एक भूखंड की व्यवस्था करते समय, एक अलग क्षेत्र, सूरज द्वारा अच्छी तरह से जलाया जाता है, एक दाख की बारी के लिए आवंटित किया जाता है। मालिकों को एक मुश्किल काम का सामना करना पड़ता है - उन किस्मों का विकल्प जो कृषि प्रौद्योगिकी में उपलब्ध हैं और एक नायाब स्वाद हैं। यह लेख बहुत अच्छी अंगूर की किस्मों की चर्चा करता है, अलग-अलग श्रेणियों में धारणा की आसानी के लिए टूट गया। हम नामों के बारे में बात करेंगे, आपको बताएंगे कि वे क्या हैं और उनकी क्या विशेषताएं हैं।
सर्वोत्तम प्रारंभिक अंगूर किस्मों के नाम
अंगूर की शुरुआती किस्मों को उगाना आर्थिक रूप से फायदेमंद है। इसके अलावा, गहन परिपक्वता विभिन्न बीमारियों या कीड़ों द्वारा झाड़ियों को नुकसान के जोखिम को कम करती है। बढ़ता मौसम औसतन 95-115 दिनों तक रहता है... बंच उनके स्वाद और प्रस्तुति के कारण अत्यधिक मूल्यवान हैं, क्योंकि सड़न अत्यंत दुर्लभ है।
वेलेस
वेलस के पास 2 किलो तक गुलाबी जामुन का एक सुंदर गुच्छा है, और कुछ मामलों में 3 किलो तक है। अंगूर में एक स्पष्ट जायफल सुगंध है।
झाड़ियाँ बहुत ऊँची हैं। संयंत्र शून्य से 21 ° नीचे ठंढ को सहन करता है। वेल्स में बीमारियों का अच्छा प्रतिरोध है, और औसत से ऊपर अंक के साथ मूल्यांकन किया गया है।
एडलर
सफेद अंगूर, जो स्वाद और सुगंध के नुकसान के बिना पकने के एक महीने के लिए अच्छी तरह से संरक्षित होने की ख़ासियत है। बेलनाकार गुच्छों का वजन औसतन 550-700 ग्राम तक होता है। झाड़ियों में एक जोरदार बेल के साथ बहुत ताकत होती है।
संयंत्र विशिष्ट अंगूर रोगों के प्रतिरोध को दर्शाता है, ठंढ प्रतिरोध शून्य से 24 ° तक।
बृहस्पति
बृहस्पति में ढीलेपन के साथ बेलनाकार गुच्छे हैं। लाल या बैंगनी रंग के फलों का एक अंडाकार आकार होता है, वजन 4-6 ग्राम, हल्की जायफल सुगंध होता है। बेल मध्यम आकार की है, पौधे की रोग प्रतिरोधक क्षमता उत्कृष्ट है। अंगूर का तापमान शून्य से 27 ° नीचे तक सहन करता है।
शराब की किस्में क्या हैं
तकनीकी (शराब) अंगूर की किस्मों को अक्सर जोरदार झाड़ियों, आकार और द्रव्यमान में छोटे या मध्यम गुच्छों, और कम उत्पादकता की विशेषता होती है। हालांकि, जामुन का स्वाद बहुमुखी नोटों और एक दिलचस्प सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित है।
फलों की एक विशेषता को रस की एक उच्च सामग्री और चीनी और एसिड का संतुलन माना जाता है।
मस्कट
मस्कट में 125-140 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ मध्यम पकने की अवधि होती है। जामुन का रंग एम्बर टिंट के साथ पीला है। ब्रश 150 जीआर तक कवर करता है, लेकिन 450 ग्राम तक के नमूने हैं।
मध्यम त्वचा घनत्व के साथ फल बहुत मीठा, रसदार होते हैं। उपज जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करती है, 60 से 100 सेंटीमीटर / हेक्टेयर तक। संस्कृति विशेष रूप से उच्च आर्द्रता या लंबे समय तक वर्षा के साथ खराब अंगूर की बीमारियों के लिए खराब प्रतिरोधी है।
Chardonnay
