काले रास्पबेरी हमारे गर्मियों के निवासियों और बागवानों के बीच एक अपेक्षाकृत दुर्लभ अतिथि हैं। पीली किस्म से कोई भी हैरान नहीं है। लेकिन उसकी काली बहन अक्सर ब्लैकबेरी के साथ भ्रमित होती है। ब्रीडर्स ने बगीचे की किस्मों को ब्लूबेरी, ब्लैक रास्पबेरी से जोड़ा है, इसलिए किसी व्यक्ति के लिए अपने मतभेदों से अपरिचित व्यक्ति के लिए यह विश्वास करना मुश्किल है कि रास्पबेरी कहाँ हैं और ब्लैकबेरी कहाँ हैं।
इस लेख में, हम कंबरलैंड ब्लैक रास्पबेरी किस्म, ब्लैकबेरी के साथ इसके अंतर और देखभाल के तरीकों को देखेंगे।
काले रसभरी और ब्लैकबेरी के बीच का अंतर
आइए काले रसभरी और ब्लैकबेरी के बीच मुख्य अंतर पर विचार करें।
- जल्दी से यह पता लगाने के लिए कि हमारे सामने कौन सी झाड़ी बढ़ रही है, आपको फल चुनने की आवश्यकता है। रास्पबेरी, वे लाल या काले हो, एक खोखले इंटीरियर होते हैं। बेरी को गिरवी रखा जाता है, और शाखा पर रिसेप्टेक रहता है। ब्लैकबेरी रिसेप्टेक पर, बेरी के साथ रिसेप्टेक टूट जाता है, और यह खाली नहीं रहता है।
- जामुन के आकार से ब्लैकबेरी लाल रास्पबेरी की तरह हैं, एक ही आयताकार आकार। काले फल का एक गोलार्ध होता है।
- वे पकने के समय में भी भिन्न होते हैं। थोड़ी देर बाद ब्लैकबेरी निकलती है। हालांकि कुछ काश्तकारों के पास फसल का समय एक ही हो सकता है।
- पौधों को देखते हुए, आप उपजी में अंतर पा सकते हैं। ब्लैकबरी में मजबूत कांटों के साथ लंबे (तीन मीटर तक) हरे रंग के तने होते हैं। ब्लैकबेरी झाड़ी घनी है, कड़ी तार की एक उलझन की याद दिलाती है। काले रसभरी की छोटी शाखाएँ होती हैं (डेढ़ से ढाई मीटर तक)... तने छोटे, पतले और हल्के नीले रंग के होते हैं। उनकी रीढ़ ब्लैकबेरी से छोटी होती है।
रास्पबेरी-ब्लैकबेरी हाइब्रिड
एक ब्लैकबेरी के साथ पार किए गए रास्पबेरी को टिबेरी कहा जाता है, जो पिछली शताब्दी के अंत में सत्तर के दशक में स्कॉटलैंड में प्रतिबंधित किया गया था। यह रास्पबेरी पराग के साथ औरोरा किस्म के ब्लैकबेरी के परागण द्वारा ब्लैकबेरी और रास्पबेरी के संकर के रूप में प्राप्त किया जाता है। नतीजतन, एक लम्बी आकार के लाल-वायलेट जामुन उगाए गए, जो छह सेंटीमीटर तक पहुंच गए। एज़ेमालिना टेबेरी अपनी उपज, सुखद स्वाद और फलों की सुगंध के लिए प्रसिद्ध है।
छोटे कांटों के साथ शूट ढाई मीटर तक बढ़ते हैं। संकर की पैदावार जुलाई से देर से शरद ऋतु तक होती है। रोग, ठंढ और कीटों के प्रतिरोध में कठिनाई। देखभाल और प्रजनन के मूल सिद्धांत नियमित रसभरी की खेती के समान हैं।
टेबेरी और काले रास्पबेरी के बीच का अंतर जामुन का रंग है। टिस्बेरी फल काले रास्पबेरी के गहरे रंग का प्रदर्शन नहीं करता है, बल्कि एक बैंगनी टिंट के साथ गहरा लाल हो जाता है।
काली रास्पबेरी की किस्में
उन्नीसवीं शताब्दी में अमेरिका में पहली काली बेरी की किस्में विकसित की गईं। हमारे देश में, निम्नलिखित प्रकारों ने लोकप्रियता प्राप्त की है:
- कंबरलैंड किस्म सबसे आम है, जो रसभरी और ब्लैकबेरी को पार करने से प्राप्त होता है। उत्पादकता और प्रारंभिक परिपक्वता में मुश्किल, शक्तिशाली लंबे शूट होते हैं जो धनुषाकार आकार लेते हैं। बड़े नीले-काले जामुन का स्वाद ब्लैकबेरी की तरह होता है। झाड़ियाँ ठंढ प्रतिरोधी हैं, रूसी सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करती हैं, और बीमारियों और कीटों के लिए प्रतिरोधी हैं।
