प्याज रसोई में एक अनिवार्य सब्जी है। इसका उपयोग लगभग हर दिन पाक व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग करने से पहले, आपको "अनड्रेस" करना होगा। प्याज के भूसे कूड़े के रूप में भेजे जाते हैं। लेकिन यह ईस्टर के लिए अंडे रंगने के लिए एक अनूठा कच्चा माल है, जिससे बाल मास्क मजबूत होते हैं, सर्दी और खांसी के लिए एक उपाय है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - बगीचे के लिए पर्यावरण के अनुकूल उर्वरक।
प्याज के छिलके की संरचना और उपयोगी गुण
लोगों के बीच एक कहावत है: "सात बीमारियों से प्याज।" प्याज के छिलके सब्जी से कम उपयोगी नहीं हैं। इसकी संरचना अद्वितीय है और इसमें विभिन्न प्रकार के खनिज और विटामिन पदार्थ हैं। उनमें कैरोटीन, फाइटोनसाइड, पीपी और बी समूहों के विटामिन हैं। जमीन में पेश किए जाने के बाद, ये सभी उपयोगी तत्व मिट्टी और बगीचे के पौधों के लिए बहुत लाभकारी हैं।
तीन परिवार प्रति वर्ष लगभग 120 किलोग्राम प्याज खाते हैं। एक वर्ष के लिए, आप 6 किलोग्राम प्याज की भूसी एकत्र कर सकते हैं। यह राशि एक बड़ी ग्रीष्मकालीन कुटीर को संसाधित करने के लिए पर्याप्त है।
प्याज के तराजू में शामिल पदार्थों के मुख्य गुण:
- कैरोटीन। यह पदार्थ एक अद्वितीय एंटीऑक्सिडेंट है जो पौधों को विभिन्न रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है। यह कवक और सड़ांध के खिलाफ अच्छी तरह से लड़ता है, एक शक्तिशाली इम्युनोस्टिममुलेंट है;
- Phytoncides। यह घटक प्याज की भूसी की सतह पर बड़ी मात्रा में स्थित है। यह सुरक्षात्मक पदार्थ विदेशी बैक्टीरिया और रोगाणुओं की गतिविधि को समाप्त करने के उद्देश्य से है। वे कवक बीजाणुओं की गतिविधि को दबाते हैं, एककोशिकीय जीवों को नष्ट करने में सक्षम हैं, जैसे कि सिलियेट्स;
- बी विटामिन। वे प्याज में और उसके तराजू में बहुतायत में पाए जाते हैं। इसके लिए धन्यवाद, उनका उपयोग रोपाई के विकास में तेजी लाने के लिए किया जा सकता है। जड़ प्रणाली और उपजी को मजबूत किया जाता है;
- निकोटिनिक एसिड या पीपी विटामिन। अंधेरे क्षेत्रों में सब्जियों और पेड़ों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए बहुत उपयोगी है। विशेष रूप से भारी मिट्टी पर बढ़ने के लिए उपयुक्त है। यह नाइट्रोजन के ऑक्सीजन में रूपांतरण को तेज करता है, जिससे पौधों की जड़ों और तनों को मजबूती मिलती है।
इनडोर फूलों को पानी देने के लिए प्याज के छिलकों का काढ़ा इस्तेमाल करने से जड़ सड़न का खतरा लगभग 100% कम हो जाता है।
प्याज के छिलकों का अनुप्रयोग
भूसी एक बहुमुखी उर्वरक है जो इनडोर और बगीचे दोनों सब्जियों के लिए उपयुक्त है। एक उपयोगी रचना तैयार करने में कोई कठिनाई नहीं है, जिसे निम्नलिखित तरीकों से तैयार किया जा सकता है:
- उबलने।
- ठंडे पानी में जोर देना।
- भूसी को सीधे मिट्टी में मिलाते हैं।
कई मिनटों के लिए तराजू को उबालना आवश्यक है, फिर शोरबा को ठंडा और दो से तीन घंटे तक संक्रमित किया जाता है। ठंडे पानी में भूसी को संक्रमित करके तैयार किए गए उर्वरक में अधिक लाभकारी गुण रहते हैं। प्रक्रिया लंबी है, इसमें एक से दो दिन लगेंगे।
रिजर्व में कभी भी प्याज का आसव तैयार न करें। इसका उपयोग तैयारी के बाद कुछ घंटों के भीतर किया जाना चाहिए। अन्यथा, शोरबा बस "खट्टा" होगा और पौधों को कोई लाभ नहीं पहुंचाएगा।
सूखे तराजू को खुदाई से पहले वसंत में मिट्टी में पेश किया जाता है। रोपाई या बीज बोने से पहले इसे सीधे कुओं में भी जोड़ा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे कुचल दिया जाना चाहिए और राख के साथ मिलाया जाना चाहिए। ऐसी रचना न केवल उपयोगी पदार्थों के साथ मिट्टी को संतृप्त करेगी, बल्कि कीटों को भी डराएगी।