अंगूर मध्यम पकने की अवधि के हैं, बढ़ता मौसम 135-140 दिनों तक रहता है। ब्रश को एक बेलनाकार-शंक्वाकार आकार, ढीलापन और मध्यम घनत्व की विशेषता है, वजन मुश्किल से 100 ग्राम तक पहुंचता है। बेर एक पीले रंग की टिंट के साथ हरे रंग का होता है, त्वचा पतली होती है, स्वाद एक सुखद सुगंध के साथ मीठा होता है... विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर चारोन्नाय अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन सबसे अच्छे परिणाम चट्टानी और मिट्टी-चूना पत्थर मिट्टी पर ध्यान दिया जाता है। फंगल प्रतिरोध कम है।
सॉविनन
सॉविनन एक फ्रांसीसी तकनीकी अंगूर है जो 130-135 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ है। झाड़ियों में गहन विकास होता है, घनी पत्ती होती है। बेलनाकार गुच्छा बहुत घना होता है, जिसका वजन 75-120 ग्राम होता है।
गोल जामुन पीले-हरे रंग के होते हैं, और प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में वे थोड़ा पीला टिंट प्राप्त करते हैं। फफूंदी के लिए सहिष्णु, लेकिन ख़स्ता फफूंदी और ग्रे सड़ांध के लिए एक कमजोर प्रतिरोध है। जब मिट्टी में जल भराव होता है, तो पौधे अपने पुष्पक्रम को त्याग देता है।
सबसे अच्छा ठंढ प्रतिरोधी किस्में
इस श्रेणी के अंगूरों की औसत बेल वृद्धि होती है। अधिकांश ठंढ-प्रतिरोधी प्रतिनिधि तकनीकी किस्मों के हैं, लेकिन जामुन का उपयोग ताजा खपत के लिए भी किया जा सकता है। जामुन के स्वाद की ख़ासियत बढ़ी हुई अम्लता और थोड़ी सी कसाव है। ब्रीडर्स के कुछ दिमाग के बच्चे विशेष आश्रय के बिना चालीस डिग्री के ठंढों का सामना करने में सक्षम हैं।
भिन्डी
महिलाओं की उंगलियां एक उच्च गुणवत्ता वाली टेबल अंगूर है। बढ़ते मौसम 150-155 दिनों तक रहता है, बेल का गठन तीव्रता से होता है। बड़े आकार के संकीर्ण-शंक्वाकार गुच्छे एक लम्बी आकृति के पीले-हरे जामुन के साथ, वजन 600-900 ग्राम तक पहुंचता है।
लुगदी पूरी तरह से चीनी और ताज़ा खट्टेपन को जोड़ती है। संस्कृति की विशेषता: रोगों और कीटों के लिए कमजोर प्रतिरोध, रोपाई में फलने के लिए एक लंबा संक्रमण (क्लस्टर रोपण के बाद केवल 5 वें वर्ष में बनते हैं)।
Aleshenkin
फल जल्दी पकते हैं (कली बनने के 120 दिन बाद)। गुच्छे बड़े होते हैं, जिनका वजन औसतन 1-2.7 किलोग्राम होता है। ओवल जामुन रंग में एम्बर हैं, बहुत मीठा और रसदार। Aleshenkin किस्म की एक विशेषता पकने वाले फलों में से आधे में बीज की अनुपस्थिति है। बेल गहन रूप से विकसित होती है, अंगूर की आस्तीन 6-7 वर्षों तक फल देती है।
लिडा
लिडिया जामुन के पकने का समय शरद ऋतु की शुरुआत में आता है। फल का गूदा सुगंधित, बहुत रसदार होता है। पके हुए गुच्छों में एक गुलाबी रंग होता है। ब्रश ढीला है, लेकिन एक बड़े आकार तक पहुंचता है, औसत वजन 120-250 ग्राम है। पौधे में एक मजबूत प्रतिरक्षा होती है, जो विशिष्ट रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध में प्रकट होती है।
सबसे बड़ी बड़ी किस्में
