यह मीठी किस्म अधिक उपज देने वाली और उगने में आसान मानी जाती है। प्लास्टिक के बढ़ते स्तर के लिए बागवानों द्वारा इसकी सराहना की जाती है, जो किसी भी प्राकृतिक सनक को आसानी से अनुकूलित करना संभव बनाता है। के अतिरिक्त, निगल की विविधता की घनी त्वचा आपको फसल को लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुमति देती है... अमूल्य पकने से एक बार की फसल मिलती है, जो आपके नियोजित भोजन के लिए पर्याप्त होती है और संरक्षित रहती है। इस समीक्षा में, आप इस किस्म के काली मिर्च के विवरण और विशेषताओं से परिचित हो सकते हैं।
मिठाई काली मिर्च निगलने का विवरण और विशेषताएं
पौधे को अर्ध-फैलने वाले मानक रूपों द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, साठ सेंटीमीटर की ऊँचाई तक पहुँचता है, बांधने की आवश्यकता है। किस्म मध्य मौसम है, कटाई से पहले की अवधि लगभग चार महीने है। पैदावार अधिक है, पाँच किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर भूमि तक पहुँच रहा है।
मुख्य विशेषताएं हैं:
- मोटी दिवारपाँच से सात मिलीमीटर तक पहुँचने;
- शंक्वाकार, कई अंडाकार;
- लाल रंग पूरी तरह से पका हुआ काली मिर्च;
- औसत वजन - सत्तर से एक सौ ग्राम तक;
- लंबाई दस सेंटीमीटर तक पहुँचता है।
विविधता सोवियत चयन विशेषज्ञों के लिए अपने असामान्य नाम का श्रेय देती है, जिन्होंने 1976 में संभवतः इसे प्रतिबंधित कर दिया था। काली मिर्च असुरक्षित मिट्टी में और ग्रीनहाउस दोनों स्थितियों में आसानी से बढ़ती है, यह जीवाणु रोगों को बहुत अच्छी तरह से रोकती है।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
अन्य किस्मों की तरह, निगल में भारी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं जो मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। काली मिर्च प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकती हैश्वसन संक्रमण के प्रति भेद्यता को कम करना।
रात के खाने की मेज पर काली मिर्च के मूल्य और स्थिरता देने वाले लाभकारी पदार्थों में विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, अल्कलॉइड, कैपसाइसिन का एक समूह होता है। उपरोक्त के अलावा, काली मिर्च में एस्कॉर्बिक एसिड और कैरोटीन की एक बड़ी मात्रा होती है, जो अग्न्याशय को उत्कृष्ट रूप से मदद करते हैं और रक्तचाप को सामान्य करते हैं। सब्जी रक्त के थक्कों को रोकने में मदद करती है, भूख और रंग में सुधार करती है... यह माना जाता है कि एक काली मिर्च में विटामिन सी जितना होता है क्योंकि एक वयस्क को प्रति दिन इस घटक की आवश्यकता होती है।
हालांकि सब्जी में एक मीठा स्वाद है, मधुमेह रोगी इसे सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। निगल में कोई सुक्रोज नहीं है, लेकिन एक और कार्बोहाइड्रेट है - फ्रुक्टोज। विटामिन ए की उपस्थिति बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करती है। कुछ विटामिन भी जल्दी उम्र बढ़ने और कैंसर को रोकने में मदद करते हैं।
हालाँकि, इसके नकारात्मक पहलू भी हैं।
काली मिर्च खाने पर इस्केमिक रोग, हृदय ताल की गड़बड़ी, उच्च अम्लता, बवासीर, गुर्दे और यकृत रोगों से पीड़ित लोगों को सावधान रहना चाहिए। प्रतिक्रिया मिश्रित हो सकती है।
रोपण के बीज
मिर्च के लिए बढ़ने और देखभाल करने की प्रक्रिया विशेष रूप से कठिन नहीं है। किस्म के बीज अच्छे अंकुरण द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं।, ताकि सब्जी लगाने के लिए, आप बीज को खुद इकट्ठा कर सकें या किसी विशेष स्टोर में खरीद सकें। रोपण से पहले, बीजों की जांच करना, सबसे अच्छे लोगों का चयन करना, उन्हें कीटाणुरहित करना, उन्हें एक हर्बल तैयारी में भिगोना, एक गर्म स्थान में अंकुरित होना, उन्हें नम धुंध पर बाहर फैलाना आवश्यक है। एक नियम के रूप में, बीज अंकुरण प्रक्रिया फरवरी के अंत में शुरू होती है।