- दूसरा सबसे व्यापक विविधता, रूसी बागवानों द्वारा प्यार किया गया - Boysenberry। प्रारंभिक किस्म बड़े मीठे फलों की अपनी उच्च उपज के लिए प्रसिद्ध है। लंबी शूटिंग पर कांटों की अनुपस्थिति फसल कटाई को आसान बनाती है। कम्बरलैंड की तरह, बॉयसेनबेरी फ्रॉस्ट हार्डी है और शायद ही कभी कीटों और बीमारियों से ग्रस्त है।
- नया लोगन - एक और किस्म जो विदेशों से हमारे पास आई। हालांकि इसकी ऊंचाई दो मीटर से अधिक नहीं है, लेकिन यह शुरुआती जामुन की अच्छी फसल पैदा करता है। लेकिन सर्दियों के लिए, इसकी शूटिंग को ठंढ से सावधानीपूर्वक कवर किया जाना चाहिए।
विदेशी चयन की परीक्षण की गई किस्में रूसी वैज्ञानिकों द्वारा विकसित नई किस्मों के साथ अच्छी प्रतिस्पर्धा में हैं:
- कोयला प्रारंभिक किस्मों के अंतर्गत आता है। इसकी उच्च उपज होती है, लेकिन इसके जामुन छोटे, मीठे और खट्टे होते हैं।
- लिटाक किस्म पोलैंड से हमारे पास आया, जहां इसे 2008 में चयन के परिणामस्वरूप प्राप्त किया गया था। छोटे गोल जामुन में एक विशिष्ट फूला हुआ फूल होता है। झाड़ियों को बड़े कांटों के साथ लंबी शूटिंग द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है।
- साइबेरिया का उपहार सर्दियों की कठोरता, ठंढ-प्रतिरोधी के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए इसे मध्य रूस, साइबेरिया और सुदूर पूर्व में रोपण के लिए अनुशंसित किया जाता है। छोटे जामुन उनकी घनी संरचना और मिठाई स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित हैं।
- अधिक उपज देने वाली किस्मों में शामिल हैं किस्मत और टर्नप्रति बुश छह किलोग्राम तक दे रही है। उनके जामुन बड़े नहीं हैं, लेकिन घने हैं, और लंबे समय तक उनकी प्रस्तुति को बनाए रखते हैं।
कंबरलैंड किस्म का वर्णन
सबसे लोकप्रिय और व्यापक प्रकार की काली चोकबेरी के उदाहरण का उपयोग करते हुए, हम इसकी विशेषताओं पर विचार करेंगे। इस किस्म में काले जामुन बड़े होते हैं, जिनका वजन 5-6 ग्राम होता है। एक झाड़ी से उपज दस किलोग्राम तक होती है उचित देखभाल के अधीन, जो झाड़ी से लाल या पीले रसभरी के संग्रह से अधिक है।
यद्यपि हम ब्लैकबेरी-जैसे रसभरी की सर्दियों की कठोरता के बारे में बात कर रहे हैं, यह अभी भी सर्दियों के लिए झाड़ियों को कवर करने, उन्हें बर्फ से छिड़कने की सिफारिश की जाती है। सर्दियों के लिए आश्रय और जल्दी पकने के लिए धन्यवाद, काले रास्पबेरी रूस के विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में जड़ लेते हैं। मध्य क्षेत्र और गैर-काला पृथ्वी क्षेत्र के लिए, लैंडिंग के समय ठंडी हवाओं और ड्राफ्ट से सुरक्षा प्रदान करना आवश्यक है।
लाल बेरी किस्मों के विपरीत, काले रसभरी में एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली होती है जो डेढ़ मीटर गहरी होती है।
यह उसे शुष्क अवधि को अच्छी तरह से सहन करने की अनुमति देता है। लेकिन पानी की कमी नकारात्मक रूप से अंडाशय की मात्रा को प्रभावित करती है और, तदनुसार, उपज।
कंबरलैंड झाड़ियों, जो पकने की अवधि के दौरान पके और पकने वाले जामुन के साथ घनी होती हैं, एक सुरम्य चित्र हैं, इसलिए वे किसी भी बगीचे में एक आभूषण बन जाएंगे। उनकी लंबी शूटिंग तीन मीटर तक पहुंचती है, मेहराब के रूप में जमीन पर नीचे लटकती है। तने का रंग एक नीले रंग के फूल को प्राप्त करता है, जैसा कि यह पकता है, और उपजी खुद कांटों से ढकी होती है।