कीटों के खिलाफ छिड़काव
बड़ी संख्या में कीटों को नियंत्रित करने के लिए प्याज के पतवार बहुत प्रभावी हैं। विशेष स्टोरों में बेचे जाने वाले किसी भी फॉर्मूले जहरीले होते हैं, इसलिए माली को कई उपायों का पालन करना पड़ता है ताकि उसके शरीर को नुकसान न पहुंचे। प्याज का छिलका पूरी तरह से सुरक्षित है, यह न केवल कीटों को डराएगा, बल्कि उपयोगी पदार्थों के साथ पौधों को संतृप्त भी करेगा।
प्याज के तराजू का सबसे प्रभावी काढ़ा निम्नलिखित कीटों से निपटने के लिए है:
- कोलोराडो बीटल;
- सेब का पतंगा;
- aphid;
- कीटों का;
- पिस्सू;
- मकड़ी का घुन।
शोरबा तैयार करने के लिए, आपको दो मुट्ठी अनसोल्ड तराजू लेने और 10 लीटर गर्म पानी डालना होगा। एक मजबूत उबाल से बचने के लिए, आग पर रखो और 5 मिनट से अधिक समय तक उबाल न लें। फिर गर्मी से निकालें, कवर करें और इसे कम से कम 4 घंटे के लिए काढ़ा करें। उपयोग करने से पहले, समाधान को 2 लीटर शोरबा प्रति 10 लीटर पानी की दर से पतला होना चाहिए।
छिड़काव एक स्प्रे बोतल से किया जाता है और एक नियमित रूप से पानी भरने से कर सकते हैं।
प्रसंस्करण केवल सुबह या सूर्यास्त के समय किया जाता है। अन्यथा, पौधे गंभीर जल सकते हैं।
थ्रिप्स या स्पाइडर माइट्स का मुकाबला करने के लिए, एक अधिक केंद्रित समाधान तैयार किया जाना चाहिए: भूसी के एक लीटर जार के लिए, आपको 2 लीटर गर्म पानी लेने की आवश्यकता है। दो दिनों के लिए जलसेक छोड़ दें और तनाव दें। फिर पानी के साथ एक से दो के अनुपात में पतला करें और थोड़ा साबुन डालें। हम पत्तियों को दोनों तरफ से संसाधित करने का प्रयास करते हैं।
टमाटर और अचार पर एफिड्स का मुकाबला करने के लिए, आपको प्याज जलसेक तैयार करने की आवश्यकता है: 10 लीटर उबलते पानी के साथ 1 गिलास भूसी डालें और कम से कम 12 घंटे तक खड़े रहें। तैयार शोरबा को छानकर छिड़काव करके पौधे पर लगाया जाता है। आप बस आसव के साथ पत्तियों को भी धो सकते हैं। साइट को हर 4 दिनों में संसाधित किया जा सकता है। यदि एफिड्स दिखाई नहीं देते हैं, तो हर दो सप्ताह में एक स्प्रे बोतल के साथ छिड़काव करके प्याज प्रोफिलैक्सिस समाधान का उपयोग करें।
उसी तरह से तैयार किया गया काढ़ा एक उत्कृष्ट जीवाणुनाशक एजेंट है।
शोरबा छिड़कते समय, पौधे की पूरी सतह पर प्राप्त करने का प्रयास करें। विशेष रूप से पत्तियों के पीछे। यह एक लंबे समय तक चलने वाले जीवाणुनाशक प्रभाव प्रदान करेगा।
टमाटर और खीरे के लिए उर्वरक
अब कई लोग जैविक सब्जियों और फलों को उगाने के लिए प्राकृतिक उर्वरकों के उपयोग के लाभों के बारे में बात करते हैं। प्याज की भूसी के लाभकारी गुणों का उपयोग प्राचीन काल से पौधे उगाने में किया जाता रहा है।
उर्वरक के रूप में प्याज के छिलके के कुछ मुख्य लाभ:
- प्राकृतिक उत्पाद। लागू होने पर यह पूरी तरह से हानिरहित है;
- युवा अंकुरों को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, जड़ प्रणाली और स्टेम को मजबूत करता है;
- उपलब्धता। उर्वरक लागत पहले से ही मुख्य सब्जी में शामिल है - प्याज। इसलिए किसी भी अतिरिक्त सामग्री लागत की कोई आवश्यकता नहीं है;
- तैयारी और उपयोग में आसानी;
- खनिज और विटामिन संरचना में समृद्ध।
प्याज की खाद का उपयोग किसी भी बगीचे की फसलों के लिए संभव है। रोपाई में पानी देने का विशेष प्रभाव पड़ता है।