बड़े फलों के साथ अंगूर को सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। जामुन को फटने से बचाने के लिए कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इस श्रेणी में सबसे लोकप्रिय निम्नलिखित किस्में हैं।
परिवर्तन
टेबल अंगूर 110-125 दिनों की पकने की अवधि के साथ बदल जाते हैं। एक ढीली संरचना के ब्रश का वजन 1.5 किलोग्राम है, लेकिन कुछ नमूनों का वजन 2.8 किलोग्राम तक है।
एक मजबूत जड़ प्रणाली और दाखलताओं के साथ एक लंबा झाड़ी। जामुन बड़े फल वाले, लम्बी-अंडाकार गुलाबी होते हैं।
फलों के रस में पर्याप्त मात्रा में चीनी जमा होती है, लेकिन हल्का खट्टा होने के कारण जामुन खाने पर मिठास महसूस नहीं होती है। उत्पादकता - लगभग 20 किलोग्राम प्रति बुश।
घाटी की कुमुदिनी
घाटी की विविधता के लिली के पकने की अवधि 125-135 दिन है। हाथ का द्रव्यमान 1.5 किलोग्राम तक पहुंचता है। जामुन अंडाकार और एम्बर रंग के होते हैं। रोग और कीटों के लिए पौधे का एक उच्च प्रतिरोध है, शून्य से 21 ° तक ठंढ प्रतिरोध, फसल का दीर्घकालिक भंडारण।
सदी
किश्मिश की विविधता एक सदी पुरानी है जिसमें 125-135 दिनों की पकने की अवधि होती है। गुच्छे शंक्वाकार होते हैं, फल पीले-हरे रंग के होते हैं, ब्रश का वजन 800-1300 ग्राम होता है। संस्कृति की विशेषताएं: जायफल का हल्का स्पर्श, उच्च उपज, शून्य से 23 ° तक ठंढ प्रतिरोध और अच्छा रोग प्रतिरोध के साथ उत्तम स्वाद।
बृहस्पति
मध्यम प्रारंभिक पकने की किशमिशोवी किस्म। ब्रश का औसत वजन 250 ग्राम है, जामुन बड़े (6 ग्राम तक), लाल या बैंगनी रंग के होते हैं। विविधता की ख़ासियत मजबूत प्रतिरक्षा और लंबी शैल्फ जीवन है।
सबसे अच्छी काली किस्में
काले जामुन में बड़ी मात्रा में लोहा, सेलेनियम और जस्ता होता है, जो मानव शरीर के लिए वास्तविक मूल्य हैं। आधुनिक प्रजनकों ने नए अंधेरे संकर विकसित करने में बहुत समय बिताया है जो विशिष्ट बीमारियों और कठिन जलवायु परिस्थितियों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं।
Codryanka
कोड्रीन्का की संस्कृति जल्दी से उगती है, उच्च विपणन और स्वाद की विशेषता है, और सही रूप में सबसे अच्छी अंधेरे अनाज किस्मों में से एक माना जाता है। हालांकि, पौधे को सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है, अन्यथा जामुन सिकुड़ने लगेंगे। इसके अलावा, नुकसान ततैया के लिए भेद्यता है, जो फल की प्रस्तुति को खराब करता है।
किशमिश मोलदावियन
तीसरे वर्ष में युवा शूट फल लेना शुरू कर देता है। 190-250 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचने वाले बड़े गुच्छों के साथ झाड़ियों का आकार मध्यम होता है। बढ़ता मौसम 150-160 दिनों तक रहता है। विविधता की विशेषताएं: उच्च उपज, उच्च चीनी सामग्री, लंबी शैल्फ जीवन।
डिलाईट काला है
गोल अंगूर के साथ बहुत बड़े गुच्छे जोरदार झाड़ी को सुशोभित करते हैं। पौधे का बढ़ता मौसम 115-125 दिन है। विविधता फफूंदी और ख़स्ता फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन ग्रे मोल्ड से प्रभावित है। पाले सेओढ़ लिया और शून्य से 25 ° नीचे।