ब्लैक रास्पबेरी के फायदे और नुकसान
इसकी बहुत व्यापक लोकप्रियता के बावजूद, काले रास्पबेरी कई तरह से अपने पूर्वजों से बेहतर हैं - लाल और पीले। आइए इसके मुख्य लाभों पर विचार करें:
- उच्च उत्पादकता;
- सूखा प्रतिरोध;
- कीटों का प्रतिरोध;
- मिट्टी की संरचना के लिए निंदा;
- एक बचाव के रूप में सेवा कर सकते हैं;
- जड़ चूसने वाले नहीं बनते हैं, जो इसे बगीचे में स्वतंत्र रूप से रखने की अनुमति देता है;
- जामुन में औषधीय गुण होते हैं।
ब्लैकबेरी जैसी रसभरी के नुकसान में शामिल हैं:
- उसकी सर्दियों की कठोरता लाल किस्म की तुलना में कम है;
- वायरल बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील।
जामुन के उपयोगी गुण
कंबरलैंड ब्लैक रास्पबेरी के लाभों पर विचार करें। विटामिन और अन्य पोषक तत्वों की मात्रा के मामले में, काले रसभरी लाल और पीले रंग से बेहतर होते हैं। ब्लैकबेरी जैसी रसभरी रुटिन (विटामिन पी) की उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, जो रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए आवश्यक है।
एंथोसायनिन केशिकाओं को मजबूत करते हैं, स्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े से रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं। इसके अलावा, फलों और पत्तियों में प्रोथ्रोम्बिन के स्तर को कम करने वाले पदार्थ होते हैं, जो रक्त के थक्के को सामान्य करता है। जामुन microelements में समृद्ध हैं - लोहा, मैंगनीज, तांबा।
उनका स्वाद मीठा और खट्टा है, एक ब्लैकबेरी की याद दिलाता है। उनकी घनी संरचना के कारण, फलों को कई दिनों तक संग्रहीत किया जाता है, वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं।
तयबेरी किस्म के लक्षण
अब बात करते हैं काले रास्पबेरी किस्म के बारे में। झाड़ियों की उपस्थिति सामान्य लाल रिश्तेदार से कुछ अलग है। किस्म के आधार पर लंबी शूटिंग तीन मीटर तक लंबी हो सकती है। ये लंबे तने बगल में लटकते हैं, मेहराबदार मेहराब बनाते हैं। इसलिए, कई माली तनों के गार्टर को ट्रेलिस तक ले जाते हैं।
काले रसभरी को दो साल की उम्र के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, क्योंकि पार्श्व फल गोली मारता है, एक मीटर तक बढ़ता है।
वे वार्षिक तनों पर बनते हैं। इसलिए, इस प्रजाति के लिए शरद ऋतु में पार्श्व की शूटिंग और पुरानी उपजी के काटने की सही छंटाई करना आवश्यक है। वार्षिक उपजी छोड़ दिया जाता है, जो अगले साल फलने वाले अंकुर देगा।
काली रसभरी की देखभाल और देखभाल के तरीके
पतझड़ में चुभना
काले रसभरी ट्रिम कैसे करें? यह अनुशंसा की जाती है कि आप सीजन के दौरान दो बार प्रून करें। जून के अंत में, शूटिंग का ऊपरी हिस्सा मानव विकास की ऊंचाई पर कट जाता है। यह प्रक्रिया पार्श्व फलने की शूटिंग के गठन में तेजी लाएगी। कमजोर शूट हटा दिए जाते हैं, झाड़ियों को मोटा करने से बचते हैं।
शरद ऋतु में, ठंढ की शुरुआत से पहले, दो वर्षीय शूटिंग हटा दी जाती है। वार्षिक छोड़ें, जिन्हें जमीन से आधा मीटर ऊपर छोटा किया जाता है।
प्रजनन