टमाटर के लिए, उस समय से रोपाई का उपयोग किया जा सकता है जब रोपे उगाए जाते हैं, फूल और फलने के दौरान पौधे के प्रसंस्करण के लिए। सप्ताह में एक बार टमाटर का छिड़काव अंडाशय के गठन को गति देता है। यदि टमाटर की पत्तियां पीले रंग की होने लगीं, तो यह ध्यान से झाड़ियों के साथ झाड़ी का इलाज करने के लायक है और समस्या फिर से आ जाएगी। जब जमीन में रोपण के बाद पौधों को पानी पिलाया जाता है, तो प्रत्येक कुएं के लिए 500 मिलीलीटर जलसेक का उपयोग किया जाता है, क्योंकि पौधे परिपक्व होता है, खुराक तीनों।
टमाटर के नीचे प्याज छील शोरबा डालने के बाद, पौधे को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए।
प्याज के छिलके खीरे खिलाने के लिए उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक हैं, एक दोहरा प्रभाव प्राप्त होता है - एफिड्स और अन्य कीटों से इसे निषेचित और संरक्षित करना।
बढ़ती गाजर या आलू के लिए, कटा हुआ प्याज की खाल रोपण से पहले सीधे एक छेद या खाई में जोड़ा जा सकता है। पौधों को कीटों से मज़बूती से संरक्षित किया जाएगा और उन्हें उत्कृष्ट भोजन प्राप्त होगा।
इनडोर पौधों के लिए उपयोग करें
यह इनडोर फूलों के लिए एक उत्कृष्ट उर्वरक है। प्याज के शोरबा का उपयोग करने के लिए छोटे मुट्ठी भर भूसे और 1,500 मिलीलीटर गर्म पानी का उपयोग करना बेहतर होता है। घोल को लगभग 7 मिनट तक उबाला जाता है, फिर ठंडा करके छान लिया जाता है। और चमत्कार उपाय तैयार है।
पत्तियों की सतह को छिड़कने और शीर्ष परत को फैलाने के लिए उपयोग किया जाता है... इनडोर पौधों का ऐसा उपचार उन्हें खनिज और विटामिन के साथ संतृप्त करेगा, साथ ही साथ बीमारियों और परजीवी सूक्ष्मजीवों के खिलाफ विश्वसनीय सुरक्षा प्रदान करेगा।
अगले उपयोग तक अतिरिक्त शोरबा को प्रशीतित नहीं किया जाना चाहिए। यह बुरा मान जाता है।
यह पानी भरने और प्रसंस्करण करने के लायक है घर के फूल हर दो सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं। इस तरह की देखभाल पौधों को मजबूत करेगी, उन्हें पूरी तरह से विकसित करने और बढ़ने की अनुमति देगी।
बगीचे में प्याज के तराजू के उपयोग की विशेषताएं
इस लाभकारी खाद को पूरे साल काटा जा सकता है।, मुख्य बात यह है कि प्याज की भूसी सूखी रहती है, अन्यथा क्षय प्रक्रिया शुरू हो जाएगी। इसे स्टोर करने के लिए, आप एक नियमित कार्डबोर्ड बॉक्स, सब्जियों के भंडारण के लिए एक ग्रिड, या किसी अन्य कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं जो पर्याप्त वेंटिलेशन प्रदान करेगा।
भूसी नमी से डरती है, इसलिए आपको सीधे धूप से संरक्षित एक सूखी जगह चुनने की आवश्यकता है। हर दिन प्याज के तराजू को सावधानी से इकट्ठा करके, आप पूरे गर्मी के मौसम के लिए खुद को पूर्ण उर्वरक प्रदान कर सकते हैं।
यदि फ्लेक्स के भंडारण के लिए सामान्य भंडारण की स्थिति बनाई जाती है, तो वे कई वर्षों तक अपने मूल्यवान गुणों को नहीं खोएंगे।
समाधान तैयार करते समय, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि प्रत्येक प्रकार का प्याज पोषक तत्वों की अपनी संरचना में भिन्न होता है, जो प्याज की भूसी के घटकों में परिलक्षित होता है। इसलिए, आपको जलसेक की तैयारी के लिए सटीक अनुपात बनाए रखने का प्रयास नहीं करना चाहिए।
भूसी में एक विशेष घटक है - क्वार्ट्जिन, जो इसका कड़वा स्वाद प्रदान करता है। जब तक यह कड़वाहट महसूस की जाती है तब तक जलसेक को पतला किया जा सकता है। यदि यह चला गया है, तो समाधान की एकाग्रता बहुत कम है और पौधों को लाभ नहीं होगा।
हौसले से तैयार समाधान का सबसे बड़ा लाभ है, इसलिए आपको शोरबा को एक दिन से अधिक नहीं रखना चाहिए। शोरबा को तनाव देने के बाद आपको शेष केक को फेंकना नहीं चाहिए, इसमें अभी भी बहुत सारे उपयोगी पदार्थ हैं। फलों के पेड़ों या झाड़ियों के नीचे खुदाई करने के लिए बेहतर है।