एथोस
हाइब्रिड को कोड्रींका और तालीसमैन को पार करके प्राप्त किया गया था - विभिन्न श्रेणियों की किस्मों का पसंदीदा। बंचेस में कॉम्पैक्ट पैरामीटर, औसत घनत्व है। जामुन एक उत्कृष्ट स्वाद की विशेषता है जो सामंजस्यपूर्ण रूप से चीनी सामग्री और अम्लता को जोड़ती है। पौधा विशिष्ट रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है।
Kuban
गोल बड़े गहरे बैंगनी जामुन के साथ शानदार गुच्छे एक वास्तविक सौंदर्य आनंद प्रदान करते हैं। अंगूर में रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होती है और इसे सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है।
सबसे अच्छी हरी किस्में
हल्के अंगूर की किस्में थर्मोफिलिक हैं। जामुन में तीव्रता से रंगीन फलों (एंटीऑक्सिडेंट के अपवाद के साथ) से कम पोषक तत्व नहीं होते हैं। इसकी उपयोगिता और सार्वभौमिक अनुप्रयोग के लिए धन्यवाद, कई उत्पादकों को इस श्रेणी का एक कटौती प्राप्त करना चाहते हैं। सबसे लोकप्रिय तकनीकी किस्मों में निम्नलिखित हैं:
- Chardonnay;
- सफेद मस्कट;
- रिस्लीन्ग;
- Aligote।
लोकप्रिय तालिका किस्में:
- भिन्डी;
- शसलॉय सफेद;
- ओवल किशमिश।
सबसे अधिक उत्पादक किस्में
टेबल की किस्में फलदार अंगूर की किस्में हैं। बुश में कम से कम 70% फलदार अंकुर होते हैं, और प्रतिस्थापन कलियां ज्यादातर उत्पादक होती हैं। इस श्रेणी के पौधे ठंढ के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी नहीं हैं, लेकिन वे गर्मी को सहिष्णु रूप से सहन करते हैं।
मत्यश जनोस
135 दिनों के बाद तकनीकी गड़बड़ी होती है। गुच्छे आकार में मध्यम होते हैं, जिनका वजन 160-250 ग्राम होता है। गहरे नीले बेरी सामंजस्यपूर्ण रूप से चीनी सामग्री और अम्लता को जोड़ती है। पौधे को फफूंदी और ग्रे सड़ांध के लिए अतिसंवेदनशील होता है, अक्सर पत्ती से प्रभावित होता है, इसलिए रोकथाम की आवश्यकता होती है।
खलीली काली
जल्दी पकने वाले काले अंगूर (105-115 दिन)। बेल की झाड़ी और सघन विकास होता है। एक शंक्वाकार गुच्छा का वजन 350-500 ग्राम तक होता है। एक क्लस्टर पर ओवल जामुन एक-दूसरे को कसकर पालन करते हैं। कल्चर में फफूंदी और ओयडियम होने की आशंका होती है, खराब ठंढ को सहन करता है, विशेष आश्रय की आवश्यकता होती है।
कार्डिनल
मध्यम प्रारंभिक पकने के साथ कार्डिनल पौधा। बेर गहरे नीले और आकार में बड़े होते हैं। ब्रश का द्रव्यमान 360-580 ग्राम तक पहुंच जाता है। फसल की क्षमता उच्च उत्पादकता की विशेषता है, लेकिन यह अस्थिर है, क्योंकि जलवायु सुविधाओं और मौसम की आपदाओं का बढ़ते मौसम पर बहुत प्रभाव पड़ता है। विशिष्ट रोगों और कीट के हमलों के लिए एक कम प्रतिरोध भी है।
सर्दियों की अवधि के लिए, झाड़ी को कवर किया जाना चाहिए।
प्रत्येक प्रजाति की किस्मों और सुविधाओं की विविधता आपको एक ऐसे पौधे को चुनने की अनुमति देती है जो कुछ जलवायु परिस्थितियों के लिए सबसे अनुकूल है। और उनके समूहों के सर्वश्रेष्ठ प्रतिनिधियों के स्वाद गुण किसी भी पेटू की जरूरतों को पूरा करेंगे।