काले जामुन का प्रचार करना उतना मुश्किल नहीं है। प्रजनन के लिए, एपिकल परतों का उपयोग किया जाता है। इसके लिए, शरद ऋतु की शुरुआत में, फलने की समाप्ति के बाद, लंबी शूटिंग को झुका दिया जाता है और शीर्ष को दस सेंटीमीटर तक तैयार खांचे में रखा जाता है, जो उन्हें पृथ्वी के साथ कवर करता है।
ऊपर से पुआल और चूरा के साथ कवर करें। वसंत में, कलमों को जड़ लेगा और अंकुर पैदा करेगा जो अंकुर के रूप में उपयोग किया जाता है।
पौधे रोपे
रोपण संकर रोपाई अन्य प्रजातियों से बहुत अलग नहीं है। पहले आपको लैंडिंग साइट चुनने और इसे तैयार करने की आवश्यकता है। जगह को ठंडी हवाओं से बचाना चाहिए और पर्याप्त धूप होनी चाहिए।
बाड़ के पास रास्पबेरी लगाकर, आप उन्हें ठंड से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं और विकास के लिए समर्थन कर सकते हैं।... इसी समय, यह टिकाऊ कांटों के लिए एक हेज धन्यवाद के रूप में सेवा कर सकता है, जिसे कुछ लोग अनुभव करने की हिम्मत करते हैं।
जगह चुनते समय, ऐसे पूर्ववर्तियों से बचने के लिए आवश्यक है जैसे सभी नाइटशेड: आलू, टमाटर, तोरी और अन्य। इसके अलावा, आप लाल रसभरी के बगल में पौधे नहीं लगा सकते। उनके बीच की दूरी कम से कम दस मीटर होनी चाहिए।
निम्नलिखित उद्यान फसलें अच्छे पूर्ववर्ती होंगी:
- गाजर;
- मिर्च;
- प्याज लहसुन;
- मैरीगोल्ड्स और मैरीगोल्ड्स।
शूटिंग की लंबाई को ध्यान में रखते हुए, झाड़ियों के बीच की दूरी का सम्मान करना आवश्यक है। एक पंक्ति में, झाड़ियों को लगभग एक मीटर के अंतराल के साथ लगाया जाता है, और आसन्न पंक्तियों के बीच - दो मीटर।
हालांकि मिट्टी पर काले रसभरी की बहुत मांग नहीं है, अच्छी पैदावार प्राप्त करने के लिए दोमट, काली पृथ्वी और रेतीले दोमट मिट्टी सबसे अच्छी हैं। पौधे शरद ऋतु (सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में) या शुरुआती वसंत में लगाए जाते हैं।
रोपाई लगाने के लिए, आधा मीटर गहरा एक छेद तैयार करना आवश्यक है। प्रत्येक गड्ढे के तल में ह्यूमस (6-8 किग्रा), सुपरफॉस्फेट (200 ग्राम), पोटेशियम सल्फेट (80 ग्राम) का मिश्रण मिलाया जाता है। खनिज उर्वरकों को लकड़ी की राख (0.5 किलोग्राम) से बदला जा सकता है। रचना को धरती से मिलाया जाता है, एक टीला बनाया जाता है। सैपलिंग को उसके शीर्ष पर रखा गया है, जड़ें सीधी हो गई हैं, धीरे से पृथ्वी के साथ छिड़का हुआ है, धीरे-धीरे इसे अपने हाथों से कॉम्पैक्ट करना है।
पौधे की गर्दन को पृथ्वी से ढंका नहीं जाना चाहिए।
पानी भरने के बाद, चारों ओर की भूमि भूसा, भूसे, धरण से भर जाती है। गीली घास की परत कम से कम पांच सेंटीमीटर होनी चाहिए।
शक्तिशाली और एक ही समय में कॉम्पैक्ट पौधों को प्राप्त करने के लिए, युवा वार्षिक शूटिंग को आधा मीटर की ऊंचाई पर पिन किया जाता है, जो पार्श्व की शूटिंग के विकास को उत्तेजित करता है।
उर्वरक
हर तीन साल में, खाद के साथ पौधों को निषेचित करने की सिफारिश की जाती है - एक झाड़ी के नीचे लगभग पांच किलोग्राम।
फूलों की समाप्ति के बाद, पहला भोजन खाद के एक जलसेक के साथ किया जाता है (खाद के एक हिस्से के लिए पानी के छह हिस्से लिए जाते हैं) या चिकन की बूंदें (पानी के साथ अनुपात 1:16)। लकड़ी की राख (1 लीटर) और सुपरफॉस्फेट (50 ग्राम) को जलसेक की एक बाल्टी में जोड़ा जाता है। इसी तरह के ड्रेसिंग दो बार किए जाते हैं - पकने और कटाई की शुरुआत के दौरान.