फसल बोने के लिए मिट्टी खरपतवार को साफ करना चाहिएअच्छी तरह से ढीला। अंकन के बाद, छेद खोदा जाता है, जो पोषक मिट्टी से आधा भरा होता है।
रोपाई के लिए बढ़ती स्थिति
इसके लिए, विभिन्न कंटेनर उपयुक्त हैं, आकार में सुविधाजनक हैं। बीमारियों की संभावना को कम करने के लिए उन्हें पहले से भाप देने की सिफारिश की जाती है।... कंटेनरों को मिट्टी से ढक दिया जाता है, जिस पर बीज डेढ़ से दो सेंटीमीटर के अंतराल पर बिछाए जाते हैं। रोपण सामग्री को मिट्टी की एक सेंटीमीटर परत के साथ छिड़का जाता है, कंटेनरों को गर्म स्थान पर रखा जाता है। पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था के साथ एक खिड़की दासा सबसे अच्छा है।
पृथ्वी को सूखना नहीं चाहिए। पानी को सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि बीज जमीन से बाहर न धोएं। आप एक हैंड स्प्रे का उपयोग कर सकते हैं।
चौथे दिन बीज अंकुरित होने लगते हैं। इस बिंदु पर, आप तापमान शासन को थोड़ा कम कर सकते हैं ताकि स्प्राउट्स बहुत ज्यादा न खिंचे।
जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, मिर्च को अलग-अलग बर्तन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए ताकि पौधे एक-दूसरे को डूब न सकें। तीन से चार पत्तियां बनने पर पहली खिला प्रक्रिया की जाती है। आप तैयार किए गए योगों का उपयोग कर सकते हैं या पांच लीटर पानी में 15 ग्राम पोटेशियम नमक, 25 ग्राम यूरिया, 60 ग्राम सुपरफॉस्फेट का उपयोग कर सकते हैं।
आउटडोर प्रत्यारोपण
यह जून में किया जा सकता है। पौधे को छेद में रखा जाता है ताकि मूल भाग बगीचे की सतह से ऊपर रहे... जड़ प्रणाली को सीधा किया जाता है, छेद मिट्टी के साथ कवर किया जाता है। रोपाई को पानी देना और समर्थन के लिए खूंटे को सेट करना आवश्यक है।
एक महत्वपूर्ण विशेषता फसल रोटेशन का पालन है। यह सबसे अच्छा है अगर मिर्च के पूर्ववर्ती गाजर, प्याज, कद्दू या खीरे हैं। आपको उन जगहों पर संस्कृति नहीं रोपनी चाहिए जहां टमाटर, आलू, बैंगन पहले उगते थे।
मिठाई और कड़वा मिर्च के साथ बेड को काफी दूरी पर फैलाया जाना चाहिए ताकि पूर्व परागण के दौरान एक अप्रिय कड़वाहट न हो।
रोग और कीट
सिंचाई अनियमितताएं, उच्च तापमान, खराब वेंटिलेशन फंगल रोगों का कारण बन सकता है - देर से धुंधला, काला पैर, फ्यूसेरियम, ग्रे सड़ांध। पहले मामले में, आप Zaslon या बैरियर दवाओं का उपयोग कर सकते हैं।
पैर को काला करने के मामले में प्रभावित पौधे को हटा दिया जाना चाहिए, बिस्तर में मिट्टी सूख जाती है, लकड़ी की राख के साथ छिड़का जाता है, पौधों को कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है।
फ्यूजेरियम के साथ - पत्ते का पीलापन - प्रभावित झाड़ी को हटा दिया जाता है, बाकी के लिए, बढ़ी हुई देखभाल का आयोजन किया जाता है, भूमि को सूखने से रोकने और मातम के विकास से जुड़ा होता है। ग्रे सड़ांध से, जो विकास के किसी भी स्तर पर मिर्च को प्रभावित कर सकता है, कवकनाशी समाधानों के साथ बेड के निरंतर उपचार में मदद मिलेगी।
मिर्च हानिकारक परजीवी से भी पीड़ित हो सकते हैं - थ्रिप्स, एफिड्स, स्पाइडर माइट्स, स्लग्स एंड व्हाइटफ्लाइज़। ऐसे मामलों में, पौधों को कपड़े धोने के साबुन, लहसुन या प्याज के अर्क, साइलडाइन या कड़वा कीड़ा जड़ी के साथ स्प्रे करने की सिफारिश की जाती है। सरसों का पाउडर स्लग से मदद करेगा, जो बेड में बस उखड़ जाता है। इसी उद्देश्य के लिए, तंबाकू की धूल और गर्म मिर्च का उपयोग किया जाता है।
बाकि सब कुछ निगल की विविधता को बढ़ाने के लिए कृषि संबंधी उपाय काफी पारंपरिक हैं... संस्कृति को सफलतापूर्वक विकसित करने और फल को अच्छी तरह से सहन करने के लिए, इसे लगातार पानी देने, मिट्टी को ढीला करने और मातम को दूर करना चाहिए।