आवश्यकता होती है;
- सर्दियों के दौरान अच्छी तरह से रहता है।
भाग्य
अभिजात वर्ग के लिए संदर्भित करता है जो विशेष देखभाल की आवश्यकता है... यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं, तो आप एकत्र कर सकते हैं 950 c / ha तक.
मुख्य विशेषताएं:
- कंद का वजन 170 ग्रा;
- मध्य सीज़न को संदर्भित करता है (औसतन 90 दिन);
- एक झाड़ी से 15 किलोग्राम तक जड़ फसलों को एकत्र किया जा सकता है;
- सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करता है और लंबे समय तक ठीक रहता है।
Adretta
जर्मनी में 25 साल पहले प्रजनकों द्वारा नस्ल। अब तक, हम इसकी उत्कृष्ट स्वाद के कारण पेटू से प्यार करते हैं।
मुख्य विशेषताएं:
- छिलके में एक पीला टिंट होता है, जो छूने के लिए थोड़ा मोटा होता है;
- मांस हल्का पीला या गहरा पीला हो सकता है;
- जड़ फसल का आकार गोल-अंडाकार होता है;
- औसत भ्रूण का वजन 140 जीआर।;
- किस्म अप्रैल के अंत में खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं, कंद द्वारा प्रचारित;
- पूर्ण परिपक्वता 65-80 दिनों में होती है;
- अधिक उपज, 1 हेक्टेयर से आप प्राप्त कर सकते हैं 45 टन तक.
Felox
यह प्रारंभिक परिपक्वता से संबंधित है, पूरी तरह से गर्मी और तापमान में अचानक परिवर्तन को सहन करता है।
यह उप-प्रजाति रूस के सभी क्षेत्रों में पाई जा सकती है।
मुख्य विशेषताएं:
- रूट सब्जी का वजन भिन्न होता है 80 से 200 जीआर तक;
- छिलके में एक नाजुक एम्बर ह्यू है;
- गूदा हल्का पीला होता है;
- रोपण से पहले, इसे कॉपर सल्फेट के साथ संसाधित करने की सिफारिश की जाती है;
- 17% तक स्टार्च का उच्च स्तर होता है;
- एक हेक्टेयर से कटाई की जाती है 250 सेंटीमीटर आलू;
- रोपण मई के शुरू में किया जाता है।
पूरे वेग से दौड़ना
शुरुआती पके हुए आलू में एक सुखद स्वाद होता है।
मुख्य विशेषताएं:
- एक लम्बी अंडाकार फल;
- छिलका पीला होता है, गूदा हल्का क्रीम होता है;
- कंद का वजन होता है 80-200 जीआर;
- 17% तक स्टार्च का उच्च स्तर होता है;
- लेट ब्लाइट से संक्रमण की संभावना है;
- प्राप्ति 300 सी / हे.
यदि स्टार्च की एक बड़ी मात्रा होती है, तो आलू की शुद्धता में सुधार होता है। आप सही देखभाल के साथ फल के स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं: पानी डालना, निषेचन।
आलू की उप-प्रजाति
आलू की विभिन्न किस्में उपयुक्त हैं रूस के सभी क्षेत्रों के लिए नहीं... हालाँकि, समशीतोष्ण क्षेत्र में सबसे अधिक उपार्जित किया जाता है, लेकिन ऐसी किस्में हैं जो मध्य रूस और साइबेरिया के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
इसके अलावा, आलू लुगदी की छाया में भिन्न होता है, स्वाद, पकने का समय। इसके आधार पर, उन्हें निम्नानुसार वर्गीकृत किया जा सकता है:
वृद्धि द्वारा किस्मों का वर्गीकरण
भौगोलिक स्थिति | विविध नाम |
मध्य रूस के लिए | नेवस्की, फेलॉक्स, स्प्रिंट, लैटोना, रेड स्कारलेट, पिकासो |
मास्को क्षेत्र के लिए | तुलेयेव्स्की, गाला, नेवस्की, लक, स्प्रिंट, पाई, डुपाइन, इडाहो, बेला रोजा, रोसारा |
साइबेरिया के लिए | एड्रेता, लक, स्कारलेट, तुलेवस्की, नेवस्की |
पैदावार के प्रकार
पीले मांस के साथ लाल आलू | बेला रोजा, लाल स्कारलेट, रोसरा |
ढीली किस्में | इदाहो, पीये |
अधिक पैदावार | रोसरा, एड्रेता, लक |
गुलाबी आलू | पिकासो |
आलू का पीला | इडाहो, तुलेयेव्स्की, गाला, स्प्रिंट, फेलोक्स |
पकने का वर्गीकरण
मध्यम जल्दी | 50-60 दिन | इडाहो, बेला रोजा, रोसरा, लाल स्कारलेट |
बीच मौसम | 80-95 दिन | लटोना, लक |
मिड लेट | 95-100 दिन | अटलांटिक, नेवस्की |
देर से | चार महीने | पिकासो |
उपरोक्त सभी आलू की किस्मों में उत्कृष्ट विशेषताएं और स्वाद हैं। अधिकांश रोग प्रतिरोधक और उच्च उपज वाले हैं।