रोगों और कीटों के प्रति संवेदनशीलता
एज़ेमालिना रोगों के लिए अधिक प्रतिरोधी है, लाल की तुलना में कीटों के हमलों के लिए कम संवेदनशील है। यह रास्पबेरी की बीमारी की विशेषता से प्रभावित होने की संभावना कम है - वर्टिसिलरी विल्टिंग। यह एक वायरल बीमारी है जिसे ठीक नहीं किया जा सकता है। प्रभावित झाड़ियों को काट दिया जाता है, उखाड़ दिया जाता है और जला दिया जाता है।
संक्रमण को रोकने के लिए, इज़ेमालिना को लाल रसभरी से कम से कम दस मीटर की दूरी पर लगाया जाता है। बरसात की गर्मियों में, कवक रोगों को विकसित होने से रोकने के लिए मिट्टी की जल निकासी को व्यवस्थित करने की सिफारिश की जाती है। रोकथाम के लिए, झाड़ियों को तांबा युक्त तैयारी के साथ छिड़का जाता है। कीटनाशकों का भी उपयोग किया जाता है।
एज़ेम्हलिना एन्थ्रेक्नोज़ से प्रभावित हो सकता है, जो पत्तियों पर एक सफेद खिलने के रूप में प्रकट होता है।... नियंत्रण के लिए, कवकनाशी का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, पुखराज, मिकोसन या अन्य जो व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं। जैविक नियंत्रण एजेंटों के बीच, जलसेक और काढ़े का उपयोग किया जाता है। घोड़े की नाल का काढ़ा खुद को अच्छी तरह से साबित कर चुका है।
एक दिन के लिए पानी की एक बाल्टी पानी में डाल दिया जाता है। अगले दिन, रचना को आधे घंटे के लिए उबाला जाता है। प्रसंस्करण के लिए, तनावपूर्ण समाधान 1: 5 के अनुपात में पतला है। हॉर्सटेल को बिछुआ के साथ बदला जा सकता है, लेकिन एक दिन नहीं, बल्कि दो सप्ताह का आग्रह करें। उसी अनुपात से पतला।
कीटों में से, रास्पबेरी बीटल सबसे खतरनाक है। झाड़ियों पर कलियों के जागने से पहले, पहला उपचार नाइट्रोफिन समाधान (2% समाधान) के साथ किया जाता है। दूसरा इलाज तब किया जाता है जब फूल की कलियां कीड़ा जड़ी और गेंदा के जलसेक के साथ दिखाई देती हैं। दो सौ ग्राम जड़ी बूटियों को पानी की एक बाल्टी के साथ डाला जाता है, कम से कम एक दिन के लिए जोर दिया जाता है।
जैसा कि आप ऊपर से देख सकते हैं, काली रास्पबेरी संकर को संदर्भित करती है जो ब्लैकबेरी और लाल रास्पबेरी के सभी सर्वोत्तम पहलुओं को जोड़ती है। जामुन न केवल उनके अच्छे स्वाद के लिए, बल्कि उनके औषधीय गुणों के लिए भी प्रसिद्ध है। झाड़ियों को उच्च उपज, असंबद्धता द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। इसलिए, शुरुआती लोगों के लिए एक काली बेरी की देखभाल करना मुश्किल नहीं होगा।
अब आप जानते हैं कि ब्लैक रास्पबेरी को क्या कहा जाता है, तो आप हाइब्रिड की देखभाल करने की इसकी विशेषताओं और तरीकों को जानते हैं।